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やんちゃりか☆358

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ヤンチャリカな空・雲ウォッチング

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2008.03.01

ポルトガルの街角を、ちらっとだけ、ながら見しました。

あまりにも素朴な風景は、日本の地方とも、さほどかわりがありません。

どうして、地方には、ぼんやりとした空気が漂っているのか、

ゆとりある大地の呼吸感をまさぐるべく、

ポルトガルの郊外にワープしながら、一瞬、ぼーっとしました。

でも、いつか行ってみたいかも、と思ったりするのですね。

今のところ、まったくご縁も、予定もありませんけど。

その後だったかー。

別のチャンネルに映ったのは、鮮やかなお菓子の数々でした。

金沢のお雛祭りに欠かせないお砂糖菓子「金菓糖」です。

おお～、と心の中で雄叫びをあげ、かじりついて見ようとしたら、

別の場面に切り替わってしまったので、電源も切りました。

ブログを書くついでに、ネットで検索。

「金菓糖」を眺めていたら、「金平糖」が、頭をよぎりました。

おなじような、お砂糖菓子で、響きも似ているけれど、

「金平糖」とは、ちがうのですよね。

なにが、というと、まずは、形かな。

「金菓糖」は、鯛や桃や季節のお野菜の形をした季節限定の風物詩です。

お雛祭りに飾った後、ぜんぶ食べるわけにもいかないので、

煮物やお料理に、ちょびちょびと、使っていきます。

お祝い用なので、手に入るのは、この時期だけですね。

たしか、金沢のお菓子屋さんには、各店それぞれの「金菓糖」が、並んでいると思います。

と、しばし、懐かしんだのですが、

パソコンを離れた途端、お砂糖菓子のことなど、すっかり忘却の彼方に。

まったくちがうことを、やっていました。

それなのに、なぜか、夕方、愛車とお散歩しながら、

「金菓糖」と「金平糖」が、脳内に戻ってきたのでした。

月曜日、３月３日は、お雛祭りですからね。

その日は、朝から金沢なので、

出先の近くのデパートで「金菓糖」が手に入るかしら、

と、スケジュールを思い描いたりしながらいたわけです。

金沢という街には、お菓子の文化が、ごく当たり前に根付いているんですね。

１月のブログでもご紹介しましたが、

お正月は、福梅と辻占（占い入りの菓子）と福徳（人形入りのお菓子）。

３月は、「金菓糖」。

７月１日には、「氷室饅頭」。

昔は、冬の雪を夏まで確保して、冷蔵庫代わりに使っていたので、

その名残から、氷室開きの日に、健康を願って、お饅頭をいただくのです。

また、結婚式になると、必ず「五色生菓子」が配られたものです。

五色の生菓子には、ひとつひとつおめでたい意味が込められているのですが、

意味など気にもせず、わたしは黄色いお米粒付のお饅頭を好んで、

幼い頃、よく食べていました。

そんなこんなで、金沢の文化的遺伝（ミーム）によって、

自然に身についていることを、面倒なこと、というより、

ありがたいことなんだな、と思う年頃になったのだと、かみしめるのでした。

こういうことは、姪や甥にも伝えていかなければ。

非常に大切な歴史のバトンなんだろう、と、しみじみ思うのでした。

とはいえ、「金菓糖」を持って姪の前に登場する予定はなく、

義姉の母にお任せして、雛あられでも、食してもらおう、

そういうことで、お散歩中の脳内おしゃべりに、決着をつけました。

*　*　*

まもなく、目的地に到着。

週末は、たまに、某お医者様宅のプレイルームで、腕を鍛えさせてもらうのです。

おなじ目的で集まった４人が、すでに腕試しをされていました。

駆けつけ一杯、美味しい緑茶をいただきながら、珍しいお菓子をすすめられると、

あら～。

「ポルトガルの金平糖です」

金平糖！

「金菓糖」では、なかったけれど、ニアミスですね（笑）

で、でも。

ポルトガル!!!

「２日前に、帰ってきたんです」

ってことで、お土産のお菓子を激写です。

ポルトガルのお菓子

「鶏卵の餡入りのお菓子なんですよ」

生のオレンジを、もなかで包んだものかと思いました。

口の中に広がったのは、濃厚なカスタード風味。

オレンジ色の餡と、もなか風の白い皮とのコントラストも美しく、甘くて、なかなかの美味。

和菓子に似たお味なんですね。

形は、貝殻や、お魚。

港町のお印なのでしょうか。

お、お魚！？

言うまでもなく、「金菓糖」の鯛が、頭をよぎりました。

雰囲気は、まったく、ちがいますけどね。

帰り際、ポルトガルのお土産も、いただきました。

ポルトガルのカード