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Nov 18, 2005

よだれブログ、Tomochan公認のボージョレ　ヌーヴォー！

(8)

テーマ：ワイン大好き！(31191)

カテゴリ：ワイン・テースティング

ご覧のようにジョルジュ・ドゥビュフの　ヴィラージュに決定しました。
yoko819さん
の影響かもしれません。　　当地でも色んなメーカーのヌーヴォーが入手できますし、　果ては、ヌーヴォーでも（先日書きましたが）１ヘクタールにつき、３５hlという大御所ワイン並の造り方で、望んでくるメーカーのものがあったりと様々です。

そこでTomochan考えました。　

ボージョレ　ヌーヴォー本来の姿のこと。

これは、フランスで昔から言われる、飲んだらもうおしっこになって出ていた！　と言われるほどの飲み物。

何も難しく考えることもありませんよね。無理して肩張って、ヌーヴォーを超ド級薀蓄云々ワインに仕上げなくとも、他に良いワインはいくらでもあるのですから。

そこで、ボージョレと言えば、昔からの大御所。　ドゥビュフの登場と相成りました次第です。 yoko819さん
ありがとう。

さて、上の写真でお判りのように、またTomochanグラスで遊んでみました。

１．足なしが、リーデルのシラー種用
２．リーデル　シャルドネ
３．無名イタリア赤用
４．ツヴィーゼル　レストラン用
５．普通の赤ワイングラス
６．ブルゴーニュ用グラス

結果は、

2005-11-18 09:49:02

２．３．４．と勝ち残り、最終的には

３．エリーちゃんのお気に入り。　フルーツ感が一番感じられた。
４．Tomochanお勧め。　フルーツと酸、そして香りのバランスが一番とれていた。

それからラズベリー。

ボディは、ひょっとするとボージョレ　クリュを飲んでいる感触。
ジュリエナ、シェナス、モルゴン、ましてやムーラン　ナヴァン系ではなく

ブルーイー辺りかな？　

その位ボディを感じました。　

普通のボージョレ　ヌーヴォーをお勧めします。　ワインジュースの用で楽しく飲めるから。

久しぶりに飲んだヌーヴォー･･･　ワインとしてどうのこうの講釈を垂れるのが能ではありませんね。　

しかしながら中には、凄いワインの見識をお持ちの方（本当に半端じゃないです）がいらっしゃいます。　

それも耳学問ではなくしっかりとした経験をお持ちです。　それを見せびらかす道具には決して使われず、あくまで「真の」ワイン愛好家としてお話されるめるちゃん1さんをして、　本年のヌーヴォーから２００５年のブルゴーニュの出来具合をヌーヴォーを試飲されて、偉大な年になる！と絶賛されておられます。

「今年のヌーボーは
酸もしっかり　タンニンも
凝縮感もあり
バランスが非常に良いですよ！

…

2005年ピノも
長熟型の
酸もしっかりあり凝縮感のある素晴らしいワイン
近年最高に？
78年、85年、90年を超えるかも！！！

皆さん貯金です！！！」

こういう飲み方もあるんだ！と、感心するばかりのTomochanでした。

以前に飲んでいたのは、日本で買えっこないフランスのワインクラブ（ボキューズ、トロワグロなどの３星シェフが全員集まり自分たちの一押しのワインを紹介するクラブ）が推薦するボージョレを毎年楽しみにして飲んでおりました。　これは、ボージョレ地区に一番近いのがボキューズということで、（まだ彼は当時若かった？）凄い関門を通過して来たボージョレだけが、クラブ推薦ヌーヴォーとして届けられたのですが、これが美味しいかったんですよ！

それで、他のワインの諸先輩方の書き込みを読んでいると、Yokoさんがまず、ドゥビュフ。　 PININ MACOさん
ドゥビュフを推薦されている気配･･･　

やっぱりボージョレの大御所ドゥビュフにしておいて間違いではなかったと胸を撫で下ろした次第です。

ヌーヴォーはワインを飲むと言うより、お祭りですね。　

因みにこのボトルの値段は当地で一本千円ほどです。（ヴィラージュで）

同じ値段で結構しっかりとした赤ワインが買えるのも事実。

PININ MACOさん
がおっしゃるように、ワインの神様とワイン造りの皆様に感謝しつつ、おしっこさせて頂きました。　へへへ（←これはもう使うな！との指令が出ておりますが、Tomochanのトレードマークのようなものですので～）

みなさんのお陰で久々に楽しませて頂きました。　

明日は、午前中会社に行って、午後から夜にかけてケルンで会合です。
よだれを垂らしている暇はありませんが、何が明日は書けるか楽しみです。

おやすみなさい。　Tomochanより

追伸。　みなさん、一つだけお願いがあります。Tomochanのなかに、「ちゃん」が入っておりますので、Tomochan（さん）とか書かれなくても結構です。　労力も要りますし･･･　　TomochanはTomochanとシンプルに呼ばれる方が、気楽でありがたいということだけお伝えさせて下さい。　ありがとうございます。

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