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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2008.10.16
テーマ： 簡単レシピ(3458)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
黒豆の枝豆がでていますね～。
もちろん茹でて食べるのが一番ですが、
牛こまと一緒にハンバーグ状にして焼いてみましたよ～。
ハンバーグの形はしていますが、煉るのでなくみじん切りの玉ねぎと
枝豆を牛肉で包んで焼いたような食感です。
＜材料と作り方＞
牛小間切れ150gを包丁で荒く叩く
みじん切り玉ねぎ1/3個分をレンジに2分ほどかけてしんなりさせる
冷めたら牛肉と混ぜきつめに塩こしょう。
ハンバーグまで練らなくてOK。
茹でた枝豆に片栗粉少々をまぶしてから肉に混ぜる。
ハンバーグのように形作ってフライパンで焼く。
お箸で切って、市販の塩だれや、ポン酢、ソース、からし醤油など
お好きなもので食べてください。
醤油とみりん同量のたれを煮詰めて
つくね風の味付けも美味しいと思います。
お肉お肉しているのですがところどころで玉ねぎが甘っ、って
思ったり、枝豆がぷちっとして楽しい食感です。
洋風のようで、和風のお料理です。
しっかりめに塩こしょうして肉に下味をつけてくださいね。
もちろん茹でて食べるのが一番ですが、
牛こまと一緒にハンバーグ状にして焼いてみましたよ～。
ハンバーグの形はしていますが、煉るのでなくみじん切りの玉ねぎと
枝豆を牛肉で包んで焼いたような食感です。
＜材料と作り方＞
牛小間切れ150gを包丁で荒く叩く
みじん切り玉ねぎ1/3個分をレンジに2分ほどかけてしんなりさせる
冷めたら牛肉と混ぜきつめに塩こしょう。
ハンバーグまで練らなくてOK。
茹でた枝豆に片栗粉少々をまぶしてから肉に混ぜる。
ハンバーグのように形作ってフライパンで焼く。
お箸で切って、市販の塩だれや、ポン酢、ソース、からし醤油など
お好きなもので食べてください。
醤油とみりん同量のたれを煮詰めて
つくね風の味付けも美味しいと思います。
お肉お肉しているのですがところどころで玉ねぎが甘っ、って
思ったり、枝豆がぷちっとして楽しい食感です。
洋風のようで、和風のお料理です。
しっかりめに塩こしょうして肉に下味をつけてくださいね。
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