2007/06/19
テーマ： イタリアの美味しい話(707)
カテゴリ： お料理
この間、珍しく、天然の紅鮭が売っていました。鮭は、イタリアでは、高級とされているお魚ですが、普段よく見かけるのは、大きくて薄ピンク色で、脂っぽく、身が締まっていないものがほとんどです。それに比べると、この天然の紅鮭は、見るからに美味しそうなので、早速購入しました。
シンプルにオーブンで焼いて食べました。
バットに粗い塩を敷き、
その上に鮭の切り身を乗せて、
また塩をして２日程置きました。
塩は、パスタを茹でる時などに使う、
大粒のざらめの様な塩を使いました。
辛塩の鮭が出来たので、
紅鮭のまぜ寿司を作りました。
夫も息子も喜んで食べてくれました。
紅鮭、とっても美味しくって、大満足でした。もっと沢山買って、保存しておけば良かった！また売っているといいのですが・・・。
シンプルにオーブンで焼いて食べました。
バットに粗い塩を敷き、
その上に鮭の切り身を乗せて、
また塩をして２日程置きました。
塩は、パスタを茹でる時などに使う、
大粒のざらめの様な塩を使いました。
辛塩の鮭が出来たので、
紅鮭のまぜ寿司を作りました。
夫も息子も喜んで食べてくれました。
紅鮭、とっても美味しくって、大満足でした。もっと沢山買って、保存しておけば良かった！また売っているといいのですが・・・。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お料理] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Calendar
ぴっこらイタリア
Ikukitoさん
おひさまサンサン日記 Mifuuさん
たれみみマーシィの… たれみみマーシィさん
haruちゃんにもの申す satoharu0717さん
いっぱい子育ていっ… まさやまま2012さん
おひさまサンサン日記 Mifuuさん
たれみみマーシィの… たれみみマーシィさん
haruちゃんにもの申す satoharu0717さん
いっぱい子育ていっ… まさやまま2012さん
Comments
© Rakuten Group, Inc.
