2007/03/12
テーマ： イタリアの美味しい話(706)
カテゴリ： グルメ
ミラノは、この所、暖かいというよりは、暑いといってもいい様な日が続いています。午後に、お散歩兼お買い物に出た時、バールで「トロンチーニ・アッフォガート」を食べました。
アッフォガート・アル・カフェは、日本にも紹介されているので、ご存知の方も多いと思いますが、アイスクリームにエスプレッソコーヒーをかけたものです。
アイスクリームは、バニラを使うと紹介されている事が多いのですが、別にそんな決まりはなく、コーヒーと合う味のアイスクリームなら、何でも良いのです。
このトロンチーニ・アッフォガートは、トロンチーノ（ヌガー）のアイスのアイスクリームにエスプレッソをかけたものです。
トロンチーノのアイスクリームは、とても甘いので
コーヒーにお砂糖を入れず、
甘みと苦味のコントラストを楽しむのが良いのだそう。
アッフォガート・アル・カフェは、日本にも紹介されているので、ご存知の方も多いと思いますが、アイスクリームにエスプレッソコーヒーをかけたものです。
アイスクリームは、バニラを使うと紹介されている事が多いのですが、別にそんな決まりはなく、コーヒーと合う味のアイスクリームなら、何でも良いのです。
このトロンチーニ・アッフォガートは、トロンチーノ（ヌガー）のアイスのアイスクリームにエスプレッソをかけたものです。
トロンチーノのアイスクリームは、とても甘いので
コーヒーにお砂糖を入れず、
甘みと苦味のコントラストを楽しむのが良いのだそう。
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