2017年04月の記事
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キャンドゥのハサミが思い通りのものだった件
ペンケースにはいったまま10年以上使用していたミニはさみがなくなった。気に入っていたのに…旦那のカバンから出てきそうな気がするけれど(笑)探すのも面倒で。定規もホチキスもクリップもはさみも修正テープも、ふと仕事先で必要になるときがある。借りる人も場所もなかったり遠かったりすることが多くて持っててよかったっていうときが結構あるので、いつも入れている。最近はペン型のスタイリッシュかつ、切れ味もよい携帯はさみがあるようで、無印良品の白いのにしようかディズニーキャラの物を買おうか悩み中。サンスター文具【エヴァンゲリオン】スティッキールはさみEVAしかし、ふらっとたちよったCanDoで携帯はさみを見かけてしまった。100均でも最近は本当に必要なものか可愛くて気に入ったものしか買わないようにしているので「これ、切れるかなぁ、108円無駄になるかなぁ」とうんうん悩んだけれど、賭けることにした。ケースから出すときにぐぎっと持ち手が歪んだのであ～さすが100均と焦るで、数枚重ねた紙や、パッケージの段ボールを切ってみたらあれま、切れ味はいいじゃないですか！！今まで使用していたものは指をいれるところがあったのでしっかり持てたし、歪むことなどなかったので、ちょっと違和感はあるけれど、この切れ味なら問題ない。それに、携帯はさみはちょこっとだけ切りたい！っていうときに使うもので、がんがん切る作業をするときはカッターだの、しっかりしたはさみを使えばいいわけで。うん、これで108円なら納得！エコー金属っていう新潟の会社らしい。100均にいろんな商品を卸しているみたい。ありがとう！い～い商品です（≧∇≦）
2017.04.29
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ナイロンタオルで食器洗い
この間買った食器洗いスポンジが、へたってきた。なんだこれ、ひと月も使ってないはずなのに。あ～いつも使ってるスコッチブライトのほうがやっぱいいやスコッチブライト 抗菌ウレタンスポンジたわし 3層リーフ型 オレンジ SS-72KEしかし、キッチンスポンジというものはいくらくまさんや魚など可愛い形や色の物を使っていても、すぐにこ汚くなるので、うらがなしい存在だなぁと前々から思ってた。潔癖でも清潔好きでもないけど、スポンジは多分菌がいっぱいだろうなぁと思うし（かといって消毒したりするわけではないけども(笑)）食器洗いからへたるとシンク洗いに格下げするのですけど余計ぼろくなってきたない…100均のスポンジを1週間くらいで使い捨て、という人もいるみたいだけど安いスポンジはやはりそれなり。しかし、私は突然、気づいてしまった。体を洗うナイロンタオル、これ、食器洗いにいいのではないか？と早速適当に切って使ってみると･･･泡立ちはいいし、水切れはいいし綺麗になる！素晴らしいぞ、ナイロンタオル！それに安いから、汚れたらすぐ捨てればいいし。ぴらぴらのまま使うと、水が跳ねるときがあるのでざくざく縫ってみたところ、これが最高。googleで何の気なしに検索したらもうすでにやってる人がたくさんいてがっかりしたのだけれど、いろいろなナイロンタオルで試してみたくなりました～
2017.04.24
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包丁が復活！！
切れなくなった包丁たちを前に悩む私…そんなとき義母の遺品の包丁を思いだしました。通常使用していた包丁は捨てましたが大切に使って収納していた包丁は残しておいたのです。取り出してみると、しっかり研がれていて、元気なころの義母を思い出しました。「実家の包丁はいつもよく切れたなぁ」「お義母さん亡くなってからどんどん包丁が切れなくなったなぁ」と実家で料理をしていたことを思い出していると…ん？私も自分で研げるんじゃない？シャープナーじゃなく、砥石で。切れなくなったらプロに研いでもらっていたのですが、素人の義母が普通にできたことができないはずない！（強気）よし、家じゅうの包丁研ぐぞ！！あれこれ検索してみるとステンレスはセラミックでしか研げないらしい（tojiroの使用説明書にはセラミック砥石のことは書いていないけれど）家庭用ではこれ一つで十分、という「シャプトン 刃の黒幕 1000番」なんというインパクトのあるネーミング！そして、色で号数が判別できるにくい気遣い角度が大事だということで研ぐ角度を固定する補助具「スーパートゲール」も購入。これまたすごいネーミング(笑)到着して、まずはtojiroを研いでみました。You tubeで研究してから(笑)、なんとなく研ぎ始めてみたのですが…なんということでしょう！（うっかり刃先にこすれ傷をつけてしまったのは私のミスです^_^;）プチトマトの薄切りが、またできるようになりました！そしてグローバルのペティ！うそ～～皮むきがめちゃ薄くできる！れんこんも薄く切れます！（写真が適当ですみません）なんだったの、いままでのうちのペティは。