[お惣菜パンレシピ] カテゴリの記事
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リメイクレシピ！肉じゃがカレーパン
残った肉じゃがを再利用♪ヘルシーな焼きカレーパンのレシピです！ごぶさたしてます！ＧＷは、どこかに出かけましたか？うちはもーなにせ忙しくて、やっと時間が作れる、と思うと頭痛がやってきたり。とは言えそんな中でも、相変わらずパンは焼いてます♪結局、いちばん評判がいいのは、お惣菜パン。なんか変わったパンが焼きたいな～お洒落なパンを作りたいな～と思っても、オットのあの、ビミョーな顔が浮かんでついついこういう、オーソドックスなおかずパンになっちゃう。日常的なパンじゃ、今度は逆にこっちの気分が上がらないから具を1から作ろうって気になれなくて、残った肉じゃがの再利用でカレーパンです。 いつもはカレー粉を混ぜるんだけど今回は、こういうおむすび用のカレー味が1袋だけ残ってたのでそれを混ぜてみたら、ちょっと味が濃かったわ～！薄味の煮物だったらこういうのが良いけど、しっかり味ならカレー粉がお薦めです。ここ何年かは、すっかりお酒を飲まなくなったのでウォーキングのシメは、もっぱらこれ♪こういう組み合わせで注文すると、必ず何も聞かずにオットにコーヒー、私にソフトクリームを置かれるのね。けどこれ、逆なのよね～学生時代からずっとなんだけど、真ん丸顔でいかにも「甘い物スキです！」って顔してるらしく、ビールとカルピスサワーだったら、カルピスサワー、ウイスキーロックと甘いカクテルなら、カクテル、ところてんとあんみつなら、あんみつ、って具合に、迷わず甘いもんが私に…こういう時、あぁ…もっとシャープなカッコいい女になりたいな～と、つくづく思うのです。↓レシピブログに参加中♪・強力粉･･･････････280g・砂糖･････････････大スプーン2・スキムミルク･････大スプーン1・塩･･･････････････小スプーン1 ・バター･･･････････7g ・水･･･････････････190cc ・パネトーネマザー･4g１、ホームベーカリーに材料を入れ、 生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおして ベンチタイム20分。４、肉じゃがをつぶして、 カレー粉を混ぜた具を 包んでしっかりとじる。５、二次発酵40度で30分。６、ロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 水出しコーヒー♪ ++++珈琲なら8年連続ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞の澤井珈琲。焙煎し...コーヒー豆 アイスコーヒー 珈琲★送料無料★こちらは水出しコーヒ...アイスコーヒー豆 水出し 送料無料 お試し/送料込み/通販/コ-ヒ-/...沖縄・海外へのお届けは送料無料適用外となります。水出しカフェイ...
2014.05.08
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ロングフランクロール＆とろ～りチーズパン
ホームベーカリーで作る、お総菜パン2種のレシピです♪今日でお盆休みもおしまい。って人は多いんじゃない？Ｕターンラッシュは今日も続くみたいだけどガソリンが値上がりしちゃって、平均160円越えだとか！？うちは3月に車を手放して、はや5ヶ月。今のところなんの不便もなく、逆に今まで車で行ってた場所に電車やバスで行くようになって、視野が広がったなぁと思う。なんてったって、運転しないってことは、無責任でいいしガソリン価格や車検、保険、整備費等の維持費も気にせず肩の荷が下りたって言うのかな。すっごく気楽になった感じがあるの。その分のお金で、ちょっといいもん食べたり、カメラ買ったりとプチ贅沢ができるようになって、今の我が家にとってこの生活が合ってたんだなぁと満足しています。「パン工房」なのに、パンのアップ率が激減しているので、ブログランキングやレシピブログのカテゴリーを変更してみたりしたけれど、こうしてちゃんとパンも焼いてます(￣∇￣*)ゞ写真のパンは少し前に焼いたものだけど、この暑い時期は、あっという間に発酵するから、冬よりラクはラクなんだけど、油断してると過発酵になるので、目が離せず付きっきりな感じよね。串に刺さった状態で売ってたフランクフルトに、生地をグルグル巻いて焼きました。見えないけど、フランクには粒マスタードがちょこっと塗ってあります。ものすごいボリュームだから、女の子ならこれ1つで充分かも。あみあみ成型した生地に、このチーズはなんだったかな？ステッペンかサムソーだと思うんだけど…こちらも、間違いのないおいしさ♪ほんとはこういうパンは、焼きたてを味わってほしいのになぁといつも思うけど、休日は出かけちゃうし、最近なかなか焼きたてを振舞えないのが残念です。↓レシピブログに参加中♪・強力粉････････････200g・薄力粉････････････80g・砂糖･･････････････大スプーン2・スキムミルク･･････大スプーン1・塩････････････････小スプーン1・バター････････････10g・パネトーネマザー･･4g・水････････････････190cc１、ホームベーカリーに材料を入れ 生地作りコース後30分追加発酵。２、ガス抜きして、ベンチタイム20分。４、生地をのばしソーセージに巻く。 半分は編み込み成型する。５、二次発酵30分。６、ヘルシオロールパンコース。（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ 熱中症に注意しましょう！ ++++◇エンペックス TV-835・BERRY ポータブル紫外線チェッカー...【300円クーポン配布中！〜8/19(月)AM9:59まで】【サンワサプ...歩数計・熱中症計・UVチェッカースポルディング 4in1熱中症計付歩数計...室内の温湿度管理に！熱中症予防の目安に！【ポイント2倍】熱中症計付き温...
2013.08.18
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チーズウインナーパンとアンパンと
お総菜パンとあんぱんのレシピです♪こんにちは。まだなんとか涼しい朝で、なによりです。さっき、今年初めてセミの声をききました。夏休みも始まるし、いよいよ夏本番！ってとこかな～♪以前は、ちょっと変わったパンや、実験みたいなパンとか焼いてたけど、一通りまわって今はこんな感じの、実用的？なお総菜パンを焼くことが多くなったなぁ。手前から、中にウインナーを巻き込んだチーズパン。真ん中は、ツナマヨパン。うしろにあるのが、あんぱんです。先日、ひょんなことから初めて書いたブログを見てみてね。あまりにシンプルで、短い日記だったことに、すごーくビックリしたの。そこからいくつか昔のブログを読んでみたんだけど、なんていうかこう、テンション高いし、ウキウキ感がすごいなぁとね(￣∇￣*)ゞ初心に戻って、もうちょっとブログと向き合ってみようと思い、まずは2～3週間に1度になっていた更新を、できるだけ毎日してみようと！土日はちょっと難しいと思うけど、平日はなるべくがんばってやってみようと思うので、良かったらチラとのぞいてみてね♪↓レシピブログに参加中♪・強力粉････････････200g・薄力粉････････････80g・砂糖･･････････････大スプーン2・スキムミルク･･････大スプーン1・塩････････････････小スプーン1・バター････････････10g・パネトーネマザー･･4g・水････････････････190cc・ウインナー、チーズ、 マヨネーズ、ツナ等１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵３、分割しベンチタイム20分４、生地を軽くのばし、具を巻く５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、チーズやマヨネーズをのせて ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ クーラーバッグ♪ ++++藤かごみたいなお洒落なクーラーボックス！1Lのペットボトルが6本...【3000円以上で100円引きクーポンあり】 アウトドアや普段のお買...アウトドア用品 車用 車載用 収納ボックス 折りたたみ式車用収納ボッ...送料無料 イグルー クーラーボックス 小型 大容量 キャスター イグロー...
