塩辛のスパゲティ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

4489286

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Profile

Ｑちゃん7951

フォローする

Calendar

魚貝、海草の料理（過去ログ）

Headline News

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全1735件)

過去の記事 >

2006.01.13

(4)

テーマ：今日のランチ(44101)

カテゴリ：私のこと＆ただ思うこと

一人のランチは麺類が多い。手軽でおいしくお腹一杯になるから。

普段はうどん派なんだけど、オイルの入ったものが食べたくなるときもある。

060113ランチ

本日は「塩辛とドライトマトのスパゲティ」
塩辛は桃屋のもの。ちょっと塩がきついような気がするけど
いつも一定の味で安心して買える。
パスタを茹でている間ににんにくの薄切りをオリーブオイルで炒め
薄く色づいたら（塩辛が飛び散るので）一旦フライパンを火からはずしてから、
塩辛大匙1/2～１杯（好みで。塩辛の塩分にもよります。桃屋のは

加えて温めるくらいに熱して、茹でたてのパスタを加えてあえる。
ドライトマトってちょっと甘みがあって濃厚なので塩辛のコクとよくあう。
生のトマトでやるときは、逆にいかも生を炒めて使ってあっさりにしている。
野菜がないとさみしいからサラダののこりのブロッコリーの芯と
白ねぎを加えてみた。辛さと甘さが混じった新鮮な味に満足。
サラダはトマトと黄色のパプリカとブロッコリーをゴマだれで。
スパゲティが少なかったので、オレッキエッテ（丸いパスタ）
も加えて増量^^;（茹で時間注意！）

桃屋のは、色も自然で好きです。変に赤～くなるやつとか生臭いのはパス！