やればできる子やったんか！30年選手の包丁も復活！！切れ味は本当に1本数分で戻るんです。うそみたいに。生まれて初めて研いだのに、ですよ！が、小さい刃こぼれを取りたくてがんばったところ、3本で数十分くらいでしょうか。何年も悩んでいたことがこの数十分で晴れてしまいました。速攻でシャープナーは捨ててしまいました。シャープナーは一時的に歯にギザギザをつけるだけで切れ味が戻るものでないそうです。それに書いてました、tojiroの使用説明書に「シャープナーは使うな」って…あぁ…何やってたんだろうなぁたぶん、もっと上手になったらもっといい切れ味になるんでしょうが、私にはわからないと思います。セラミックの砥石は濡らすだけで使用でき、水に漬けておく手間が無いし、とにかく切れ味のいい刃物は気持ちいい！！久しぶりに声を大にして（ブログで声は聞こえませんが）訴えたい！砥石で包丁、研ぎましょう、みなさん！そして、うちのグローバルペティはやればできる子でした。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2017.04.20
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包丁が全滅
ずいぶん前、ちょっとかっこいい包丁が欲しくなり、グローバルの包丁を買うことにしました。チャチャっと出し入れできるペティがあってもいいな～と思って。ところが、使ってみてびっくり！全く切れないんです。一緒に購入したグローバル用のシャープナーで研いでもみましたが切れなさすぎて手を切りそうでした。なんでグローバルの包丁がこんなに「切れる」とレビューされているのかさっぱりわかりません。ペティが切れないのか、グローバルプロでないと切れ味が悪いのか、私の買ったものがはずれだったのかとにかく私のペティは、バーベキューの時に使っている500円のナイフより切れません。私のはこちらGLOBAL / グローバル包丁 GS-3 ペティナイフ 13cm ( 小型包丁 スライス )【あす楽対応_近畿】【HLS_DU】【RCP】.そういうことで、グローバルのペティはだんだんと出番も無くなりました…とほほ。月日は流れ、2009年にtojiro proの三徳包丁を購入。これが切れる切れる！もう楽しくて。安いラインナップを購入したのに超、満足！あと、サイズ感というか握った感触がステンレスなのに私の手にしっくりくるのです。日本製だからでしょうか。超、お気に入りの包丁になりました。購入時の喜びの記事(笑)しかし2017年、さすがにtojiroくんも切れにくくなりました。まめにシャープナーで研いでいても、当時の感動はありません。小さい刃こぼれもあって、なんだか冴えない…ううむどうしたらよいものやら…つづきます 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2017.04.19
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味付け玄米は吸水しっかりすべし
活力なべで炊くと浸水なしでも美味しい玄米が炊けます。ちょっとしょりしょり感がありますが、この食感が好きな人にはいいと思います。決してぼそぼそではなく甘みは引き出されているので、よ～く噛むと本当に美味しいです。ただ！味付けご飯はやっぱり浸水は一晩（でなくても長時間）漬けたほうがよさそうかな～って話題。好みの問題ですが。この間豆ご飯を炊いたとき（白米）やはり味付けご飯は塩分が入るので気持ち長めに浸水させて、水分もすこ～し大目、圧力も１～２分でなく３～４分がいいな～と思ったばっかりだったのだけども。今回沖縄土産のじゅーしーのもとを玄米で作ってみようとおもい3合の玄米を一応30分水に漬けて、水を670mlと（最近この分量で炊いてます）じゅーしーの素をいれて混ぜ合わせ、強火で加熱。高圧メモリが激しく回るようになったら17分加圧（玄米のみのときは15分ですが、炊き込みご飯なので）圧が下がるのに20分程度かかりました。ふきんを挟んで10分蒸らしてできあがり…圧力かかるのに15分ほどかかったので1時間程度かかりました。しか～し、できあがりはどうも、浸水なしで玄米炊いたときのようなしょりしょりの炊きあがり。写真からもぱらっとした玄米の周りにうまみがでたとろみがからまった感じがわかりますでしょうか？味は甘みも出て美味しいんですけれどううむ、やっぱり炊き込みご飯はもうすこしもっちりしたほうが私は好きかな！今度味付きご飯を玄米でつくるときは朝から水に漬けて夜炊くスケジュールでやってみようっと活力なべご飯修業は続きます（炊飯器買えよ、って気もしますが（笑）） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2017.04.17
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豆ご飯を活力なべで