2013.07.18
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ホームベーカリーでお好み焼きパン
ホームベーカリーで生地を作り、ヘルシオで焼いたお惣菜パンのレシピです♪起きた瞬間、1階の部屋は少し涼しいのであれ？今日はだいぶ過ごしやすい？とか思いながら、2階に上がると熱帯植物園のような、ム～っとした暑さに愕然としちゃう。夏が大好きで、この季節が待ち遠しいんだけど以前は、毎週のように海に行ったり、ビアガーデンで飲んだり、そういう「夏」が好きだっただけで、家事をする夏は結構過酷だよね。できるだけ火を使いたくないから、オーブンで…と思うけどこれまたオーブンもかなり熱を持ってて暑い！料理中に熱中症になる、なんてことのないように 自家製のドリンクを飲みながら 休息もとりつつ 料理に励んでます！←クリックすると、レシピが出ます♪これは、ちょっと前に焼いたオットの朝パン。市販のマヨコーンパンが大好きと言うので、このタイプは割と頻繁に焼いてる方かな？私はマヨネーズが得意じゃないのでチーズに変更して焼いてます。 つづいて。 ハーブツナたまごチーズパン。 ↑ 長いっ！ ツナは、あけぼのツナハーブ。 BOSCOのオリーブオイルを 使用してるハーブ入りのツナで オットは苦手そうだから 心配してたんだけど 全然ハーブが強くないから おいしかったそうです。最後はお好み焼きパン。と言っても、具はキャベツ、コーン、紅ショウガだけ！紅ショウガと青海苔とソースをかければ、なんとなくお好み焼きっぽい味になるからね～ただ、周りのキャベツは完全に焦げちゃってますけど(￣∇￣*)ゞマヨネーズやコーンをもっともっとのせれば多少、マシにはなるんだろうけどカロリーもどんどん増えるのでまぁ、その辺は目をつぶる感じでね。おまけのウォーキング日記。ウォーキングと言いつつ、万歩計も撮ってなかったし写真はネコばっかりだし(ー_ーゞ +++ 週末ねこウォーキング！ +++この子はいつも同じ場所にいて昔実家で飼ってたネコに似てるからスキなんだけどぜーんぜん愛想がないの他のネコをじーっと見てる人間にまったく興味なしエサもいっぱいもらえるし今、お腹もいっぱいだしふぅ～どっこいしょ用がないなら帰って～と完全無視の腕しまい攻撃…また出直してきますこの子は初顔だけど懐っこい他のネコにむかってわぁ～わぁ～鳴いてました 時系列がおかしいけどやっぱりトリはこの子♪かわいすぎるぅ～～～もう常連になってるこの子に会いたくて、この近所に引っ越したくなる気持ち。最近は、さすがの暑さで電車移動が多くなり、ウォーキングもままならないから、しばらく会えてないんだけど、元気にしてるかなぁ。↓レシピブログに参加中♪・強力粉････････････200g・薄力粉････････････80g・砂糖･･････････････大スプーン2・スキムミルク･･････大スプーン1・塩････････････････小スプーン1・バター････････････10g・パネトーネマザー･･4g・水････････････････190cc・その他お好みの具１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵３、分割しベンチタイム20分４、楕円形にのばす５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、具をのせてヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ 今回使用した商品です（後継機種あり） ++++旭化成クックパー 紙パック（250...パネトーネマザー酵母100g'／製菓材料／''...【現金支払いのみでの超特価！！】【現金特価】クレジットカード払い不可...
2013.07.11
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フィッシュ＆コロッケサンド
ホームベーカリーのパンレシピと、コンサートのお話♪ 今年1つめのコンサートに行ってきました！ masayuki suzuki taste of martini tour 2013 ～Open Sesame～ 鈴木雅之さんの歌声を、生で聴くのは実に32年ぶりで 第１回Doo-Wop Carnival～Now and thenという '81年7月12日のドゥーワップのコンサート以来！ キングトーンズ、ドリフターズ(いかりやさんじゃないよ) シュレルズなど、そうそうたるメンバーで 特別ゲストにはなんと、エマニエル君が登場！ 当時 中学生だった私は、メンバーの出待ちをしようって友達に誘われたけどやっぱり迷惑だからって、諦めて帰ろうと歩いてたところファンの裏をかいて、別の場所から出てきたメンバーの車を、偶然発見してしまい、思わず手を挙げてタクシーをひろい、その車を追いかけてた。 ←出待ちよりダメだよね(￣ε￣;|||メンバーの1人が先に下りるようで、車が停まったので私たちもタクシーから下りて、声をかけてみたらとっても気さくに笑顔で握手してくれて友達が持ってたブラシで、自分の髪を梳いたりしてくれたのよ～たしか鈴木さんと、佐藤くんと山崎くんがいた記憶があるけど（私はこの3人が好きなので、目に焼き付いてるかも）全部で5～6人くらい乗ってたような… 今思えば、追いかけたりして、ものすごく迷惑なことしちゃったけど当時は無我夢中で、気づいたらそうなってた感じで。うれしくてうれしくて、感動して興奮して、その夜は眠れなかったなぁ。同ツアーは、まだまだ続いてるので内容を書くことはできないんだけど懐かしいナンバー、その時代、その時代で私の1番大好きな曲を、すべて聴くことができて感無量な夜でした。←こちらは、5月8日に発売されたコラボアルバムです。歌声にしびれること まちがいなし！ ぜひ聴いてみて～♪本業？のパンも焼いてます(￣∇￣*)ゞオットのランチパンで、フィッシュサンド。バンズ型にしては、ややリーンなパンに ←おかずが高カロリーだしねフィッシュフライの上にはマヨネーズ、下にはスライスチーズをのせて。肉好きのオットだけど、フィッシュバーガーは大好きみたい。ほんとは、タルタルソースが好きなだけって気もするけど。こちらはコロッケサンド。味付けはソースのみね。あ、このバーガー袋、無くなったのでまたこないだ、合羽橋で買ってきたの。ついつい、あれこれ買っちゃって、大きさもいくつか買いました。こんなだから、引越しのトラックが2台になっちゃうんだなぁ。↓レシピブログに参加中♪・強力粉････････････200g・薄力粉････････････80g・砂糖･･････････････大スプーン2・スキムミルク･･････大スプーン1・塩････････････････小スプーン1・バター････････････5g・パネトーネマザー･･4g・水･･･････････････190cc１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ バーガーに♪ ++++◆ヨーロピアン柄の中身が見えるバーガー袋です◆片貼袋（L字型開口...【メール便対応商品♪】《ヘイコー》バーガー袋（未晒テ...2個までメール便選択可バーガ...
