2021年01月の記事
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1/31(日) プラスアルファで、白菜キムチ作ってみました♪
今日も風が強いですね1月の晦日あっという間に時間が過ぎたように思えます先日から気になっていたブロ友さんの手作りキムチ彼女のようにすべて材料を揃えてのチャレンジはちょっと面倒で・・・『桃屋のキムチの素』+αで作ってみました色は薄めですこの未成熟っぽい白菜いつもの農家さんで頂いてきちゃいました丸2日外干しして水分を抜きましたキムチの素にイカの塩辛とリンゴの細切りを入れて味見をしてみたら、なんだかとがった味・・・そこでお得意の塩麹とコチュジャン、甜麺醤それに七味唐辛子を足してみましたうん、どうにかなりそう小分けしたものを2つづつ入れて冷蔵庫へ丸一日たって切ってみました浅漬けっぽい色ですがしっかりと辛い、でもまろやかに仕上がっています昨日の朝、味見した娘が「美味しい！でも、十分に辛いねぇ」と、1袋持っていきましたニンニク抜きのお手製キムチを作ってらっしゃるのはちゃおりんさん白菜がたくさん出回るこの時期にもう少しチャレンジしてみようと思っています昨夜は地味～～な夫婦ご飯です(笑)サバの西京漬け角上の自家製ですしっかり漬かっていてご飯が食べたくなる味でした刻みめかぶこれも角上さん噛み応えがあって美味です牡蠣醤油のみで頂きましたケンミンのビーフンなるものを買ってみました豚肉とお野菜をたくさん入れてビーフンについている味だけでは薄いのでオイスターソースとお酒をプラスお米の粉なので食べ応えあります今日はお昼に大好きなマラソン放映があるのですがグランドを周回するマラソンってどんな感じでしょう？では、そろそろ歩きに行ってきましょうお正月の１日～3日を除いて今月もよく歩いきました～～
2021.01.31
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1/30(土) 孫に会いたくて～～夕食のお誘い(笑)
昨日ほどではないけれど今日も風が強いです昨日のお昼すぎ「５時に迎えに行くから」は? 何？?孫たちに会いたくて夕飯に誘ったらしいですいそいそとお刺身を買いに行きました(笑)子供向けの手巻き寿司の用意をしました1号ちゃんがことのほか気に入って沢山食べてくれてじぃじはご満悦唐揚げとさつま芋のかき揚げほうれん草のおひたしと、かぶの即席漬け楽しく夕飯を食べて長々とお風呂に入ってなかなか出ようとしないのでアイスでつりました(笑)昨日は母娘3人お泊まり今日は午後から予定があるそうで今さっき、嵐は去りました～～～
2021.01.30
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1/29(金) カラーリング剤、何をお使いですか？
今日は風が強いです時々、ガタンと音を立てています白髪が目立つ年頃になってきました(笑)ここ1年半くらい美容室でのカラーリングをやめて自分で染めています市販のカラー剤だと匂いがきついし、洗面台や浴室が汚れるし顔に着いたら落ちないしで、ちょっと敬遠していますで、気に入って使っているのが花王のリライズなのですが・・・これは週一回トリートメントのように使用できます美容室に比べたら格段に安いんですがでも、ちょっとお高いのよね。。。それにブラックのみなんです《セット販売》 花王 リライズ 白髪用髪色サーバー リ・ブラック ふんわり仕上げ つけかえ用 (190g)×2個セット 付け替え用 染毛料 【送料無料】 【smtb-s】「黒髪メラニンのもと」だけで染める次世代型白髪ケアの誕生です。黒髪が本来もつ「メラニン」に着目。「黒髪メラニンのもと」だけで染められて髪に負担がかかりません。（～～花王hp）花王 リライズ 髪色サーバー リ・ブラック まとまり仕上げ 本体 155g定価2970円送料550円1本だと送料が別のことが多いので2本セットで購入しているのですがマツキヨに置いてあるとのことで実店舗に行ってみましたありました！定価の2970円で、ふと横を見たらロート製薬のこういうのがありましたロート製薬 50の恵カラートリートメントNブラック 150g 化粧品染料を安定的に配合。1度の染色でしっかりと髪の毛を染め上げます。週に1度の使用で快適に白髪ケアが可能。（～～ロート製薬）見比べてみると使い方はほぼ一緒同じように染毛剤の表示があります何故かこの2点だけは他のカラー剤とは違う棚でしたマツキヨでは1600円まぁ、リライズよりはかなりお安いですでも、と悩んでやめました(笑)Amazonで検索したら1173円、翌日着(^^♪使ってみましたうん、これも洗面所、浴室が汚れないというか洗い流しちゃえばすぐ汚れが取れるそれにトリートメントとはいえお風呂の前に使えて、そのあとシャンプーでもOKこれならブラウン系も選べますというわけで、ただいまお試し中頭皮が痒くならず、それなりに染まればいいんです1本使い終わったらこのお安い方に変えるかも・・・皆さんは美容室で染めてらっしゃる？外食もままならないので昨日は数年ぶりに自宅で焼肉とはいえヘルシーに赤身ですけど・・・お肉400ℊ用意したのですが残りましたやっぱり食べられなくなってますね、夫も おつまみはきんぴらと大根サラダのみで昨日は楽しちゃいました
2021.01.29
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1/28(木) 一番言ってる言葉かも(笑)『ご飯できたわよ』
