ローストパンでご飯を炊く

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2007.07.18

(6)

テーマ：今夜のばんごはん(52069)

カテゴリ：ローストパン・オールパンのレシピ

ローストパンでパエリア以外のご飯を炊くのは初めて。
そういや最近鍋ごはんを炊いていないので、『ローストパンごはん』の
実力、試してみましょうか。

炊き方はいたってふつーというか、覚えやすい。

（吸水前の）米：水は１：1.05 （5%増し）
つまりカップ３（180ccでなく200ccのカップ）のコメに630ccの水
ということ。

この部分っていつも思うけど、昔小学校の家庭科で
米の1.2倍
炊飯器を使うとそういうの考えないしね。
あと、飯盒すいさんでは手首のぐりぐりのところまでとか
（ぐりぐりのどこかは昔のことなので不明）
土鍋ごはんのときもいろいろレシピがあって、結局極められなかった。
いつもなんだか美味しく成功してたのでどれが一番のレシピなんだか
わからなかったのです(^^ゞ
土鍋って余計な水分を調節してくれるから、柔らかくても
ちょっとほっとけば、べちゃっとしないご飯になるし
お焦げができたらできたで美味しいし、失敗知らず。
コメ本来の香りも出るような気がする。
ただ洗うのが面倒。これだけはいただけない。

ローストパンにいれて水加減。
（もちろんオールパンでも。ただ大きさにより炊飯量が決まっています
ので注意。）

蒸気がでたら（意外と時間がかかった）弱火で15分加熱して火をとめ、
10分蒸らしで出来上がり。

単純明快、こういうところがアサヒの製品が好きなところでもある。
細かく何分とかでなくて、ざっくり（笑）

確かになんだかじ～～っと観察してしまう、正直楽しい。
ぶくぶくしている様子は子供も楽しいのでは？

やっぱ、ローストパンのこの四角さが笑える。私のつぼにはまるのだ。

できたご飯は、つやつやで甘い
あまりにご飯がおいしすぎて、2杯食べちゃいました
かかった時間は吸水を含めると 1時間程度。
うちの炊飯器は吸水せずにたいて48分くらいなので、便利さから
いったら炊飯器の勝ちなような気もする。味はローストパンの勝ち。

炊飯器、活力なべ、ローストパンの炊飯はそれぞれいいと思うけど、
トータルだとやっぱり私は活力なべかなぁ。早いし美味しいし。
ちょっと鍋を洗うのが面倒だけども、土鍋ほどでないし。