2013.06.26
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チーズとオリーブのフォカッチャサンド
オリーブオイルで焼き上げた、フォカッチャのレシピです♪こんにちは。ここんとこ、やや大きな地震がくるたびに治まっていたかのように見えた偏頭痛が悪さをするし今朝は、予報よりずっと早く雨が降り出し、空もどんよりしてるけど毎年恒例、永ちゃんの最終日に行ってきます♪武道館だから雨は関係ないんだけど、傘も邪魔だしそれまでにやんでくれると良いのになぁ～夜の顔へ変身前に、善ミルミルが焼いたパンの話(￣∇￣*)ゞまずはこちら。完成図から。氷見牛入りのコロッケを揚げて、フォカッチャサンドのランチ。ものすごいボリュームよ。フツーのハンバーガー、2個分はあるかも。 お酒を飲まなくなってから、ほとんど 食卓にあがらなくなった2つの食材。 グリーンオリーブと、ベルキューブの チーズを、贅沢投入～ こういうのって、ご飯のおかずに ならないんだよね。 生ハムとかスモークサーモンとか。焼けました。ほんとはフォカッチャって、オリーブオイルかけたり、塩かけたりするとおいしいんだろうけど、塩分も油分も控えめにしたいので、なんか乾いた感じだなぁ～ 大半はフツーに食べていくんだけど、 いつも1/4くらい残っちゃう。 半分の薄さにスライスしてみたよ。 まぁーうまいこと、切れたなぁ。 ちょっと、不気味だけど…結果。オリーブとコロッケは、あんまり合わないよーな。オリーブのクセが強すぎて、ジャガイモの甘さや、氷見牛の旨味より勝っちゃってる感じ。まぁ、こういうこともあるさ。と、忘れないようにアップしてみました。↓レシピブログに参加中♪・強力粉････････････１８０ｇ・薄力粉････････････１００ｇ・パネトーネマザー･･３ｇ・水････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･････････････小スプーン２・塩････････････････小スプーン１・オリーブオイル････７ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++伊藤ハム ベルキューブ 白ワインセレクト 【パ...【月間特売！1/2迄特価】イバラ グリーンオリー...パネトーネマザー酵母100g'／製菓材料／【RCP1209mara】【05P25Oct1...[DVD] 矢沢永吉／EIKICHI YAZAWA 40th ANNIVE...
2012.12.17
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ナショナルホームベーカリー故障！？
こんにちは。我が家のホームベーカリー。ちょっと前から調子は悪かったんだけどとうとう本格的に、故障してしまったようです。うどん、種起こしなど、ちゃんと動くコースもあるんだけど肝心のねりが、まぁー動かない！正常では、スタートを押すとすぐに、グィッグィッグィと羽が回り出すのに対し現状はまず、シーンと数秒の沈黙があり、そのあとグィッグィッグィと、少しだけ周り止まる。で、また動き出してはすぐに止まる。なのでストップさせて、またスタート。沈黙。キャンセル。スタート。沈黙。キャンセル。スタート。…繰り返しで、20回くらいやると、やっと普通に動く。そんな毎日で、いつか全面的に動かなくなりそう。 生まれて初めて買った、このホームベーカリーはナショナルのSD-BT113という機種で、思えば購入して丸6年。タンスの肥やしになることもなく、毎日よく働いてくれました。修理に出すと、1万円前後かかりそうなので新しく買った方が良いかなと思い、次は何を買うか、もっか検討中ですが、候補に挙がってるのは、１、ホームベーカリー２、スタンドミキサー３、パンニーダーホームベーカリーは、自動でパンが焼けるし最近はヨーグルトやお餅もできる機種があるし使い慣れてるし、なんと言ってもお手頃価格なのがうれしい。スタンドミキサーは、かっこよくて憧れでもあるけど他に持ってる器具と、用途がかぶるし、価格が高い。パンニーダーは、コネに特化してるのでおいしい生地が作れそうで期待大！だけどやっぱり価格が高い。と、色々な機種を見ながら、かなり悩んでます。そうは言いながらも、完全に動かなくなるまでは、大切に使おうと、ほぼ毎日、パンは焼いてます。ホームベーカリーはきっと、「もう、カンベンしてくれよぉ」と言ってるかも。一時、バターが品切れ状態で買えなかったので、最近は植物油で焼くようになったの。これはオリーブオイルで焼いたパンです。さっぱりしていて、チーズのパンにピッタリな生地♪普段使ってる油でできるし、体にもいいので、これが定番になりました。この冬はずーっとハードブレッドばっかり焼いてたから、これが久しぶりのフワフワパンだったせいか、生地をちょっと張りすぎて、ピキッと割れちゃってるね。引っ越して、家を出るのが早くなったオットが、さすがに寝起きで食べる気がしないと言うので、会社にパンを持って行ってるの。奥のプレーンパンには、黒ゴマのジャムと、ゆずのジャムを別々に挟みました。お惣菜パンと甘いのと、両方焼くようにしてるんだけど、もうネタがなくて困っちゃうよ～。今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・テリア特号･････････２８０ｇ・パネトーネマザー･･･３ｇ・水･････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・スキムミルク･･･････大スプーン１・塩･････････････････小スプーン１・オリーブオイル･････７ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、 他全てにおいて 転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 迷うー ++++★☆【全国送料無料】在庫あります即納です♪≪延長保証承っております≫☆★P...【ポイント最大10倍】 餅つき機 + 米粉パン対応 全自動ホームベーカ...ライスブレッドクッカー 1斤 GOPAN プレミアムホワイト:世界初...●プラチナ会員ポイント3倍・ゴールド会員は2倍！1/27(金)A.M.9:5...
2012.01.23
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ミートボールピザパンとシアトル限定コーヒー
パネトーネマザーで焼いた、お総菜パンのレシピです♪こんにちは。ここ1週間ほど、偏頭痛がひどくてイヤになります。こうして書いてる今も、ジワジワ痛みが襲ってきてるんだけど前にも話した通り、地殻変動などの際に出る電磁波による影響らしくやや大きめの地震の前になると、必ず頭痛が起こってしまう。 普段はコーヒーが予防になるので 私の朝は1杯のコーヒーから。 弟がよく仕事でシアトルに行くので 先日お土産にこの 「シアトル1号店でしか売ってないコーヒー豆」 をもらった。 この秋、15周年を記念して 同商品が日本でも発売されてるみたいなので 気になる方は、ぜひ店舗で見てみて♪ 『パイクプレイス スペシャル リザーブ』です。とは言え、地震の前になるととてもコーヒーなんかじゃ太刀打ちできないのでどうしても薬に頼らざるを得ない。今の家に引っ越してきてから、初めて「頭痛外来」というのに通うようになりこの薬を飲んでいます。 これがまた、高いんだ～ 薬価 1錠 約1,000円！ 保険使っても 1錠300円くらいなので こういう大きな地震続きの時は、家計を圧迫して二重苦に… 厚労省さん、もう少しなんとかなりませんかね。 もろく崩れやすい錠剤なので こんな仰々しいケースに入ってるんだけど こんなのリサイクルできないのかな？ もったいないよねーおまけのように、本題です。お総菜パンも、日課になってくると、ネタがザツになってくる。多めに作って瞬冷凍しといた肉団子にありあわせの材料をのせて、チーズでピザ風。とかね。あ～あ、しょうもなっ！とか思った時に限って、オットからは「今日のパン、最高だったよ♪」なんて、作り手の思いとは裏腹な感想が…今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪++++ スターバックス ++++歴史あるPIKE PLACEシリーズ♪STARBUCKS スターバックス スタ...安心・安全な有機レギュラーコーヒー【カークランドシグネイチャー...スターバックス コーヒー 雑貨 通販 スターバ...スターバックス コーヒー 雑貨 通販 スターバックス ホリデ...