今日はお天気が崩れそうです。。。昨日、ふと思ったのですが『ご飯、できたわよ』という言葉、ここ数年一番言ってるわ、と(笑)在宅仕事も多い夫今週に入って、しばらくは3食一緒ですだから、一日3回必ず言ってますねぇというわけで今日のブログも、昨日の夕飯先日のいかと一緒に届いた牡蠣 バラ凍結だから、小袋に分けて冷凍1キロ、と言っても解凍したら800ℊくらいですねまずはガーリック焼き火が入ると小さくなりますね牡蠣鍋なら倍使わないと、かな？店長大暴走で送料無料1,999円！楽天ランキング1位＆楽天グルメ大賞受賞！ジャンボ広島かき2Lサイズ1kg（解凍後850g/30粒前後）【カキ】【牡蠣】【かき】【送料無料】カリフラワーサラダは水切りしたお豆腐入りヘルシーにボリュームアップ(笑)あれ、固い！のアボカドは天ぷらにしました塩をぱらっとかけて頂きますヘルシーおつまみだらけですがこんにゃくと使い切りたかったちくわのオイスター炒め健康に注意して今しばらくは『ご飯できたわよ』言い続けたいと思っています
2021.01.28
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1/28(水) 買ってよかった～～このお買い物リュック♪
雲の間から青空が見え始めました今日は晴れ予想で、17℃まで上がる予報ですこの1年半くらいリュック愛好者になっています去年楽天で購入したナイロンのお買い物リュックあれこれ入れすぎて、使い方が荒かったのか3か月で縫製部分からほつれてきました・・・でね、散歩がてらイオンタウンに出かけた半月ほど前えっ、これはまずいのでは？の状態になってしまいました(;'∀')そこで婦人雑貨売り場に行ったら新春価格とやらで手ごろな値段のリュックがあるではないですか～～～(笑) 黒のお出かけリュックは持っているので写真よりはきれい目な紫に近い小豆色にしました31センチ×25センチ物が少ない時のマチが13センチ結構入りますよ大きな方に↑これだけ入れて小さめの方にはこれだけ入れてもまだ余裕あります最近は買いだめの時以外はこのリュックを背負って歩いて出かけます両側にペットボトルや折り畳み傘を入れるポケット背にする部分はメッシュでスポンジ入り肩掛け部分は幅広と嬉しい工夫がたくさんこれはいいお買い物でした♪あ、値段？税込み1000円ぽっきり！でした～～昨日は牛乳消費で白菜ときのこのクリーム煮 お豆腐消費に舞茸とひき肉入りの炒め物 餃子の皮の消費メニューと、明太子入りにんじんと、食材を無駄なく、のおつまみになりました～～
2021.01.27
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1/26(火) クッキング～～ 成功したかも、と、あぁ失敗!
今日はすでに雲っています成功したかも、は昨日仕込んだ発酵あんこ♪昨日のブログにも書いたのですがブロ友ちゃおりんさんが作ってらしてこれはぜひ、とチャレンジしました＾＾温度計が使えなくて得意の適当だったけど(笑)どうにか成功したみたい！砂糖不使用なのにほんのり甘いこれ、体にとてもよさそうですわが家は煮豆を時々作ります毎日晩酌する酒好きですが甘い煮豆も大好きな夫これなら、糖分を気にせずにたくさん頂けます他のお豆でも挑戦してみようと思います昨日使えなかった温度計電池を交換したら、大丈夫でした失敗はこれ↓(笑)せっかくの美味しい餃子フライパンが焦げ付きはじめていました(^o^;)新しいフライパンを出せばよかったなぁ。。。昨日の夕飯のピカイチは肝いりわさび醤油で食べたイカのお刺身昨日届きました送料無料1,599円！更に2個で300円OFFクーポンあり！日本海の船上凍結一級品！刺身用するめいか3杯入り/約600g前後（約200g前後×3ハイ）※船上冷凍のためサイズ選別バラツキあり スルメイカ マイカ 真いか 真イカ 塩辛肝が美味しいととても評判が良かったので購入してみましたこうして1本づつ冷凍しますが・・・半解凍で捌くとほら、肝の薄皮もきれいに剥がれます鮮度が抜群だったのでげそもエンペラも生で頂きますコリコリして本当に美味しい！大満足！！一昨日の粕汁も追加です小魚ナッツはミックスナッツを娘にたくさんもらったので食べる煮干しで簡単に作りました簡単だから、小魚ナッツのレシピを載せようと思ったら・・・なんかね楽天レシピがリニューアルしたみたいう～～ん慣れるまで、ちょっと不便かも。。。
2021.01.26
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1//25(月) 温度計が使えない(;^_^A 失敗かも・・・
昨日は良く降りました乾燥続きにはお湿りありがたいです今日はとてもいいお天気なので窓をあちこち開けて、空気の入れ替えを思いっきりしています先日購入したこちら時短 料理 ボルコラ ボール・コランダーSセット ザル ボウル ざる ボール セット 蒸し料理 ふた付き 温野菜 蒸し野菜 電子レンジ対応 食洗機対応 耐熱 キッチン 調理 台所 離乳食 ベビーフード ダイエット料理 リベラリスタ H＆H リス毎日、茹で野菜に便利に使っていますレビューを参考にする事が多いので私も投稿するようにしていますが。。。プレゼントでプラのまな板が3枚届きました100円オフクーポンを使ってお得に購入したのにプレゼントまで頂けましたこれは嬉しいです3枚あるので孫たちがクッキングする時に便利そうあげちゃいます(笑)昨日の夕飯は例のお肉屋さんのチキンステーキ岩塩と粗びき胡椒だけで味付けしたのですが大満足だったようですよ寒かったので、ぽかぽか温まる粕汁最近、ひきわり納豆となめ茸にはまっています長野の実家に帰った時に近くのスーパーで買い求めるボトル使い勝手がよくて、美味昨日はほうれん草に混ぜて頂きましたがいいおつまみになりました♪明日から在宅になるらしい夫がお弁当持参で出かけたので今朝は仕込みました(笑)ブロ友のちゃおりんさんが紹介されていた『発酵あんこ』ですでも、ここで問題発生!温度計が動かないボタン電池の在庫がないなので、60度が測れないだけど。。。作っちゃいました(笑)ただいま、炊飯器でお休み中ですさて8時間後どんなふうになっているんでしょう？温度計なしで作ったのでまぁ、失敗したらそれまでですが・・・
2021.01.25
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1/2４(日) 無人販売所、冷凍餃子の雪松
