び〜あらいぶのブログ Be alive 　幸せってな～に？

とある日の飯　あ～！食費が大変！

あ～！食費が大変！南迫家は３人例えば、ニンジン１本を３人で食べる。ケチると栄養不足になるので削られないいろいろ計算すると、１つの食材で１００円タンパク質　ニク、サカナ６０ｇ～野菜もろもろたまご１コ３０円、豆腐やら豆類・・・米！などなど、平均すると３人だと一種１００円あたりになる食材は１５～２０種。コレに調味料とか加えるとザックリ１日２０００円各自の嗜好品、コーヒー・ココア・ヨーグルト・フルーツなどは別計算この計算が、実は正解に近いコンニャク、イワシ、ニンジン、青菜、薬味に多めの刻みショウガお弁当、野菜が少ない！お昼食欲がないと言うエミさんこの日の朝食は、タンパク質が少ない、朝からそんなに食べれないと言う洋子さん洋子さんは１日２食、間におやつを食べるが、俗にいうお菓子は基本買わない　で？食費の計算が正しい根拠は？　飲食店の価格ですよぉ基本経営支出の割合　１：３：３：３　それぞれ　利益：経費：材料費：人件費この比率が大きくカタヨルとブラック企業だとか悪質な商売になる扱うモノによって変わるが、変動しないであろう部分は利益の１割つまり経営の難しさはココにある　慈愛による経営は、NPOだとか家族経営がありますわ。余分な利益を出さず労力と誠意で成り立ちます。あと志が条件ですわ最低限の食事をお客様に提供するには、食材に3割の支出を確保する必要がある。そこは企業努力で回すわけだが、人件費から持ってくるところもある。薄利多売には闇がアルぞそんなこんなで計算していくと、仕入れの部分は商売でも家庭でも大きな差はなくなるコンビニや惣菜の値段が高めになるのはロスが出やすく処理の選択が廃棄に偏るからだな。　ロス？家庭でもバンバン捨ててない？ここで重要なのは、病気は物理だからな食事で体内に入れたものがエネルギーとなり、体を構成維持するわけだ１００％理にかなった食事をとるなんて今の科学ではできないが「知る限りで努力をしてください」と言うのが予防になる。そのために、できるだけ正しい情報を手に入れ使うには、エビデンスとリテラシーが必要になる。そんな小難しいことをサラリと盛り込んだファミリア・ファミリアマスコットの動画をヨロシクお願いします12月特番　アナザークリスマスⅡ　配信しますYouTube　笑える泣ける仮想とリアルの融合遊びに来てね　​ファミリア・ファミリアマスコット​