浸した水で炊いたほうが好きかも

毎日のように、活力なべ炊飯研究をしております（≧∇≦）洗い（研ぎかた）、水に浸してから水加減か、水加減してから浸水か、浸水時間、圧力時間etc数々の条件を組み合わせたら、天文学的になりそう(笑)でも活力なべで炊き始めてから、美味しいんですけど、炊いたご飯の香りが少ないかなぁと。炊飯器って、洗って水加減したらスイッチオンなので浸した水のまま炊くけれど、活力なべのレシピ本では、浸した水はざるにあけて捨てるので新しい水で炊いているからではないかと。で、今日は炊飯器でやっていたようにかるく洗い（研ぎでなく）浸し米で炊いてみました。あれ？水加減はどうしようか？浸してから水加減してたからなぁ（２合に対して340mlくらい）だいたい1.1倍の、２合に対して400mlにしてみました（≧∇≦）さて、炊きあがりは…おぉ！やはり香りが違う！たぶん、つわりのきつい妊婦さんはかがないほうが良いと思われるかぐわしい香り。甘みもあります。ふむふむ、我が家は浸し米で炊くほうが好きかもしれません。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）