冷たい雨がしとしと今日は最高気温4℃予想曇りから雪予報の川越です一昨日、散歩がてら無人の餃子直売所に足を延ばしてみました半年くらい前に1度購入してみたのですが美味しかった記憶がありますスーパーのような冷凍ケースがどんと並んでいて代金を入れる木箱が置いてありますあ、無人なんだから、写真とればよかった～～(笑)雪松餃子、とあります２パックで、1000円36個入り2回に分けて食べられそうです埼玉のわりと近場で作っているようですすぐに食べたかったのですが我が家は今、食料豊富で。。。(笑)いったん、冷凍庫でお休みしてもらっています昨日は豚キャベツ鍋↓参考にさせて頂きました美味っ♪うちの豚キャベツ鍋料理名：鍋作者：ＹＡＭＡＴ☆■材料（２人分）豚ロース薄切り肉 / ２００グラムキャベツ / １／４玉ほど（２５０グラム）ねぎ / １本えのき / １００グラム☆水 / ６００ｃｃ☆酒 / ５０ｃｃ☆鶏がらスープの素 / 大さじ１●しょうゆ / 小さじ１～●塩コショウ / 少々●ごま油 / 大さじ１ほど■レシピを考えた人のコメント豚肉とキャベツが鶏ガラベースのスープによく合います♪ねぎやえのきの旨味をたっぷり引き出した後、豚肉にはさっと火を通していただくのがポイント。〆はラーメンでとのおすすめでしたがわが家はつまみがあるので残りは翌朝に回すのがパターン今朝茹でたじゃがいも、にんじんを入れて牛乳入れてスープ仕立てにしたらこれまた違った感じで美味しかったですよお肉屋さんおすすめの豚レバー味付けはニラをちょっと足して焼きましたおすすめだけあって臭みもなく、ぺろっと頂けましたまた例のお豆腐を買ってきたので岩塩ぱらっと振って、海苔を乗せて、シンプルどこにも出かけないのでほぼほぼ夕飯ブログになってます(;^_^A今日は市長選と市会議員補欠選挙の投票日もう少ししたら、行ってきましょうか。。。
2021.01.24
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1/23(土) おいしい～～♪鶏団子を作って、おっきりこみに入れました
寒いですね早々と雨が降り出した川越です昨日の夕飯はおっきりこみにしましたうどんを「切っては入れ、切っては入れ」食す様子から、自然とこの呼び名がついたとされる地域によっては、「煮ぼうと」や「煮ぼうとう」、「おきりこみ」とも呼ばれるうどんは埼玉の岡部の産直で夫が買って来たものです昨日は仕事帰りにお気に入りのお肉屋さんに寄ってきたそうですこのお店は食肉工場の販売所臭みがまるでなく、美味しいんですそれに賞味期限が5日あります鮮度がいいということですねできるだけ冷凍せずに頂きます牛肉はありませんがネット注文のものが、月末に届く予定なのでたまたまですが、よかった 切り込みうどんに、鶏団子を入れて欲しいとのリクエストただ材料を捏ねただけですがふわふわで美味ですおっきりこみは温まりますね～～♪うどんがメインなのでつまみは簡単にしました手前は厚揚げですあ、お肉ですが、半分は娘宅に行きましたよ(笑)おみやでもらってきたピザ 2号ちゃんのお手製です美味しく頂きました～～♪午後から雪が降る予報ですがどうでしょう？？？
2021.01.23
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1/22(金) お昼は、もつ炒めからのもつカレー🍛
週末は雨になりそうですこの時間は雲ってきました午前中は息子に送る、母の押し付け荷物(笑)の準備お米５キロに、まとめ買いの洗剤お菓子やコーヒー、果物あ、バレンタインのチョコも入れました昨日、お年賀に頂いた播磨屋本店の揚げせんべいいつもと変わらぬ美味しさですこれも半分入れてチャリで郵便局まで、よっこらしょ、と行ってきました～～ちょっとだけ欲しいものがあったのですぐ近くのBig-Aに寄ったら・・・店頭に自転車が一杯中も密状態こういう時節柄ディスカウント系のスーパーを利用される方が多いんですねぇ。。。それにね、今、スーパーの自転車置き場帰りは機械で解除して、というところがほとんどそれが面倒、という方が多いんですよね(;^_^Aさっと済ませて帰ってきましたよ～～(笑)昨日の夕飯メニュー鍋は昆布でだしを取って塩鮭とピューラでしゅっしゅっとスライスした大根あっさり鍋です今朝、残りにご飯を入れて雑炊にしたらいい味が出ていました2度茹でのきれいな豚白もつがあってのでネギと一緒にみそ炒めにしました残ったのは今日のお昼にもつカレーじゃがいもではなくって焼いた蕪を入れました私は済ませたのですがお昼には帰ると仕事に出た夫あと10分くらいで着くと、いまLineが入りました！
2021.01.22
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1/21(木) チーズの入っていないチーズケーキ(笑)
今日はきれいな青空ですお正月用に暮れに買ったお花菊は長持ちしますね枯れたものは処分しているのですがまだこうして咲いています3週間たつのにすごいです♪ステイホーム中のキッチン遊びは続いています昨日はチーズを使わないチーズケーキ(笑）って、ヨーグルトケーキなんですけど。。。材料混ぜて型に入れて180℃のオーブンで40分焼いただけ冷蔵庫で一晩冷やしました甘さを控えめにしたのでホイップクリームやジャムをのせて頂きます無糖ヨーグルト、卵、小麦粉、砂糖、ペーキングパウダー材料は家庭にあるこれだけ思い立ったらすぐできます昨夜は煮込みうどんにしましたメインがないのは申し訳ないので(笑)夫には、ゴルフコンペでもらってきた冷凍ハンバーグミックスナッツを砕いて味噌あじにした白菜の和えものこれ、おいしいです最近はまっているなめ茸、納豆のチーズ焼きは好評です明日からお天気が崩れるらしいのでリネン類などの大物洗いをしていたら、こんな時間！散歩は午後にしま～～す
2021.01.21
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1/20（水）仲良し姉妹なんですよ♡
