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シェフは、ふっと、思い立ったら、朝早く、築地に出かけます。

今回は、「みわっち」も一緒に。
寝坊して来なかった「カズ」には、しっかりお灸をすえておきました・・・。
さて!
今回もたくさんの新鮮な食材に出会えたようです。


ワタシの大好きな、↓コレも登場してます!

ナンコツの食感が大好き!!
このほかにも、
真鱈のタラコのスパゲティも登場してます!
牡蠣グラタンも!

ぷりぷりとろ~り、みっちりです!!
こちらは、お通しでお出ししている、イベリコ豚のロースハム。

ワインも新しいのが登場してますし、
目を閉じている間に、どんどん様変わりしている、
相変わらずのビストロシンでございます!!
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