通常もち米をいれてもっちりさせるうちの豆ごはん。活力なべで炊くと、もち米いれなくてももっちり。いつも豆は別茹でなのですが、今回は一緒に炊き込みました～。う～ん、もっちり甘々～（≧∇≦）ご飯一粒一粒が弾力があって。豆も生から入れたので、ぐずぐずになっていません。色も炊きはじめと比べてもそんなに汚くないですけど茹でてから入れたときと違い、ちょっとしわが寄っちゃいました。炊飯器のときと合作版で次回は作ることにしよう！で、覚書～味付けご飯は塩分が入るので、しっかり浸水。豆はいつも炊飯器でやっていたようにすこし塩をいれたお湯で別茹で、茹で汁ごと冷ましておく。茹で汁を米と同じ分量、だしの素かだしこぶ少々塩は小さじ1/2～3/4程度。圧力は低圧４分（うちのスーパー活力なべ、米2合の場合）今度はおこげも作ってみようかな～次回はこれでやってみま～す。 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2017.04.13
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玄米、洋風にも合うんだ～
炊飯器をだめになったので、活力なべでご飯を炊く毎日が続いているので必然的に玄米もよく食べています。活力なべで炊く玄米は本当に美味しいし、太り気味だなぁというときに１～２週間玄米にするとなぜでしょ、体重が元に戻るんですね。気をつけよう！と気になるのか、よく噛むからか玄米に合うおかずが「ザ・和食」のものが多いからでしょうか。でもレシピを検索してみると、玄米でリゾット、パエリア、ドリアなどの洋風ご飯も作られている人も多いんですよね。ほんとに美味しいんかなぁ…（疑いの眼）で、今日は残った玄米で「洋風トマト卵雑炊」を作って玄米が洋風の味と合うか試してみようと思います。レシピ的なものはなく、適当にチキンスープの素と水、トマトペーストを加えた薄いトマトソースで玄米を煮て、バジル入りの塩（石垣島で買った）で調味卵でとじて、生バジルを飾る、というシンプルな雑炊です。なんか写真めちゃまずそう玉ねぎだのチーズだのをいれて失敗しても嫌だったので、まず、玄米がトマト味に耐えられるのか（笑）試してみたくて。食べてみて…あ゛…あづい…が、お、美味しい！なにこれ、合う合う！洋風（トマト味）にも問題なし！玄米の香ばしさも加わるし煮すぎても白米よりさらっとしてるからか、嫌みがないというか。食べごたえもあるし、こりゃダイエットにもいいかも？これは次は「ホワイトソース」「チーズ」「イカスミ」などと合わせてみなくては… 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2017.04.12
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キャベツ焼きもイケるかも
豚肉もエビもなかったけど、お好み焼きが食べたい…しかたないので、キャベツ焼きにしてみた。ちくわを大きめに切ってメインの具に。天かす、桜エビ、紅ショウガ、卵、ねぎ、キャベツ～オールパンで焼くと～おぉ～いつもどおり美味しそうあら、具なくてもイケる！キャベツ焼き、普通に売ってますもんね。ごちそうさまでした～ 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
2017.04.02
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ハンドタオルも省スペース化してみた
私は汗っかきなので、暑いところへ旅行に行くときはハンドタオルは日数＋１を持っていきます。これ、結構かさ高(笑)今回洗濯することを前提に、ハンドタオルも省スペース化しようと決め、3泊ですが通常のハンドタオルを1枚、登山用のハンドタオル1枚というミニマムで出かけることにしました。登山用のハンドタオルとはこちらモンベル マイクロタオル ハンド #1124611【CP】」これがまたちっちゃいの！たたんでホック（タオルに縫い付けてある）でとめたら、握って隠れるくらいの小ささ。これなら洗濯機で洗わなくても旅先の洗面台でちゃちゃっと洗って乾かせますね。素晴らしい。
2017.04.01
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探してた下着！
最近、LCCにばっかりのっているので、荷物の重さに気を配るようになりました。またLCCでなくても、旅行に行くときあれもこれもと持って行っても結局着ないで持って帰ってくる場合も多くて、これは荷物の厳選をしなくては！と。ダイビングに使う安宿は大抵が洗濯機があるし。ダイビングショップで聞いたら、ビキニの上にラッシュガード着る人が多いのでビキニは上下揃えてなくても、速乾のスポーツブラとサーフパンツとかラッシュガードのレギンスの人も多いらしい。ウェット来たら見えないし、いいわ、それで。この間テレビで眞鍋かおりさんがスポーツブラして、それで泳いだり部屋で選択してもすぐ乾くとか言っていたのもヒントになった。で、GUにちょうどいいスポーツブラがあったから買ってみた。おおこりゃいいわ。かさ小さいし、絞りやすい。良かったらほかの色も買おうそれと、お試しで買ったショーツ！これ、これだよ探してやつそのままだと露骨なので(笑)たたんでみましたよ。タイのワコールでたくさん買ってきたラインが出ないショーツがめちゃくちゃ薄くてコンパクトなので旅行の時は必ず持っていくんだけど、そろそろ捨てなきゃと思っていたので。この薄さは素晴らしい（広げるとおしり部分はほとんど透け透け(笑)）すぐ乾きそう！旅行にぴったりの下着を見つけてるんるんのQでした～。GUやるなぁ！