2011.11.25
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ホームベーカリーお惣菜パンと犬とねこ
オットの夕パンとイヌとネコの話♪こんにちは。先日、ダヤンの話をしたら、思ってた以上に同じ思いの人がいてくれて、すっごくうれしかった♪オットなんてさぁ、「これ、どこが可愛いの？怖いよね？」とか言って、全然共感してくれないのに。ダヤンとの出会いは30年近く前のこと、上野駅の目の前にあるおもちゃ屋さん。地下1階から6階まで、ぜーんぶおもちゃや雑貨が売ってるお店があってね、待ち合わせの時間つぶしでフラリと入ったら、ダヤンのコーナーがあったの。以来、マウスパッド、キーホルダー、ストラップ、お弁当箱、ポーチ、レターセット、シール、クリアファイルなど身の回りの小物を、少しずつ買い集めてはいるんだけどなにせ、雑貨としては安い買い物じゃないので、お財布と相談しながらだし大きなものは、なかなか手が出ない。こういうのを、ドカンと一気に買ってみたいなーダヤン わちふぃーるどのDAYANアイ...革とキャンバス地のダヤンですダヤン わちふぃーるどのDAYANシリー...ダヤンのショルダー【送料無料】ダヤン・わちふぃーるどのDAYANア...ダヤンのダウンコート。【送料無料】ダヤン・わちふぃーるどのDAYA...と言いつつ、実は私は大のイヌ好き！どっちも大好きなんだけど、どちらか一方を選べって言われたら断然イヌ派と即答できるほど、イヌが大好き♪特にベージュの柴犬が好きで、ウォーキング中に出会うと、前に進めなくなる。あの、一生懸命で健気な感じがかわいいんだよね。と思ったら、楽天でイヌまで売ってる！ 近所にペットショップが無いとこに住んでたらこういうサービスは、ありがたいかも。それにしても、かわいいなー一応、おまけのようにパンも載せときます。オットの仕事が忙しく帰宅が遅いので、また最近、夕パンを焼いています。夕方これを食べておくと、帰宅までお腹が持つと言うので。最低でも2種類以上、甘いのと甘くないのと焼くようにしてるの。ネタはもう、冷蔵庫のありあわせで。毎日のことになると、成型も計量もザツになるなーと感じる、今日この頃です。今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪
2011.10.25
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富澤からの贈り物でツナマヨコーンパン
おはようございます！今日の東京は、また29℃まで上がって暑くなるのに週末からはグンと10℃くらい下がっちゃうんだって。ここ10年くらいは、クーラーなしでは居られない気温から一気に長袖2枚の感じになるのが、当たり前になってるよね。こういう時、油断してると体調崩すんだ。睡眠と栄養たくさん摂って、気合で乗り越えよう！これは夏の写真だけど、涼しくなってきて、ほぼ毎日パンを焼いてます。と言っても、オットの夕パンがメインなので、お総菜パンばっかり。最近は、いなばのツナコーンを使用。コーンの小さい缶は割高だし、大きいの開けても使い切るの大変だし、ツナと両方開けちゃうと、もっと大変なので、この商品は画期的で助かる♪ほんとは生のとうもろこしが一番おいしいんだけど、今年はあんまりおいしいとうもろこしに、出会えなかったなぁ。今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・富澤からの贈り物･･･280ｇ・砂糖･････････････大スプーン2・スキムミルク･････大スプーン1・塩･･･････････････小スプーン1・パネトーネマザー･･3ｇ・無塩発酵バター･･･10ｇ・水･･･････････････180cc・ツナコーン・マヨネーズ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵4時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分プラス8分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++KIZARA.orgの角皿です。日本の森を救う皿です。【KIZ...ウズラの玉子をかわいらしい動物などにデコレーションすることがで...ホクホクと美味しい焼き芋や温野菜を手軽に調理●ニ...
2011.09.30
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こんがり焼けるチーズとブロッコリーのカレーパン
パンとソーラーのお話。こんにちは！今年は、2～3週間の夏休みをとる企業もあるとかでもうすでにお仕事も夏休みに入ってる頃かと思いますが我が家はなんら変わりなく、フツーに明日から夏休みです。この時期は、うっかり遠出をしたくなるけどどこ行っても混んでるし、車は大渋滞なので大型連休は、空いてる都内で遊ぼう！と心掛けてるんだけどこう暑くちゃ、電車乗るのも億劫だわねぇ。暑くて暑くて、パンを焼くのも一苦労。キッチンにいると、熱中症になりゃしないかって、不安になるくらい暑い！残りの煮詰まったカレーを中に入れて、面倒なのでブロッコリーも生のまま焼いたら、ちょっと焦げちゃった。コロコロ乗ってるのは、小岩井のチーズ。溶けないから、ハリネズミみたいになってるけど、中のカレーと相性ばっちりよ♪ 先日、こんなものを購入してみました。 右のがスマートフォン、左の白いのがソーラー充電器、 そして、送料無料対策のリラックマです。 どうせ撮るなら、充電器の中 開けてみせれば良かったよね。 パカッと開くと中はこんな感じになってます→ スマートフォンは電池消耗が激しいので 予備電池を買おうか迷ったんだけど どこでも充電できるし、災害時にも使えるので 思い切ってソーラーにしました。フル充電で、最長通話210分！という謳い文句。だいたい20時間くらいで、満タンになるかなぁ。太陽光から直角に…っていうけど、ずっと見てられないのでベランダに放置。1日6時間くらい出してるから、3日で終了。残り20％くらいのスマートフォンに充電して、70％になるので緊急時には、かなり使えるよね。色も形もいろんなのがあって、ずいぶん迷ったけど 例えばこれなんて、たったの200円！ 携帯にくっ付けておけば、移動中も充電できるね。 パネルの大きさ＝容量なので 大きくなればなるほど、充電量が増えるんだよ スマートフォン対応なら、こちら！ 最長通話が75分と、この大きさで結構な容量 リラックマ♪ キティちゃん♪ スティッチ！ ミッキーも♪かわいくって、持ち歩き用にもう1こ欲しくなるよ～★楽天市場でソーラー充電器を検索★ ←ぜんぶ見たい人はこちら！今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ 作り方 □■・富澤からの贈り物･･280ｇ・砂糖･････････････大スプーン2・スキムミルク･････大スプーン1・塩･･･････････････小スプーン1・パネトーネマザー･3ｇ・無塩発酵バター･･･10ｇ・水･･･････････････180cc・残りのカレー・こんがりチーズ・ブロッコリー１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵4時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分プラス8分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。
2011.08.11
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フレッシュモッツァレラチーズのピザ風パン
楽天市場の乳製品事業部というお店で フレッシュなモッツァレラチーズを購入しました！ 冷凍だったので、解凍してみたけど あのプルプルなカプレーゼはできそうもないので 全部「焼き」で使うことに決定。 モッツァレラチーズ、 ちょっとモソモソしてるでしょ？ ブロッコリーもキノコも 生のままドンとのせて。 カップはいつものこれ！ 決して、くっ付くことのない 使いやすい最強カップです。久しぶりのお総菜パンで、思わずひとつ、味見したくなったけど、焼きはこの程度にしといて、食べる時にまた、こんがりトーストします。キノコはこんなに痩せちゃうから、倍のせても良かったなー。と、いつも焼いた後に思う。ブロッコリーは、焼くとおいしいけど、茹でてからサッと焼いた方が、緑色が綺麗に出て見た目は良いよね。あ！そうそう。緑色で思い出したけど、例えば赤い、青い、白い、黒い、と色を表す形容詞があるけど黄、緑、などは何て言う？黄＝黄色い、茶＝茶色い、この2つには「色い」が付くし緑＝緑色、紫＝紫色、ほかの色もすべて下に「色」を付けて表すと思うんだけどオットが「緑い」「紫い」と、ほかの色にも「い」を付けて言うのを聞いて、ビックリしたの！文法的には間違ってないし、歴史的にそういう色が無かったからそういう表現が無いだけでこの言い方って、耳慣れちゃえば使いやすそう。でもこれって、地域によって違うのかな？みんなの地域では、どう表現してる？今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ピザ風パンの材料 □■■□ ピザ風パンの作り方 □■・富澤からの贈り物･･･280ｇ・砂糖･････････････大スプーン2・スキムミルク･････大スプーン1・塩･･･････････････小スプーン1・パネトーネマザー･3ｇ・無塩発酵バター･･･10ｇ・水･･･････････････180cc・モッツァレラチーズ・ウインナー・ブロッコリー・しめじ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵4時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理 上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。使いたい分だけ、フレッシュな味わい！...ルルヒ モッツァレラチー...“小さく丸いモッツァレラチーズ！” 北海道日高 モッツァレラ ひ...【安さが魅力！業務用で大人気！】アメリカ産 ...
