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2004年08月03日

ブラジルでもっともポピュラーなアルコール飲料は「ビール」だろう。
その他にも　ブラジルならではの　サトウキビから作られた焼酎「ピンガ」がある。

「ピンガ」の語源は　酒を樽に入れて吟醸させる際にしたたりおちる「ＰＩＮＧＡＲ＝したたる」という言葉から来たものだそうだ。
アルコール度数、38～58度のこの焼酎は　価格が安く、こちらの感覚で400円ぐらいで買える。
でも　「安い」「手っ取り早く酔える」ということで　「金のない酔っ払いの安酒」というマイナスイメージが　強い。

実は「ＰＩＮＧＡ」は　「カシャッサ」という他の名前もある。
そこで　最近　酒業界は　「ピンガ」のイメージアップを図るため、「カシャッサ」という名前を積極的に使い始めたそうだ。

美味しいピンガは　樽の色が出て蜂蜜色になる。
透明のものは　香りもなく味もあまりない。

1．ライムを2個、皮付きの薄い輪切りにする。
2．コップに薄切りライムと砂糖を入れ、よくつぶす。
3．氷をいれ、ピンガを注ぐ。

さあ、できあがり。簡単でしょ？
ポイントは　ライムをよくつぶすことと、ライムと砂糖をケチらずに入れること。
口当たりがさわやかなので、飲みすぎに注意！
ピンガの代わりに、ウオッカを入れてもいいです。

カイピリーニャの映像
http://www.junglebar.hpg.ig.com.br/drinks/caipirinha.jpg

　昨日、ダンナと　マイケル・ムーアの話題作、「華氏911」を観に行った。
今週公開のため　人が多いんじゃあないかと心配したが、時間が早かったためか、割と少なくて楽に入れたのでよかった。

ドキュメンタリーが　こんなにも見やすく、ポップで、楽しいなんて！
今回の映画も　基本的には同じような演出。
内容は　「ブッシュの大統領選疑惑」から始まり、「ブッシュとサウジとの癒着」「戦争の動機疑惑」「戦争へ行った人たちの素顔」「その家族」という風に話が移っていく。

「ブッシュって権力で自分の利益を得ることしか考えない自分勝手な人」

「金のある人とない人の　弱肉強食の実態」
ということに　ショックを受けた。
「自由の国」を歌っている国が　思いっきり　不公平じゃあないか！
映画に出てきたホワイトカラー層たちが　すごく嫌な感じだった。
「金儲け」しか考えない人が　トップに立っている事実。自分たちの都合のいいように世の中を動かしていく。

そして　逆に　これだけブッシュがバッシングをされているのを見て
「彼だけバッシングされるのはおかしい。」
とも　思った。他のネオコンも　もっと見せるべきだったのではないか？
このままでは　「ケリーの回し者のマイケルムーア」といわれてもおかしくないぞ。　

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最終更新日 2004年08月04日 20時09分34秒
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

はじめまして

Patchi さん

こんにちわ。
ピンガに惹かれてやってまいりました(笑)。
治安のあまりよろしくないサンパウロの生活はタイヘンそうですね...。でも美味しいものがいっぱいあるので、僕はブラジル大好きです！ウゲッカ(?)でしたっけ？トマトソースで魚介を煮込むやつ。お書きのピンガとライムのロックも美味しいですよね。あとなんといってもクレーム･ド・パパイヤですね。いくらでも食べられます！
(2004年08月04日 20時40分07秒)

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かいぴりーにゃ

OREDAYO さん

ごきげんよう

カイピリーニャは、惰性で通ってる酒場で、他にお客もいなくって店主と二人きり。

話題も尽きて話す事もなく…なんて時に、思い出したように注文する事があります。

ポップで切れがよくって、どこか演歌的な湿度を感じるあの飲み物…実は梅雨時の東京なんかには調和するかな？などと思ったりしています。

尤も、ピンガを置いてあるバーって、ニッポンでは少ないみたいですね。

(2004年08月05日 00時49分52秒)

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Re:はじめまして(08/03)

luana3447 さん

Patchiさん
＞こんにちわ。
＞ピンガに惹かれてやってまいりました(笑)。
＞治安のあまりよろしくないサンパウロの生活はタイヘンそうですね...。でも美味しいものがいっぱいあるので、僕はブラジル大好きです！ウゲッカ(?)でしたっけ？トマトソースで魚介を煮込むやつ。お書きのピンガとライムのロックも美味しいですよね。あとなんといってもクレーム･ド・パパイヤですね。いくらでも食べられます！
-----

クレーム･ド・パパイヤって　ブラジルのデザートなんでしょうか？私は量が多すぎて　全部食べられませんね。（笑）

＞＞ウゲッカ(?)でしたっけ？トマトソースで魚介を煮込むやつ。

モケッカですね。美味しいですよね～。塩分が多いけどね。 (2004年08月05日 01時35分48秒)

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Re:かいぴりーにゃ(08/03)

luana3447 さん

OREDAYOさん
＞ごきげんよう
＞
＞カイピリーニャは、惰性で通ってる酒場で、他にお客もいなくって店主と二人きり。
＞
＞話題も尽きて話す事もなく…なんて時に、思い出したように注文する事があります。
＞
＞ポップで切れがよくって、どこか演歌的な湿度を感じるあの飲み物…実は梅雨時の東京なんかには調和するかな？などと思ったりしています。
＞
＞尤も、ピンガを置いてあるバーって、ニッポンでは少ないみたいですね。
-----

カイピリーニャは割と知られているようですね。まあ、シンプルでだれでも美味しく飲めますものね。

梅雨時・・・ですか？私のイメージでは週末に皆で野外シュラスコをする傍ら、男どもがごそごそと作ってひとつのコップで回しのみ！といったイメージですけどね。
(2004年08月05日 01時38分44秒)

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Re:ブラジルのお酒「ピンガ」(08/03)

Gabbyna さん

私が以前、某ブラジル人社長の元で輸入をしていた時にピンガを輸入したかった社長がいろいろと手を尽くしたんだけど。。駄目でした。こちらのピンガは51、日本で売っているのは、21だと思うよ。
うちのお客さん、特に肉体労働系の人は、これを昼間からPureで一気飲みするわ。。強いというか、何と言うかね～～～。 (2004年08月05日 10時35分21秒)

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