今日は大寒ですが9℃まで上がって風も止んで割と暖かでした昨日は娘の所に出かけて孫たちと遊んできました仲良しなんですよ♪幼稚園から帰って着替えは「ちーと一緒」とオソロでベタベタ(笑)お姉ちゃんが帰ると、表情が一転ハイテンションになります時々ケンカをしながらも、仲良しなんですこの4月からは小学生と年少さんどんなふうに大きくなっていくんでしょう？17時過ぎに娘の所から帰宅北風が冷たくってあったかいものがいいか、と昨夜はちゃんこ鍋にしました自家製の甘酢生姜をきざんで、刻みうなぎを混ぜて、ご飯は少々おつまみの野菜***********昨日、カルチャー教室から連絡があって講座全体がお休みになるようです足もみ講座も着付けの講座も再開は3月からになりましたそれまでに、少しでも右肩下がりになっていればいいのですが難しいかな。。。明日からは少し気温が上がるようですねおこもり生活は変わりませんがゆっくり、散歩ができそうです
2021.01.20
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1/19(火) スイートスプリングが届いた♪
今日は風が強いですね・・・12月に予約していた訳ありのスイートスプリングが届きました天候不順で1月末になるとメールが入っていたのですが早めに到着しました可愛い鳥さんの皮むき器がついています温州みかんと八朔の掛け合わせ皮は手で反は剥けないくらいに厚いです八朔に近い感じの見た目ですがジューシーです私は皮つきのまま食べちゃいますが夫は皮を残していましたね【予約・1月下旬より発送開始】スイートスプリング4kg（5kg箱）（ご家庭用） 送料無料 ご家庭用（訳あり）↓加工用がお手頃値段でありますね（ジャム・加工用）スイートスプリング4.5kg（5kg箱）（ご家庭用） 送料無料 ご家庭用（訳あり）去年くらいからフルーツをたくさん食べるようになりました年齢とともに好みは変わりますね(笑)一昨日は蕪入り鶏のスープ なめ茸、納豆のチーズ焼きサラダ大根昨夜はけんちん汁 豚汁が多かったけどけんちん汁は優しい味で美味しいですね今日は早々に2号ちゃんからビデオLINEで『遊びに来て～～』のお誘い仕事が一段落したようで夫も在宅一緒にいくんでしょうねぇ～～(笑)
2021.01.19
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1/18(月) にくらす.さんで、便利小物を買ってみました♪
今日は曇りがち散歩に出かけたら風がないせいか思ったほど、寒さを感じませんでした 中庭の水仙が小さな花を咲かせていました♪先週のお買い物マラソンでちょっとだけテンションが上がりそうなグッズを数点購入しました気になっていた折りたたみ洗濯かご広げるとこんな感じ今までスーパーのかごほどのものがでんとあって邪魔だなぁと。。。狭い洗面所をどうにかして快適に、と思っていますがこれ、なかなかいいですねぇ折りたたみ ランドリーバスケット「ペッタン／Pettan」洗濯機横のすき間に収納！埃が入らないメッシュ素材 おもちゃ収納 衣類収納 メッシュ 撥水 ボックス おもちゃ箱 車 荷物入れ ホワイト グレー 大容量 シンプル おしゃれ マジックバッグ冷凍ご飯容器すのこ付きで底のご飯がべちゃっとしないらしいです180mlとちょっと少な目ですが夫のお弁当には野菜たっぷり目にするので大丈夫(笑)一度に炊くご飯を冷凍しても美味しく食べられそう使ってよかったら追加しようと思っています【3個セット】極冷凍ごはん容器 K748 お米 ごはん 冷凍 冷凍保存 炊き立てごはん ふっくら 一膳 レンジ 冷凍ご飯容器 炊き立て 冷凍保存 ご飯 保存容器 レンジ可 お弁当 マーナ MARNA s35i61 これいいな、と思ったのがこの小物ピンチハンガー右の写真のように室内に干すときに重宝な鴨居干しが出てくるんですそれにリングが自在に動いて、ピンチの間隔を変えられるふきんを洗ったら夜、これにかけて置いたら乾くし・・・工夫次第でキッチンで使えそうです小型 ピンチハンガー 引っ張る 時短取り込み！ プリミニハンガー【クールグレー 13ピンチ】ドア＆鴨居干し ツウィンモール ピンチハンガー 小 小物 物干し 室内干し シンプル s26i49送料対策でぶたさんのレンジ用ふた落し蓋もぶたさんお仲間が増えました使うたびになごんでカワイイ、ラップがわりの ぶたチン! こつこつ 節約 エコ! K249 直径約23cm少しでもお籠り生活を楽しくしたくてこんなものを買ってみました
2021.01.18
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1/17(日) ラビさんの塩芋ケンピ、孫二人に大好評♪
昨日と一転寒いです。。。昨日は孫2人13時過ぎに来て、お昼ご飯を食べてお風呂に入り、夕飯を食べて20時過ぎお迎えが来るまで楽しそうに遊んでくれましたじぃじがほぼお相手ばぁばはご飯を作る人です(笑)二人がことのほか気に入ってくれたのが塩芋けんぴ■３０分で..オーブンで焼くだけ塩芋けんぴ作者：星うさぎ■材料（作り置き人分）さつまいも / １本オリーブオイル(他の油でOK) / 大さじ1キビ砂糖(砂糖) / 小さじ3粗塩 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント砂糖だけの芋けんぴも美味しいですが、塩が入ると違ったおいしさがあります。昔なつかしいおやつです。2回オーブンで焼いたら大好評お土産に持っていきたい、というのでさらに2回、都合4回、オーブン大活躍でした！素敵なレシピをありがとうございます夕飯はすき焼きにしたのですが孫たちは食べず。。。芋けんぴを食べすぎたんですね(笑)夫婦のつまみ孫たちは納豆となめ茸を具に海苔手巻きご飯だけ(笑)ちくわの磯辺焼きはこれも持っていくというので持たせました夫婦二人の生活に時々やってきては元気と刺激をくれます段々とおしゃまになってきて対等の会話に、じぃじはたじたじですが(笑)存在自体がありがたいなぁ、と思うこの頃です。。。
2021.01.17