2011.07.13
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自家製ピザと天使のチョコリング
こんばんは。復帰早々、たくさんのコメントありがとうございました！今日からまた平常運転で、お料理をアップしていきたいと思います。実はお料理しても写真を撮る気にもなれずまだ、引っ越してきてからの写真が無いのでしばらくは、前の家で作ったものの話になりそうです。復帰第一弾は、やっぱり「パンレシピ」から♪ボリュームたっぷりのピザ2種類からスタートです。粉は「とみざわからの贈り物（ブレンド）」チーズは…これは何使ったんだろ？ノルベジアだったか、モントレージャックだったか…もしかしたらノルウェーの「リダー」というチーズかも。手前のがツナと3種のキノコ、奥のはコーンとほうれん草です。この「とみざわからの贈り物」って粉は、安くておいしいね！いくつか種類があるんだけど、特に「準強力」がおいしかったよ。 話変わって、こちら「天使のチョコリング」 これって、去年あたりから色んな人のブログで見かけたんだけど 私はこういう流行りもんを口にするのが、とにかく遅い！ 行列ができてると聞いてたので、二の足踏んでたんだけど バレンタインに初めて江東区北砂にある「アリオ」に行ってみたら 全然並ばずに買うことができたので、オットへお土産として購入。 大きい方が500円、小さいのが400円。 すんごい量のチョコチップが入っていて、これだけでも うちで作ったら、コストかかりそうだなー なんて主婦丸出しなことを思いながら、迷わず大きいのを購入。 大きい方が、生地がふんわり焼けてそうだし オットはこういうの大好きだから あっという間に無くなりそうだし。 切ってビックリ！食べてビックリ！ 大量のチョコにクルミも入っておいしい♪ 驚くべきチョコの量だけど、甘さ控えめだから食べちゃう。 これ、カロリーのことは頭から排除しないとダメだなぁ おやつに食べたら危険。でもこれ、夕食後に食べちゃったよ… 調べたら吉祥寺にお店があるので、今度また買いに行って これからは朝食として食べることにしよーフランスパン生地のデニッシュに高級なチョコチップをたっぷりと散りばめローストクルミをプラ...価格：500円（税込、送料別） ちなみにこちら、楽天からも買えます！ 生地がフランスパンの生地なんだって。 だからサウフワっとしてて、軽く食べられちゃうんだけど デニッシュになってるから、コクもボリュームもあって おいしいんだね。成型してるとこを見たけど 自分であんなにチョコを入れる勇気ないよ。 でもクルミは、もうちょっと入っててもいいなー 見たり聞いたりするより 実際に食べてみるとほんとにおいしいので 迷ってる方は、ぜひチャレンジしてみて♪今日もポチっと応援してね♪++++ 気になるスイーツ♪ ++++日本の一日も早い復興を祈って送料込みで2000円ポッキリ！がんばれ日...「体内からできる美へのアプローチ」コラーゲン配合のドクタースウ...TVや雑誌で紹介されました。 50万個以上完売！！マンゴーオレンジ...TBS系列「ひるおび」でくるみの高性能を紹介！【チャック袋】栄養満点...
2011.05.12
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ノルベジアピザ・豚バーガー・モントレージャックブレッド
レシピです♪オットの仕事が忙しくて、帰りが遅くなる時、ランチをしてから帰宅するまでせいぜいお菓子をつまむくらいで、殆ど何も食べずにいるからと以前は夕パン（夕方に食べるパン）を持っていってたんだけど最近は更に忙しくなり、かなりの人数が残業という状態が続いているので時々こんな風に、お惣菜パンを焼いては、差し入れしています。ちなみにこれは、《チーズ》モントレージャックたっぷりの軽いライ麦パン。これは、豚の生姜焼きサンド。男性ばかりの会社なので、やっぱりこういうボリュームのあるパンが人気あるらしいの。朝からパン焼いて、日が暮れたら具を仕込んで、完成させたらすぐに車で会社まで届けるので写真もキッチンでそのままパチリ。 あとはバーガー袋No.18無地に 1つずつ包んで完成！ 途中でグリーンリーフが足らず サニーレタスになったり 少々焼きムラがあったりするのは 手づくりならではってことで 大目にみてもらうことにして… いなばツナ＆コーンのピザです。甘いの好きな人が多いって聞いてたのでクリームパンとかも作ったことあるんだけどやっぱり、おなか空いてる時間だからなのかチーズ系は人気らしい。忙しいのは良いことだけどいちばん大事なのは、健康！しっかり食べて寝ないといい仕事できないもんね。今日もポチっと応援してね♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 材料 □■■□ ライフレークチーズパンの作り方 □■・ブルーメ･････････250ｇ・ライフレーク(押し麦）･･30ｇ （富澤商店フロッケン）・水･･･････････････170ｃｃ・砂糖････････････大スプーン1・塩･･････････････小スプーン1・バター･･･････････10ｇ・パネトーネマザー･･3ｇ・モントレージャック （アメリカチーズ）１、パンケースに材料を入れ 生地作りコースで捏ねる。（ぬるま湯で10分戻したライフレークは ミックスコールで入れる）２、室温一次発酵3時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵６、ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度22分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ バレンタイン♪ ++++早期予約でギフトカードを進呈！【送料無料】和菓子専門店のバレン...【バレンタイン】【義理チョコ1位】【お土産 パーティー】【お土産...義理チョコキティーちゃんバレンタ...【販売中】〔送料350円〕ロッテガムなどで作る心のガムレター〔ギフト...
