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Broderie en Vigne 刺しゅうとワイン

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2010.08.23

最近、ふと気づいたことです。

ブラインドテイスティング、これって、チャネリングみたい・・・

江原さんのように、目に見えないものを視ることは、決して特別なことではなく、誰でもそういう能力はあるそうで、直感を研ぎ澄ましたり、波動をあげることによって、高次の存在とか天使とか、後ろで見守ってくれている存在を視たり聞いたりすることができるそうです。

テイスティングについては、まあ誰でも、品種の特性や地域、醸造といった一定の知識を覚えて、味覚、嗅覚も常日頃から意識していると、だんだん研ぎ澄まされてきますよね。

さらに細かくこまか～く、香りや味わいの微妙なニュアンスを取っていけるようになると、ワインの出自、品種とテロワール、造り手の手仕事ぶりを、目の当たりにすることになります。
そう、現地にいるわけではないのに、体感するみたいな感じ。
それを、人はワインを飲んで美味しさ以上の何かを感じて感動するとも言えるだろうし、やはり、何か目に見えないものとつながっているのかもしれません。

造り手の魂みたいなもの・・・
それって、スピリチュアル系ワインテイスティングなのかも～？！

などと、そんなことを考えて、ワクワクしてやってます・・・

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