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やんちゃりか☆358

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ヤンチャリカな空・雲ウォッチング

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2009.09.24

新米がお店に並ぶ季節の到来です。

そろそろ届くかな～、と楽しみにしていたら、

昨日、到着しましたよ、５キロのコシヒカリ。

春のブリッジ大会で獲得したブービーメーカーの賞品は、

地元メンバー手作りのお米だったのです。

さっそく、生まれたてのお米をといで、炊飯にチャレンジです。

今朝は、その香りを満喫するために起きたようなもの。

なのに、その気配が、まったくありません。

なにかが、おかしい……。

粒がまったく立っておらず、香りもせず、新米オーラがゼロなのです。

分量をまちがえて、炊飯してしまったのかしら。

今度、お会いした時、お米のお礼と感想を言わなくちゃ～、と思っていたのに、

固くてパサパサした食感に阻まれ、お箸がほとんど進みませんでした。

こんな米食体験は、初めてです。

ああ、どうしましょう……。

気を取り直して、ためしに１合、早炊きしてみることにしました。

すると、どうでしょう。

炊きたてのお米は、湯気がシュワシュワと立って、ひと粒ひと粒がきらめいて、

超美味しそう～！

ということは？

……そうでした。

昨夜、コンセントを挿しただけで、予約ボタンに押し換えるのを忘れ、

そのまま保温してしまったらしいのです。

炊かずに、ひと晩ただ温めると、まずいのなんのって。

味付けしてごまかそうとしても、リカバリーが全くできませんから、

要注意です。

今日からは、作った方に敬意と感謝の気持ちを込めて、

真摯に炊飯してまいる所存です。

＊＊＊＊＊

と、母に伝えたところ、母も経験者らしく、

「でも、だいじょうぶよ」ということです。

え？

「ふかせばいいのよ」

「あるいは、二度炊きすれば」

水分が足りないのだから、補ってあげると、

まぁまぁ美味しく食べられるそうですよ。

さすが、母の知恵！

万が一の時は、このリカバリー方法を、お試しください。

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