2011.01.21
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東京の味♪もんじゃパンと深大寺そばもち
東京下町の味！意外なおいしさのパンレシピです♪おはようございます！昨日から降り続いてる雨雨の日は、なんだか街も静かで、「今日はゆっくりしてていいよ」って言ってくれてるような気がして、年々好きになってきました。こんな日は、コーヒーでも淹れておいしいお菓子でも食べながら、映画でも観て･･* ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** *海外ドラマ視聴キャンペーン豪華プレゼントが当たるキャンペーンも、もうそろそろ終わり。人を殴ったり殺したりするシーンは、とても苦手なのでアクション系のドラマは、ちゃんと最後まで観られなかったけど視聴した中では、やっぱりgleeとトゥルー・コーリングが良かった！あと、今気になってるのはカイルXY。 ←これは視聴なしだけど主役のマット・ダラスくんが出す空気と言うか、ムードと言うかその雰囲気が、なんとも魅力的なのよ～本気で最後まで観てみたい！と思う、作品に出会えました。楽天レンタルは、家まで届けてくれるし延滞料なしだし、1か月900円～だしこれが20年前からあったらなーと、つくづく思う。便利な世の中になったよね～* ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * 東京の味をもうひとつ。 以前作った、もんじゃパンがおいしかったので それ以来、もんじゃをやる時は 多めに作って、パンにしてます。 上に写ってるのは、甘納豆パンと フルーツのコンポートパンかな～ちょうど口が開いちゃったので今回は、ソース味のオーソドックスなもんじゃ。もんじゃのレシピをアップしたいんだけどいつも、完全な目分量なのでいつかはキッチリ量ってみようと思いつつ･･よし！次回は必ず、計量して極ウマレシピをアップするぞ～応援＆コメントいつもありがと！ゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ もんじゃパンの材料 □■■□ もんじゃパンの作り方 □■・モナミ･･･････････････････２８０ｇ・牛乳･･･････････････････１００ｃｃ・水･････････････････････９０ｃｃ・砂糖･･･････････････････大スプーン１・塩･････････････････････小スプーン１・バター･･････････････････５ｇ・パネトーネマザー･････････３ｇ・もんじゃ（ウスターソース味）１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵8時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++カイルXY シーズン1 COMPLETE BOXロズウェル/星の恋人たち シーズン1＜SEASONSコンパクト・ボックス＞地上最強の美女たち!チャーリーズ・エンジェル コンプリート1stシーズン【海外TVドラマソフトシェル】フルハウス＜シックス＞セット1
2010.05.20
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キャトルウールでお総菜パン3種
毎日大量に焼いているパン！今日は3種類のお総菜パンレシピです♪おはようございます！今日はまた、あの話の続きから～楽天レンタルと楽天ブログのコラボで実現した、海外ドラマ1話視聴キャンペーン♪24に続き、ダーク・エンジェルとドールハウスを視聴したけどファンタジー好きな私には、ちょっと合わなかったかな～よく見たら、そのカテゴリーは 「クールなアクション」 だった。。。ハラハラドキドキ好きな人には、かなりお薦めです！特に、ドールハウスは男性に人気ありそう。今夜は、「謎とサスペンス」 のカテゴリーから観てみよう♪ 今日のパン、ひとつめはハムチーズ～ これはもう、言わずと知れた定番メニュー。 端っこちょっと焦げてるけど たっぷりのステッペンがおいしいです！オットの仕事が忙しくなると、毎日このくらいのパンを焼くの。残業で遅くなると、ランチから夕飯までの時間が8～10時間とか空いちゃうでしょ。そんなの体に良くないし、空腹じゃ脳に栄養がいかなくて、いい仕事できないもんね。ただ、忙しいとまともに食べてる時間なんて無い。けど、パンならパパっと片手で食べられるから♪ これは、ウインナーネジネジ。 中には、ケチャップとフレンチマスタード、 上にはこれまたチーズをちょびっとね。 中身が結構な高カロリーなので 生地は、ノンオイルでヘルシーに。 レンジで温めると、よりおいしいんだけど きっとそんな暇、ないんだろうな～応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ お総菜パンの材料 □■■□ お総菜パンの作り方 □■・キャトルウール･･････････２８０ｇ・牛乳････････････････････１８５ｃｃ・砂糖････････････････････大スプーン１・塩･･････････････････････小スプーン１・パネトーネマザー･････････３ｇ・ウインナー・ハム・ステッペン（チーズ）・フレンチマスタード・ケチャップ・甘納豆１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵8時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料の参考に♪ ++++ステッペン 100gカットファロ ディジョンマスタード 105gLES ASSAISON ポメリーマスタード 500g無添加・無着色!!地元（玉名）産の完熟トマトをたっぷり使用♪凝縮されたトマトの味わいは絶品...
2010.04.20
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菜種油フォカッチャで女だらけのパーティー♪
2種類のパンを焼いて、大盛り上がりのパーティーメニューレシピです♪おはようございます！寒い～また冬が戻ってきちゃった。1日置きの気温の変化に、体がついていけなくなりそうです。 またまたパーティーの話。 なんか、しょっちゅうパーティーしてるみたいだけど ←実際してる この日は、女4人の気楽な集まり♪ ランチから始まり、夜の宴も夕方4時には開始！ 他にも、ポテト、チキン、カルパッチョなど いくつかの料理を出したんだけど 残ってた写真は、かろうじてこれだけ･･ 前の晩から煮込んでおいた、ビーフシチュー。 ちゃんと、カラメルを加えてコクが出てるの。 ふわトロたまごをのせて ブロッコリーは、ヘルシオで蒸しました。 直前に焼いた、ベーコンエピ。 冷めたてがおいしいから～ って言ったけど、熱々のうちに 1本なくなりました。 で、こちらが更に好評だったフォカッチャ。 大きなのを2本焼いたのに、気づいたらこれだけ。 多分、この5倍くらいあったのよ～ 上質な菜種油を使ってるので、とってもサッパリ♪ たっぷり入れるより、少し控えめな方が フォカッチャらしさが出て、おいしいと思う。 おまけ。 2年くらい前から飲んでいる、黒猫のコニャック。 首のとこに鈴がついてて、かわいいでしょ～ この黒猫の恋人の、白ネコちゃんが描いてある アムール・ド・シャノワールっていう、甘口タイプもおいしい♪ 20年熟成させているそうで、できればストレートで飲みたいお酒。 シメの一杯に、ちょこっと頂きます。