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1/16(土) 昨晩は楽天レシピを参考に夕飯を作りました
今日は暖かくなりそうですね春の陽気だとか・・・早くも昨日頼んだリッツのチョコレートが届きました孫たち用が可愛いですチョコレート好きなので喜んでくれそうですバレンタインデーまでまだ１ヶ月近くあるのでしばらく保管して置くようですがまぁ、慌てずにすみますね昨日はお魚にしました残っていた金華さばの半身楽天レシピを参考にしてムニエルにしてみました目がこわ～～い(笑)でも、金華サバはここも美味しいんです塩さばをオリーブオイルで焼いたら絶品♡料理名：塩さばのソテー作者：ＹＡＭＡＴ☆■材料（２人分）塩さば / 半身２枚酒 / 大さじ１おろしにんにく（チューブでも） / 小さじ１小麦粉 / 適量（大さじ２ほど）オリーブオイル / 適量（大さじ１～２ほど）黒コショウ / 少々（たっぷりが美味しい）■レシピを考えた人のコメントいつもみたいにそのまま焼いちゃってもいいのです、でも・・・簡単ほんの一手間で塩さばが劇的大変身！だったら試さない手はないでしょ♪目先が変わっておいしく食べられましたスロークッカー放置☆いつの間にか参鶏湯♪料理名：スロークッカーで作る簡単参鶏湯作者：mrtem■材料（2人分）手羽元 / 5〜6本塩 / ひとつまみ生姜チューブ / 小さじ2米 / 大さじ1酒 / 大さじ2鶏がらスープのもと / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント手軽に手羽元を使って、スロークッカー放置でできる簡単参鶏湯。お肉がホロホロ、骨からするっと外れる柔らかさです◎作業時間は5分以内！スロークッカーはないので、シャトルシェフで真似して作ってみました味はとてもいいのですが物足りないと言われそうなので(笑)蕪を追加してみましたこれが当たりでした！上品なスープに仕上がりましたしいたけはマヨチーズ焼きドライバジルを入れて、ちょい洋風しいたけ好きの夫全部食べちゃいました(笑)透明の小鉢入りは、冷凍庫してあった食用菊のポン酢和え最近、とにかくキッチンにいる時間が増えてるあれこれ、参考にさせて頂いて楽しんでいます今日は午後から1号ちゃんが遊びに来る予定2号ちゃんも一緒かな？賑やかになります
2021.01.16
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1/15(金) ボルコラ ボール・コランダーSセット～～楽天マラソン、走っています
最近、楽天市場さん月一でお買い物マラソンをやってますよねどうせ買うならとその時に買うようにしてポイントをもらうようにしてますまぁ、主婦の知恵?(笑)明日、実際には今日までのマラソンにも参加してポイント利用でキッチングッズや日用品を数点購入しました時短 料理 ボルコラ ボール・コランダーSセット ザル ボウル ざる ボール セット 蒸し料理 ふた付き 温野菜 蒸し野菜 電子レンジ対応 食洗機対応 耐熱 キッチン 調理 台所 離乳食 ベビーフード ダイエット料理 リベラリスタ H＆H リス100円オフクーポンが出ていたので1500円、全額ポイントで購入です早速試してみましたじゃがいも、さつまいも、さといも、にんじん大雑把な私火の通りが違うのに、お試しは1度に(笑)トータル10分レンジ加熱ごまドレッシングをかけてホットサラダにさつまいもはちょっと時間かけすぎた感がありましたが他のお野菜たちは甘いです葉ものはどうかな、としっかり目の菜花を試してみました3分加熱して、色止めに水に放ってうん、これも味が濃く仕上がってる！ちなみにボールの底に残っているのは少量の水分ルクエや容器にラップしてでもいいのですがちょっとおしゃれめのキッチングッズでテンション上がります昨日もきりたんぽ鍋ひょっとしたら、毎日でもいいのでは、というくらい夫の好物になっています残りにきりたんぽを足して朝食にできるのでこちらも楽ですおつまみは納豆のおろしあえ今日は５、０の日で楽天カード支払いでポイントが5倍お気に入り登録していたものを購入しましたリンツ Lindt チョコレート リンドール オレンジ 10個入り｜リンツチョコ リンツチョコレート お菓子 チョコ ギフト 誕生日 プチギフト かわいい バレンタインデー バレンタインチョコ バレンタインチョコレート 個包装 会社 職場 義理チョコ今年は実店舗まで行けないので美味しいと評判のいいリンツにしましたバレンタイン仕様の詰め合わせ10個入りは夫と婿さんと息子に・・・実を取る方なので(笑)ギフトボックスはなしですこの可愛い6個入りは孫たちに1個づつ早めに準備しておけばいつでも渡せます
2021.01.15
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1/14(木) えっ、わざわざ下仁田まで行ってきたの？
今日は昨日よりさらに暖かです当地は16℃まで上がる予想昨日来月から始まる現場の下見に行った夫の帰宅が遅いのでどうしたんだろう？と思っていたら・・・下仁田ねぎを抱えて帰ってきました(笑)確かに埼玉のはずれまで行ったのですが下仁田まで足をのばしてこのネギとしいたけ他にトマトなどの野菜を買ってきました群馬下仁田のネギとしいたけが大好きなんです、夫気分転換だったのかもしれませんがなんかあったのかな？とやはり心配になります。。。昨日、またお米を頂いたので半分はお隣さんにおすそ分けしますお隣のおじさんが仕事で時々行ってる会社は建設系の兼業農家お米の消費が落ちていて貰ってくるんだそうですがお隣さんも高齢のご夫婦それほど食べないらしくて娘や息子に分けてあげて、ということありがたく頂戴しました昨日の夕飯はお鍋なし揚げ物にしましたロールいかを使って中華風にここにもネギ使用です(笑)キャベツのサラダ明太子とゆで卵入り時間があるせいかキッチンで遊ぶ時間が増えています(笑)午前中はこんなものを作りました残って冷凍してた黒豆ホットケーキミックスが足りないのでパン粉を足したらサクサクの甘みの少ないパウンドケーキができましたこれも冷凍していたリンゴ皮ごと切って、レモン果汁とお砂糖を少々プラスしてヨーグルト用の煮リンゴにしてみました暖かいので散歩がてら、銀行などの用事を済ませてきましょう
