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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2021.08.26
テーマ： お気に入りキッチングッズ(707)
カテゴリ： ローストパン・オールパンのレシピ
買ってきたスパイスなどを使って昨日はタイ料理デー！
覚書に…
【ヤムカイダーオ（目玉焼きのサラダ）】
こちらはいつも作ってるもので、特別なハーブは要りません。
これを含めレシピは、またアップします(^^)/
【タイ風ピリ辛枝豆】
よく「枝豆ペペロンチーノ」などで紹介されてるものを
ナムプラー味に。ビールが進む進む。
【ガイヤーン】
お店で食べると「えっと、これ普通にたれ焼き鳥だよね？」っていう
ガイヤーンが出てきたりするときあるけど、
今回はしっかりパクチーの根、こぶみかんの葉、レモングラスでタイの
けむらん亭で「鶏肉 焼き加減中」で焼いたけどさすがに焦げやすい。
味はとてもよかったので、次は焼き加減弱で焼いてみよう。
【ガパオムー】
正しくはホラパー（スイートバジル）ムー（豚肉）かも。
がつんと香りが欲しいので、ユウキのガパオペーストと
生のスイートバジルを追加つくるのが我が家流。
ガパオはホーリーバジル、ムーは豚肉。
こま切れ肉を荒めに叩いて作りました。
【クン＆プーパッポンカリー】
プー（かに）だけだと高すぎるのでエビ（クン）も入れました。
美味しくできたけど玉子をケチったので（サラダが目玉焼きだったので）
だんなに「玉子もう一個入れたら完璧」と言われた(笑)
ただ、とろとろの玉子にぷりんとしたエビはあわないというか
かにはとろけて見えなくなると悲しいので一部飾り付けました。
【公式 】ヤマモリ タイカレー プーパッポン（1個）レトルトカレー カレー プーパッポンカレー 蟹と卵 スパイスカレー レトルト食品 激辛 辛口 常温保存 非常食 タイフード 敬老の日
この日のプーパッポンカリーが納得いかなかったので後日ワタリガニでリベンジしたら大成功！
覚書に…
【ヤムカイダーオ（目玉焼きのサラダ）】
こちらはいつも作ってるもので、特別なハーブは要りません。
これを含めレシピは、またアップします(^^)/
【タイ風ピリ辛枝豆】
よく「枝豆ペペロンチーノ」などで紹介されてるものを
ナムプラー味に。ビールが進む進む。
【ガイヤーン】
お店で食べると「えっと、これ普通にたれ焼き鳥だよね？」っていう
ガイヤーンが出てきたりするときあるけど、
今回はしっかりパクチーの根、こぶみかんの葉、レモングラスでタイの
けむらん亭で「鶏肉 焼き加減中」で焼いたけどさすがに焦げやすい。
味はとてもよかったので、次は焼き加減弱で焼いてみよう。
【ガパオムー】
正しくはホラパー（スイートバジル）ムー（豚肉）かも。
がつんと香りが欲しいので、ユウキのガパオペーストと
生のスイートバジルを追加つくるのが我が家流。
ガパオはホーリーバジル、ムーは豚肉。
こま切れ肉を荒めに叩いて作りました。
【クン＆プーパッポンカリー】
プー（かに）だけだと高すぎるのでエビ（クン）も入れました。
美味しくできたけど玉子をケチったので（サラダが目玉焼きだったので）
だんなに「玉子もう一個入れたら完璧」と言われた(笑)
ただ、とろとろの玉子にぷりんとしたエビはあわないというか
かにはとろけて見えなくなると悲しいので一部飾り付けました。
【公式 】ヤマモリ タイカレー プーパッポン（1個）レトルトカレー カレー プーパッポンカレー 蟹と卵 スパイスカレー レトルト食品 激辛 辛口 常温保存 非常食 タイフード 敬老の日
この日のプーパッポンカリーが納得いかなかったので後日ワタリガニでリベンジしたら大成功！
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