応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 茶油でフォカッチャの材料 □■■□ 茶油でフォカッチャの作り方 □■・メゾンカイザートラディショナル･･･２８０ｇ・パネトーネマザー･････････････３ｇ・水･････････････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･･････････････････････小スプーン２・塩･････････････････････････小スプーン１・菜種油･････････････････････７ｇ・グリーンオリーブ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵4時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）■□ ベーコンエピの材料 □■■□ ベーコンエピの作り方 □■・メゾンカイザートラディショナル･･･１８０ｇ・ムール・ド・ピエール･･･････････１００ｇ・パネトーネマザー･････････････３ｇ・水･････････････････････････１８３ｃｃ・塩･････････････････････････小スプーン１・モルトフラワー････････････････少々・ベーコン１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで15分捏ねる。２、室温一次発酵6時間（4.2）３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分６、ウォーターオーブンパン2段調理 角皿 250度予熱 230度10分、220度25分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 使用した材料はこちら♪ ++++メゾン・カイザートラディショナル 1kgムールドピエール 1kg（フランス産小麦粉）パネトーネマザー粉末＜製パン用＞ 250g_モルトフラワー 50g
2010.03.02
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フワフワこんがり♪ツナチーズパン
タイトルとは裏腹に、今日はちょっとパン以外のお話おはようございます！体調もおぼつかないまま、お泊りコースで出かけててなんだかまだ、ボーっとした感じですがおかげさまで、日常生活を取り戻してます。今夜はまた、東京でも雪かみぞれが降るらしいね～早く春にならないかな。あと1ヶ月の辛抱･･てとこかな。パン。焼いてます♪土日以外、ほぼ毎日。チーズはブロックで買ってるから一度出すと、どうしても続いちゃう。この日は中にチーズをね。この組み合わせが、ベストらしい。粉ははるゆたかブレンドで酵母はパネトーネマザー。カンペキ♪ と、毎日パンを焼きながら、こんなこと言うのもなんだけど 実は、大の和食党。 ケーキは年に1個食べるか食べないかだけど こういう、さっぱりした甘味の和菓子は、時々だけどいただきます。 ちなみにこれは、頂き物の祖谷だんご。 キビでできたお団子に、キビの粉をつけて食べるの。 きな粉みたいだけど、もっとさっぱりしてておいしい！で、これがある日の食事。この日はオットが、新鮮な殻付きのホタテを頂いたと言うので、急遽それがメインに。ともすれば塩分が多くなりがちな、和食メニューなので例えばほうれん草には、何も付けず味付けも全て薄味で、ダシをきかせて仕上げてるの。こういう、常備菜ばっかりの日は仕度がラクでいいな～と思うんだけど、ついついオット帰宅の直前に慌てて仕上げるメニューばかりになりがちで帰るコールと共に、バタバタ戦ってます。応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ツナチーズパンの材料 □■■□ ツナチーズパンの作り方 □■・はるゆたかブレンド････････２８０ｇ・パネトーネマザー･････････３ｇ・水･････････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･･････････････････大スプーン２・スキムミルク･････････････大スプーン１・塩･････････････････････小スプーン１・バター･･････････････････５ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ あると便利♪ ++++森修焼－安全で体にやさしい自然健康陶器うすべに ふた付き小鉢【のし・包装無料】盛る・いただく・保存するの三役さん。有田焼盛り鉢ストッカー 【のし・包...常備菜入れやバターケースとしても！パントリー キーパー M【美濃焼】【冷蔵庫からそのまま食卓へ】ふたをとれば小鉢としても六角だからお洒落佃煮など常...
2010.02.16
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レッドチェダーチーズブレッド
濃厚なチーズをたっぷり使った、フワフワパンのレシピです♪おはようございます怒涛のような年末年始で、いよいよ2010年がスタートしました！ってもう、既に今日は1月6日。「寝正月」なんて言葉とは無縁な、充実しすぎるくらいの毎日を過ごしオットの仕事が始まったことで、やっと普段の生活が戻ってきたところです。お正月ネタもたんまりあるけど、写真の整理がまだなのでやっぱり新年1つめの日記は、パンの話から。 と、その前に。 なぜかこの時期になると、バウムクーヘンが食べたくなるの。 1年前、ネットでお取り寄せしたバウムクーヘンが大ハズレだったので 今回は、東京足立区にある、有名なバウムクーヘン屋さんで購入～ 今まで食べたバウムクーヘンとは全然ちがい まるでシフォンケーキのような、ふわふわ感♪ ひと口目は、ちょっと物足りない？と思ったけど どんどんハマり、また次も買いに行きたくなる。そんな味です。 ちょっと、久々のフワフワパンじゃないかな？いつもチーズをカタマリで買うので一度カットしてしまうと同じチーズが、続きます。 ←今回はこれウインナーを巻き込んだパンにレッドチェダーをたっぷりと♪あかんべしてるみたいに見えてなんだか、憎らしいパンだなぁ･･ そしてこちらは、サムソー。 だったかな？ いや、もしかしたらステッペンかも。 やたら色んなチーズを買うので もう何がなんだか、記憶にございません。 まぁとにかく、おいしかったってことで。あ、そうそう。今回は、茶油で焼いたの。茶油で焼くとさっぱりしてて、軽くて食べやすい。ミルクも入ってないので、フォカッチャみたいな生地なんだけどチーズをのせて焼くことで、しっとりした生地に仕上がります。前日に焼いておいて、お弁当にしてもおいしいよね。応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ チーズブレッドの材料 □■■□ チーズブレッドの作り方 □■・メゾンカイザートラディショナル･･･１８０ｇ・はるゆたかブレンド･･･････････････１００ｇ・パネトーネマザー････････････････３ｇ・水･････････････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･･････････････････････小スプーン２・塩･･････････････････････小スプーン１・茶油････････････････････････１０ｇ・ウインナー・ハム・チーズ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵4時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ バウムクーヘン ++++スマステ登場★耳も♪虎ロール♪楽天ランキング57週1位黄金バウム虎BOXに！寅づくし福袋 （お...OCY1203【早い者勝ち】あの有名店がつくる幻のバウムクーヘン！週100個のみ超限定出荷（VN）バームクーヘンをこしあんと小倉入りカステラで巻いたちょっと珍しいお菓子です。おぼろ月 12個...四国の天然素材を丸ごと閉じ込めました！SmaSTATION!登場！10000個完売★濃厚しっとり黄金バウ...