2021.01.14
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1/12(水) あれこれ活用、立派な三浦大根♪
今日は10℃超え暖かでいつも通りの支度で散歩に出たら帰りには汗ばむくらいでした3才児クラスかな？保育園の子供たちも、調整池の中の歩道を元気に散歩中先日、農家さんで200円で購入した三浦大根50センチ超で、2キロ弱半分は 乱切りにして、大きめ一口大にして下漬け２日たってから、甘酒、塩麹を混ぜて１日秋田に伝わるなた漬け風の漬け物の完成ですなた漬けは、大根を「なた」で切って漬けるのでこの名前が付いたそうですなたで切ると表面がざらざらして味しみがいいらしいです残りはこんな料理に↓ 定番の煮物としめ鯖のおろしあえカニカマ入れたサラダなかなかの活躍ぶりです(笑)昨日のお鍋は白菜漬け消費メニュー農家さんで購入した白菜漬け夫の好みに合わなかったようです。。。鶏肉、豚肉、ニンニクとガラスープで出汁が出ます白菜漬け、豆腐、きのこ、菜花をいれたもの白菜漬けの塩分プラスお醤油ですが味はよかったですでも、やっぱりな生の白菜の方が美味しい食卓に彩りを、とニンジンのツナごまポン酢あえニンジンが甘くておいしいです♪これくらいの気温だとストーブなしで、家事がすすみますね
2021.01.13
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1/12(火) ちっちゃいけれど、10個で100円の国産キウイ🥝をゲット
最高気温が4℃予想と寒い一日になりそうです昨日、昼前にいつもと違うコースで散歩お昼用にまた町のパン屋🥖さんに寄りました惣菜パンと甘いパンこういうパンはついつい食べすぎてしまいます大根サラダと野菜スープを添えて、食べすぎ防止です(笑)2個残ったので、今日の夫の朝食にしましたマンションのすぐお隣のお宅柿でずいぶんお世話になりましたが。。。じゃがいもではありませんよ(笑)国産キウイ、10個で100円玄関前のテーブルで無人販売していました未熟、の説明のチラシが入っていて今、りんごと一緒にして追熟中ですこちらは大きなみかん5個で100円だったので、2袋買ってきました300円でこれだけの果物とてもありがたいです昨夜は骨付き鮭と玉ねぎを圧力鍋で煮て酒粕汁鮭を骨ごと食べてカルシウム補給酒粕汁も温まりますねカルディの辛～い麻婆の素で小鍋焼き豆腐、春雨とねぎと青菜オイスターソースとお酒で調整しましたご飯に合います休日で体を動かさなかったので昨日のおつまみは少な目です寒いけれど今日も買いたいものが二個ほど。。。雨になるかしら？？？
2021.01.12
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1/11(月) 鏡開きだったので、朝食に頂きました♪
今日は鏡開き地域によっては違うようですが我が家は毎年1/11にしています今年は小さなお飾りにしたのでお餅も二個だけたくさんあるさつま芋と缶詰めのあずきでぜんざい風にしました今日は成人の日こんな世知辛い世の中とはいえ新成人になられた方や育ててこられたご家族にとっては一生に一度のおめでたい日心より、お祝い申し上げます！当市では式典は延期になりましたが昨日の散歩時に地元の神社にご家族でお参りする様子が見られました遠～くから写させて頂いたのでよくわかりませんが(;^_^A普段、こんな晴れ着姿を見ることがほとんどない氏神さまびっくりされているかも。。。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日は豚肉、白菜、下仁田ネギ3つだけの食材でウェーパーを使ってシンプル鍋にしましたアボカド納豆おろし和えほうれん草とツナのごまポン酢和え久々にほうれん草を美味しく感じましたベーコン消費にお餅を巻いておつまみにしました今日も最低気温がマイナスで寒いですお正月に娘がプレゼントしてくれた軽いダウンベストを一枚プラスしました着ぶくれで、コロコロしてます
2021.01.11
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1/10(日) ドリップコーヒーを買ってみました
若い頃から、割りと珈琲好きで豆を買って楽しんでいたのが行きつけの自家焙煎のお店が閉まってから10年くらいインスタント珈琲にシフトしちゃいました最近、娘の所でドリップ珈琲を頂くことが増えて久々に美味しく感じたので買ってみました【Switchやルンバ・Dysonが当たる】福袋 2021 ブルーマウンテン ブルマン のおまけ付 コーヒー ドリップバッグ ドリップパック ドリップコーヒー コーヒードリップ 8g 珈琲 70杯 澤井珈琲 いまならブルマンドリップバッグ増量中で5種類72袋 楽天お買い物マラソン 72袋で2021円えっと、1杯30円しないですね夫はほとんど飲まないので半分は多分娘宅にいきますがそれにしてもお得な買い物でした昨日はのっぺ汁を作りました里芋、大根、人参にお正月の残りのなるとを入れて薄めに味付け片栗粉でとろみをつけます体が温まる冬の料理ですちょっと美味しいお豆腐を買ったので粗塩パラパラで頂きましたかなり美味です昨日、買い物に出たついでに誘惑に負けて(笑)お昼にこれ食べちゃいました麺が少なめですが餃子はがっつりなので自分の夕飯は少な目で済みました。。。明日は新成人を祝う祝日当市では延期を決定しています一生に一度の晴れの成人式開催されるといいですね。。。
2021.01.10
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1/9(土) ちょっと欲しいかも、ガーリックツイスト。。。
