銀河の虹-青鷲の日記-

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nako-青鷲せいじゅ

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2002.07.15

■黄色い太陽の種の年　宇宙(13)の月19日　１2・鏡の日

虹が一瞬ひらめきました。
あっという間に、通り過ぎて、
土砂降りの雨の中にいます。

台風7号が近づいているせいか、雨が降ったり止んだりします。
新潟県では、下越や佐渡に警報が出ています。
長野は大丈夫かな？
時々、蝉の声が聞こえてきます。

妻有（つまり）蕎麦って御存知ですか？

このお蕎麦、つなぎが変わっているのです。
原材料は、
「小麦粉、そば粉、食塩、海藻、カラメル色素」と
なっています。
つなぎに、海藻、ふのりが入っているのだそうです。
ふのりというと糊のイメージがあるのですが、
それの原料にあたるものです。
乾麺になっています。
色は、田舎蕎麦のように、割合に黒いのです。

お湯を茹でて、蕎麦を回しいれると、
湯が黄色くなってきます。

茹で上がるのを待ちます。

食べていくと、
最後に口のなかに、海藻の味が残ります。
何の味かなあと思っていると、
酢昆布をかみ終わった後のような

確かに、ふのりの味のようです。

思いがけなく、おいしいものをいただきました。
どうもありがとうございます。

その後、楽天広場でお友達になった樟子さんから送っていただいた
ゴーヤ茶をゆっくり味わいました。
どこかでかいだことのある匂いがします。
何だろう？
長岡式酵素玄米のおかゆみたいな匂いがするのです。
長岡式酵素玄米については、
花柄猫さんのサイト Cross　Angel に詳しいです。
最後にちょっと、ほろ苦い味がします。

ゆっくりした時間をいただきました。
どうもありがとうございます。

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