**Happy every day** 手作りパン日記

　　　　　おはようございます♪

　　　　　今日はharuの幼稚園（プレ）とkouのプールの日だから、早朝より活動中～(笑)

　　　　　昨日焼いた山をカットしたら、しっとりふわふわでしたっ＾＾

　　　　　吸い付くようなしっとり感……お肌も常時この状態だと嬉しいのに(苦笑)

　　　　　発酵終了～。15時間ほどかかりました｡｡｡

　　　　　焼き上がりっ!!　帯切れてますけど…まずまずな出来上がり。

　　　　　お塩は頂き物で『カムイ・ミンタル』洞爺湖町で作られたもの。

　　　　　この前TVで紹介されてて欲しいなぁーと思っていたの♪

　　　　　さっそく、山とバゲに使った＾＾

　　　　　ドキドキの中身チェック!!　気泡はこんなもんでした。

　　　　　でも、クラストがバリッと肉厚なので、香ばしくて美味しかった～。

　　　　　バリ感がかなり持続してた♪

　　　　　あともう1歩って感じなので、もう少し焼き続けてみまーす☆　　　　　

*自家製酵母でパン作り*バゲット


料理名：*自家製酒粕酵母*バゲット
作者： ririka&koukinomama

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