ベイビー＊ミラノ　ヴィンタージュ２００５

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2007/01/05

お正月に作ったデザート

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10438)

カテゴリ：お菓子

５日には、母が送ってくれた、２つ目の小包も到着（１つ目は２日に到着）したので、家族の風邪が治ったら、お雑煮、黒豆、数の子で、プチおせちにしようと考えています。

さて、昨日の分で、紹介しきれなかったデザートです。

森のフルーツのトルタ

新年という事で、赤いフルーツを使ったケーキにしました。
フルーツは、ラズベリーとブラックベリー。
上から粉砂糖をふっても。
型から出す時に、慌てていて、
トルタがちょっと欠けてしまってがっかり。

モンテビアンコ風ドルチェ。

イタリアのドルチェ、モンテビアンコ（モンブラン）は、
日本でよく見る、フランス風のモンブランとは、
また違ったデザートです。
本格的に作る余裕がなかったので、
マロンクリーム、生クリーム、ラム、チョコチップ、サヴォヤルディ
で、モンテビアンコ風ドルチェを作ってみました。

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Last updated 2007/01/06　06:59:01 PM
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■コメント

Re:お正月に作ったデザート(01/05)

miniminny さん

うーん、何とも妊婦の私には目の毒なドルチェ達です！
ベリーの色合いが何ともキレイで、食べてしまうのが勿体無いほどですね☆
モンテビアンコも美味しそう♪
聞いたことがある名前だったのですが、モンブランの事なのですね。
私もおいしいケーキが食べたくなってきちゃいました（＾＾） (2007/01/06　09:18:36 PM)

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Re:お正月に作ったデザート(01/05)

タレ耳マーシィさん

きゃ～ん！こっちもステキなデザート！
お料理からデザートまで、ちゃんと作ってらして、素晴らしいことですね～☆
なぜか私…ドルチェという言葉にクラッとします…
憧れがあるんだと思います～。
あ～もう両方食べてみたいですー♪ (2007/01/06　11:28:35 PM)

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miniminnyさんへ

Mimina さん

トルタの方は、多分、そんなにカロリーが高く無いのでは？と思うのですが・・・。
モンテビアンコは、栗なので、結構すごいかもしれませんね。（汗）
モンテビアンコ、本物は、もう、これでもかっていう位に、甘くてどっしりなんですけど、おいしいんです。
中にメレンゲが入っていて、それが、カリカリっと歯ざわりが変わって、いいんですよ～。 (2007/01/07　07:23:21 AM)

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タレ耳マーシィさんへ

Mimina さん

ドルチェという言葉は、クラッとくる言葉ですよ～。（笑）
「お菓子」という意味以外に、本来の「甘い」それから、「優しい」「愛しい」「甘美な」などなど、とうっとりする様な意味が一杯の言葉なんですもの。
（今、何気に使った「うっとり」も、ドルチェの意味の１つです。）
あ、そうそう、こういう使い方もするんですよ。
「マーシィさんは、とってもドルチェな方ね。」
（例文ではなくて、本当にそう思っています！） (2007/01/07　07:43:17 AM)

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