便利なキッチングッズが気になりますレビューを読んでこれは！と思ったら、とりあえずお気に入りに入れて時間をおいてから必要かどうか決めます今、気になっているおろし器力を入れなくてもおろせてストレスフリーらしいですそれにふわっと細かいらしい生姜やにんにくおろしに適している↓グレーター マイクロプレイン グルメシリーズ ラージゼスター MP-055 Microplane MP-055 幅66 奥行32 高さ315/業務用/新品 /テンポス大根おろし用↓マイクロプレイン ジャパニーズスタイルグレーター MP-056 【おろし金 / おろし器 / 大根おろし器 / 千切り/ 千切り器 / 千切りスライサー / スライサー / 野菜カッター / マイクロプレイン ジャパニーズ】【ストライプ】う～ん、どうしようかな？これだとカーブが逆向きだから指を擦る(笑)事もなくなるわね・・・和田商店 プロおろしV 大根おろし 水切り付き おろし金 Made in Japan大根おろし器はこれが気に入ってるし。。。我が家はわりとにんにくを使う率が高い手に臭いがつくのが、ちょっと嫌。。。おしゃれなキッチングッズ見つけましたガーリックツイスト ガーリックプレス ガーリックカッター ガーリックチョッパー みじん切り にんにく 調理器具【ポイント10倍 送料無料】［ アークトレーディング ネクストトレンド ガーリックツイスト ］3000円をちょい超えるくらい高いかぁ・・・100円ショップにもそれなりのものがありますがたまには気分の上がるおしゃれな雑貨も欲しくなりますと、今夜から始まる楽天マラソン前に悩みます自粛が続くとネットでの買い物が増えるのでじっくり考えなくちゃ～～～！手抜き料理豆腐と下仁田ネギに、市販のワンタンを入れて中華風スープ鯵フライ小鉢は菜花とわかめの酢味噌ごま和え今日はかなり冷えていますがシンク前の蛍光灯がチカチカし出して・・・在庫はなし(;'∀')今日も買い物にいかなくちゃ、です
2021.01.09
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1/8(金） シャトー・メルシャン 萌黄～～JAL国際線ビジネスクラス採用ワイン
今日も冬場れ青空が広がっていますマンション通路わきの水仙つぼみが膨らんできました雪深い秋田ではかつて、3月後半くらいに雪が溶けだした頃に春を告げるようにつぼみをつけるお花です昨日、お隣のおじさんから(なぜか。。。)頂きました(笑)シャトー·メルシャン萌黄2017普段、ワインを飲まない私も少々頂きましたがすっきりと飲みやすいですほぼ一本、夫のお腹に収まりましたけど。。。夕飯に前日のトマト鍋をアレンジしてグラタンにしましたマカロニとブロッコリーを足して消費したい牛乳も加えてたっぷりチーズをかけてオーブンで焼きましたトマトの酸味がさっぱりとしてクリーム仕立てとはまた違った美味しさはい、成功です蒟蒻と大根を入れてじっくり煮込んだ豚もつの味噌煮下仁田ネギと豆腐を最後に入れて七味をかけて熱々を頂きます夫はスープジャーに入れてお弁当にも持参しました埼玉にも不急不要の外出を自粛しましょうとの緊急事態宣言が出ましたサーキットジムはしばらく休みますが来週の足もみ講座と、再来週の再入会した着付け教室どちらも月一回なのですが不急ではないし。。。どうしましょう？??
2021.01.08
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1/7(木) お正月気分も終わりです
松もとれてお正月も終わりです朝に「春の七草」が入ったおかゆを食べると1年間を無病息災で過ごせると言われています最近は冷蔵庫にある野菜で作ります今日は小松菜と菜花、大根、人参だから七草粥とは違うけれど一応、らしく。。。(笑)昨日は散歩帰り今年初、農家さんへサンチュ、菜花、ほうれん草ブロッコリーは畑からとってもらいましたお手製の白菜漬もお願いしました1/4を切って食べてみたら懐かしい塩漬けです残りは1/4づつポリ袋に入れて昆布を足して、重しをしています白菜繋がり？昨夜はミルフィーユ鍋でも欲張ってo(*≧∀≦)ﾉトマトチーズ鍋にしました～～！お仕事お疲れ様の栄養たっぷり鍋です(笑)鍋がボリュームあるので金華鯖の開きは、少々サラダはカリフラワー、ブロッコリー、ゆで卵小鉢は焼いた蓮根としめじ鍋が残ったので今夜、マカロニを茹でて、具材を少々足してグラタンにします今日は歯医者さんの３ヶ月おきの定期検診冷凍庫のお肉類がなくなったのでついでにCOOPに行って来ようかな？
2021.01.07
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1/6（水） 川越喜多院に初詣＆久々の外食ランチ
午後になって曇ってきて気温が下がっているように感じます今日から夫は仕事に出かけました今年はどうしようか、と話していたのですが車で出かけてさっとお詣りして帰ろうと昨日は恒例の川越喜多院に行ってきました（～～川越観光公社）いつもなら長い時間待つ駐車場もすんなり入れて境内もまばら参詣を済ませて破魔矢と交通安全のお守りを頂いてきました屋台も1/4くらいですが出ていました前日「私は行かれないから、じぃじが綿あめ買って届けてね」と孫娘に言われたらしく(笑)綿あめと門前の和菓子屋さんで好きなみたらし団子を買って届けましたここ数年上の孫娘を連れてお詣りしていたので夫は残念そうでも、今年はダメです！いつもの甘酒もおでんもやめて早々に帰宅お昼前だったけれど夫とは久々の外食ランチメニュー私はしらすミニ丼をチョイス天ぷらは食べきれなくて容器を頂いて持ち帰りカキフライを1個づつ私たちを含めて食事以外はマスク食べ終えたら早々に席を立つなんとも、不思議な光景ですが外食するときは、危機感をもって！が、常識になりましたね。。。夕飯はまだ残っているお煮しめの味をつけなおして。。。 白菜たっぷりの豚肉チャプチェと、赤色大根と胡瓜のツナサラダ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「年末から2キロ太った」と娘が一昨日言っていまして・・・暮れからこっち体重計に乗っていないのでおそるおそる今朝計ってみたらセーフ！でした体脂肪も内臓脂肪も少し改善できてるこれは、きっと1か月ほど飲んでるDHA+EPAのサプリ効果かも？今、速報で東京都のコロナ感染者が1500人超と出ました！緊急自粛宣言が明日にも発出されそうサーキットジムもちょっと自粛したほうがいいみたいなので今日は暖かいうちに久々に長いウォーキングに行ってきました
