ジィバンジー

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2011/09/28

カテゴリ：【如水・壺公慷慨】

　昨夜　予定が一日ずれ　五人で食事した
　　何時もの事だが　ｳｲｸﾞﾙ･ｷﾙｷﾞｽ･ｶｻﾞﾌが居ると
　　　飲酒・喫煙は御法度のレストランにしか入れない
　　　　しかも　イスラム教信者が料理した食采しか口にせぬ

　　　　　　煙草はともかく　寛ぐ食事には酒がなによりの小生には　このメンバーは　厄介だ

　　ニコリとうなずき　何時もの様に先導　師範大学は正門近くの　回族がレストラン
　　　いつもの様に地酒を買いに走らせ　いつもの奥の席に陣を構え　酒・ﾋﾞｰﾙ・ｼﾞｭｰｽを並べる

　鶏の足は肌が艶々に成ると女性は好む　今日は四本　新顔の彼女の受け皿に二本盛ってやる
　　小鹿嬢が慌てて　大皿から探し出し　取った　残るは一本　やはり　他の女学生が口にした

　この鶏料理はジィバンジー（鶏盤）　他の地域では味わえない当地の名物料理
　　頭から足先までの鶏肉をぶつ切りに多種の野菜で煮込み　辛口である　水は使わぬ
　　　最後にウドンを入れて　骨と鷹の爪以外は胃の腑に納めるが　昨日はナンを入れて食した

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Last updated 2011/09/28　02:44:15 PM
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