2017.04.01
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浸水してから水加減か、水加減してから浸水か
炊飯器がだめになりました。2年ほど前、タイマーの電池が無くなり、いつも8:30になってしまうので、メーカーに問い合わせたら「炊き具合に問題なければそのまま使えます」とのことだったので、タイマーは手動で計算して時間を合わせていたのだけれど。ご飯が不味くなっては全く意味がないので、買い替えることに。１２年ほど使っていたので、いいでしょう。今までご飯を炊くと、炊いたときの香りもよく、冷めてももちもちして、冷ごはんなのに、口に入れたとたん甘みが感じられたのに、香りもないし、なんだかぼそぼそ。米はずっと同じ農家さんから買っているし、真夏ならともかく急激に劣化したとも思えない。しかし、炊飯器がおおすぎて、調べるほどげんなりしてきたので、まずは活力なべでしばらく炊くことにしました。高級炊飯器を買うつもりはありませんが、高級なラインは圧力がかかって、釜が特別なうえに、長時間保温もOKという代物。私は本体が重いのも、手入れが面倒なのも嫌だし、保温もしない。また、圧力なしのパナソニックの炊飯器で十分美味しくいただけていたし圧力かけるなら活力なべがあるしなぁと。活力なべで炊いたお米はもちもち、でなくて「もっちもち」別物。同じコメか？というくらい。しかし、だんなが「美味しいけどここまでもちもちでなくても^_^;」と。それくらいもちもち(笑 もちろん好みの問題です)活力なべの本には通常は1分加圧だけど、少量炊飯の場合は、おもりがふれたら弱火にしてから２～5分とか書いてあるけど、浸水を十分にしたお米に5分加圧は長過ぎました。（あくまでもスーパー活力なべの低圧、うちの好みで）洗って水に30分程度浸水、ざるで水気を切ったらもとの米の量と同量の水と米を活力なべにいれ、低圧目盛で強火加熱。おもりが安定して振れるようになったら蛍火にして1分加圧、火を止める。圧が下がれば蓋をあけ（この時ご飯はめちゃ柔らかそうな見た目）底からさっくり混ぜてふきんをかけてガラス蓋をして不要な水分をとるように蒸らせばできあがり。土鍋は自然と不要な水分が抜けるけどステンレスではそうはいかないので、最後のひと手間が美味しさの秘訣。と、まぁ簡単に書いたのだけれど、ここで一つ謎が。私は活力なべの本通り①洗ってたっぷりの水に吸水したらざるにあげて水けを切り、分量の水と米を鍋に入れていたんだけれど②洗ったらざるにあげて水けを切り、分量の水と米を鍋に入れてから吸水、もあるそうだ。考えてみたら、①米にしっかり水を吸わせた米に水加減するのと②の吸水前の比較的乾いた米に水加減したものとはあきらかに水分量が違うはずだわ。①ではもしかして１：１より多めになるのかも。ティファールのサイトでは、②で吸水３０分、低圧５分、高圧３分フィスラーは②で吸水なし、低圧５分、高圧３分パール金属は②で吸水なし、低圧３分ふむ、私の活力なべでも②の方法にするとか（水分が①より少なめ）吸水時間なし～短めにすれば、適度なもちもちになるかも？しばらくは活力なべごはんの研究にいそしむことになりそうです（≧∇≦） 気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）【送料無料】フィスラー ビタクイック圧力鍋 4.5L ガラス蓋・蒸し器・三脚・レシピブック付 【IH対【あす楽対応】送料無料！圧力鍋 ティファール T-fal クリプソ アーチ パプリカレッド 4L P4360432 【LOGI】【くらし屋】圧力鍋 5.5L IH対応 ワンタッチレバー H-5389 8合炊き パール金属 あつりょくなべ【05P01Apr17】
2017.04.01
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- 元気な朝ごはん
- 今日はパンとコーヒーでした のんび…
- (2026-07-27 12:00:05)
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- パンを焼こう！
- 男の料理 「ラウンドパン」
- (2026-07-25 08:30:05)
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- 今日行ったお店について
- 【蔵前】Lindinoで朝食【蔵前】マッ…
- (2026-07-26 23:25:49)
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