2021.01.06
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1/5(火) かわいいんです(*^^*) ばばバカですみません。。。
昨日、夕方遅くまでいた孫娘あれこれに興味を持っていて、見てて退屈しません一人で遊びを探しては、時々「じぃじ～!」「ばぁば～！」と声がかかります(笑)真剣な顔でデザート作りずるいおやつ 特別な道具がなくても、家にある材料で、簡単に作れる [ riyusa ]この本を眺めて「ばぁば、あれある?」で、作ったのが↓マシュマロと牛乳とレモン果汁で作った泡ムースホットケーキミックスと卵といちごジャムとマーガリンで作ったクリームなしのいちごケーキ火を使う時はもちろんつきっきりですが軽量したり、混ぜたり、器に分けたり、と言葉で伝えると、自分でやりますばぁばは手を出しません(笑)突然に「ママ、あむあむたまご、持ってたんだよね。もうないよね？」と言うのですが、30年前の話しかなり前に処分しちゃいました「これなら、ばぁば、ポイントで買えるよ」といったら「欲しい！」と。。。あむあむたまご ミニオン本人宛に送るようにしたので、明日には届く予定ご機嫌でした(*^^*ゞ２日間、楽しい時間を過ごさせてもらいました夕飯はおせちの片付けが続きます(^-^;海苔巻きははんぺんとひきわり納豆入り色が今一つの茶わん蒸しはお煮しめのリメイクまだお正月用に購入した食材が残っているのであれこれ考えながら、の料理が続きそうです。。。
2021.01.05
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1/4(月) 地元の神社に初詣
1月4日仕事始めの方もいらっしゃるでしょうねお疲れさまです早々にごみ収集があって普段より多い年末からのごみも片付きました一都3県に緊急自粛宣言が出る？不安な年明けになっています今日は散歩を兼ねて地元の神社にお詣り上の孫がお付き合いです誰にも会わずひっそりとしていますお泊まり予定の姉妹下の孫がなかなか眠らず最後は大泣き結局、日をまたぐ時間に迎えに来てもらいました。。。6歳の孫はぐっすり熟睡手がかからなくなりましたそういえば昨夜歯ブラシを渡したら「なんで？まだご飯食べてないよ」あっははははそうなんです大人はお腹いっぱいで夜はいらないと・・・じゃ、と麺を茹でようとしたら「あれがいい！」普段は食べることのないカップ麺夫が軽井沢で買ってきたのを覚えていたんですねぇ二人でおいしそうに平らげましたジジババの所に来た時は好きなように・・・と娘に叱られそうですがまぁ、たま～～にですから許してもらいます今日は夕方までいるそうでオセロをしたり動画を観たり折り紙をしたり運動をしたり。。。さてこれから、お昼の準備をしますね🍝
2021.01.04
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1/3(日) 孫たちと新年会中です♪
13時にじぃじが娘一家を迎えに行って今年も新年会です一応、おせちのお重、準備しました1号ちゃん中トロより赤身が好み酢飯でうなぎご飯2号ちゃん、うなぎなしで(笑)ご飯を食べてくれましたお正月用だからタラバガニ子どもたちはまだ食べませんが。。。牛タンこれから焼きますこれは子どもたちも喜んで食べました今、2号ちゃんはお昼寝じぃじもお昼寝(笑)娘はビデオ鑑賞1号ちゃんはパパとTV見ながらおしゃべり中もう少ししたら軽めの夕飯お蕎麦か、素麺かな?孫たちが『お泊まりする』などと言い出してますがさてさて、どうなるかしらo(*≧∀≦)ﾉ
2021.01.03
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1/2(土) お正月は、のんびりと過ごしています
明けて2日 今日も駅伝観戦と撮りためてあるビデオ鑑賞 おこもり生活です(笑) 夫婦二人なので お雑煮だけは作ってお取り寄せしたおせちで元日、２日の朝は済ませます でも、お昼と夜もあるし娘一家が明日にはお年賀にくるようだし暮れのうちに これだけは作りました 今回は一晩漬けこんで オーブンで焼いたチャーシュー さつま芋がたくさんあるので お芋だけのきんとん お煮しめが食べたいと、娘が言うので今年は作り方を変えてみました 昨日の夕飯です お煮しめはいなか風？余り甘味をつけずに作りましたが。。。 我が家のお煮しめ、具だくさん☆ 料理名：お煮しめ 作者：さとママ3645 ■材料（7-8人分） 鶏肉 / 200g 干ししいたけ / 10枚 たけのこ / 1/2本 ごぼう / 1本 人参 / 1本 こんにゃく / 1枚 レンコン（中くらい） / 1本 サラダオイル / 大さじ2 ☆しいたけ戻し汁 / 大さじ4 ☆醤油 / 大さじ4 ☆砂糖 / 大さじ4 ☆みりん / 大さじ２ 娘には子どもたちが小さい頃から作っている味がよかったかしら？ 明日だけは賑やかになりますが(笑) ゆっくりとお正月を過ごしています
2021.01.02
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1/1(金) 2021年が笑顔あふれる年でありますように！
あけまして おめでとうございます🤗 2021年の初日の出 TVでダイヤモンドヘッドを拝みました いつも通り お雑煮とおせちと、秋田のお酒で 新年を祝いまして ニューイヤー駅伝のTV観戦です 本年も よろしくお願いいたします🐮🐮🐮
2021.01.01
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