2010.01.06
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柿酵母♪コーンミールでウインナーチーズのミニ食パン
自家製の柿酵母を使った、フワフワのお惣菜パンレシピです♪おはようございます！大きな大きな台風が近づいてるからかな～モーレツな台風とかで、ものすごい勢力らしいけど久々の偏頭痛で、右目が明けづらいほどです。こういう日は、おとなしく家でゆったり過ごすのがいちばんなんでしょうね。 残りも少なくなってきた 自家製 柿酵母。 いつもハードばっかり焼いてるので たまにはこんな、 リッチな感じのパンもね。 ミニパウンド型に→ このシートを敷いて 焼きました→ 型離れがよく どんな生地でもくっつかないの♪たった5gのバターだけど中は、しっとりふわふわ！ちょこっとコーンミールが入ってるのでほんのり甘く、香ばしいパン生地がウインナーとチーズの塩気とよく合ってとってもおいしいです♪寒くなってきたのでこういうお惣菜パンが増えそう。オーバーナイトもそう遠くないかもね～応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ミニ食パンの材料 □■■□ ミニ食パンの作り方 □■・メゾンカイザートラディショナル･･･１７０ｇ・コーンミール･･････････････････３０ｇ・元種（柿酵母）････････････････８０ｇ・水･････････････････････････１１０ｃｃ・スキムミルク･･･････････････大スプーン１・砂糖･･･････････････････････大スプーン１・塩･･････････････････････小スプーン１弱・バター･････････････････････５ｇ・ウインナー・ステッペン１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵10時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめハロウィン♪ ++++ ハロウィンアソートミニタグ30枚シール30片wilton社手作りクッキーを可愛くラッピングハロウィン パンプキンギフトボックス（6セット入） ハロウィンクッキーカッター10PCセット缶入ハロウィンロリポップシールかぼちゃ100片
2009.10.06
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コーンミールと豆乳のチョコナッツパン＆ウインナーチーズパン
メゾンカイザートラディショナルにコーンミールをブレンド♪ホームベーカリーで作る、手作りパンレシピです♪こんばんは♪たのしい3連休は、あっという間に終わり今日は、どんよりしていながらも、とても涼しく過ごしやすい1日でした。今週後半から、我が家は夏休みでちょっと出かけるのでこの3連休は例年通り、部屋を夏バージョンに模様替えしたり、棚を2段増やしたり、旅行バッグやら、クーラーボックスやら、ビーチベッドを準備したり。そして、東京のお盆は7月なので、盆踊りが開催されてそこのクジ引きで、商品が当たっちゃったりと、とってもたのしく充実した3日間を、過ごしたよ～ さて。 ここからが本題。 久しぶりに、シリコンカップを出して ふわふわパンを焼いてみました♪ チーズはいつものステッペン これ→ こういうおいしいチーズを使うだけで いつものパンが、グンとおいしさアップするの！カップから取り出してみると側面にも、すこしチーズがタラ～としててそこんとこが、カリっとしておいしい♪シリコンカップで焼く、最大の利点は上はカリっと、下は思ってる以上にふわふわ～なとこだと思う。 中には、軽くローストしたウインナーをイン♪ 生地に、豆乳とコーンミールが入ってるので まろやかで、甘みのある 旨味の強い、お惣菜パンになりました。 もちろん冷めても、ふわふわ！ 柿ヨーグルト酵母との相乗効果かな～* ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** * ** *同じ生地で、もういっこ。 ←86％カカオのチョコをイン♪甘いの苦手な私は、これでも甘味を感じるんだけどオット曰く、相当苦いらしい･･なんとかごまかそうと上にアーモンドダイスをトッピング。 手でポキポキ割って、適当に入れたから 大きいチョコや、小さいチョコがバラバラ～と。 チーズ＆ウインナーよりは、油分がないため 翌朝には、若干のパサつきが見られたけど コーンミールとチョコって、相性いいね♪ 応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ コーンミールパンの材料 □■■□ コーンミールパンの作り方 □■・メゾンカイザートラディショナル･･･１５０ｇ・コーンミール･････････････････３４ｇ・のむ豆乳（粉末）････････････１６ｇ・スキムミルク･････････････････大スプーン１・元種（柿ヨーグルト酵母）･･････８０ｇ・水･････････････････････････１１５ｃｃ・塩･････････････････････････小スプーン２/３・バター･･････････････････････８ｇ・86％チョコレート・アーモンドダイス・ウインナー・ステッペン１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵18時間（13.5）３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯50分６、ヘルシオフランスパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり220度15分、210度15分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++溶かして手軽に豆乳を飲みましょう【豆乳粉末（大豆100％）】カリフォルニア アーモンドダイス 生 200g_【Panasonic】即納可能！ 自動ホームベーカリー ペールオレンジ SD-BH102-D即納可能！大きなおかずに使えるシリコーン製カップシリコンカップ L 2個入り
2009.07.21
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柿ヨーグルト酵母♪生とうもろこしで夏ピザ3種
夏野菜を使った、夏にぴったりの手作りピザレシピです♪おはようございます暑い！東京は、既に寝苦しい夏を迎えていて、朝からリビングは32℃！これってまだ、梅雨明けしてないのよね？早朝からジリジリ照りつける太陽に、思わず梅を干したくなる気分だわ～真夏生まれのせいか、果物でも野菜でも、夏の食べ物が大好き♪中でも、毎年心待ちにしてるのが、とうもろこし！ お料理にも、缶詰のコーンじゃなくて、生のとうもろこしを使います。 ←保存法は、こちら。ナスも、安くておいしい季節になってきたよね～こちらは、エリンギとピーマンものせて、ミートソースもプラス！ミートソースはいつもの、作り置き冷凍なので、簡単♪ ←チーズもいつも通り、ステッペンです。オットのリクエストで、二次発酵ありのパンピザだから、こんなにふっくら気泡がいっぱい！3つめは、これまた我が家の定番、もろみネギ。もろみのしょっぱさと甘さが、チーズとすっごく合うの♪ネギは、万能ネギでも白髪ネギでもＯＫ。 焼きあがってから、生のまま乗せます。とってもサッパリ食べられるので、ぜひ一度食べてみてほしいな～応援＆コメントくださった方のとこへはゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪↑ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 夏ピザの材料 □■■□ 夏ピザの作り方 □■・メゾンカイザートラディショナル･･･３００ｇ・元種（柿ヨーグルト酵母）･････１２０ｇ・水･････････････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･･････････････････････大スプーン１.５・塩･････････････････････････小スプーン１.５・EVオリーブオイル･････････････大スプーン１弱・コーン・ナス、エリンギ、ピーマン、ミートソース・もろみ、ネギ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵9時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯50分６、ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 250度予熱210度25分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 生のとうもろこしがお薦め♪ ++++訳アリのため緊急大特価にて大放出！3箱以上で送料無料！【3日間だけの大特価！】朝採り茎付き...ミルクのような白い粒のとうもろこし。フルーティーな畑のスイーツです♪【送料無料】◆野菜ソ...予約では待ちきれない★届いたその日に食べると新鮮な甘みがあって美味しいですよ!もう他店で予...幻の糖度18～20度！生でも食べれる「清川コーン」 ピクニックコーン（味来を超えるとうもろこ...
2009.07.13
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コーンミール＆ヨーグルトのヘルシーお食事マフィン♪
朝食やブランチにぴったりの、お食事用マフィンのレシピです♪おはようございます！今日は全国的にお天気がぐずついてるようで、卯の花くたしというところでしょうか。東京も肌寒くて、どんよりした空です。 ←去年の暮れに買った、念願のマフィン型♪ （×2個購入） 一度に9カップ焼けるので、とっても便利よ。 少オイルのプレーン生地に、まずはブロッコリーとハムをトッピング♪ 野菜は下茹でしたりせず、生のまま焼いた方が、甘みが出ておいしい。 ウォーターオーブンで焼いてるから、適度なしっとり感があって最高！ こちらは、舞茸とハム。 冷蔵庫の残りもので作ってるから、たいした材料はないけど 舞茸はオーブンで焼くと、旨味が凝縮されてすっごくおいしいの♪ そして最後は、チーズ＆ウインナー！ もちろんこれが、オットのベストトッピングでした♪ あ、ただね。 油分が少なすぎて、生地がグラシンケースにくっ付いちゃった！ ヘルシーレシピの場合は、型にオイルを塗って直接焼くか パンでもくっ付かない、このタイプを使うといいかも～ 詳細はクリックしてみてね↑今日も遊びにきてくれてありがと^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！■□ お食事マフィンの材料 □■■□ お食事マフィンの作り方 □■・薄力粉･･････････････１５０ｇ・プレーンヨーグルト･･６０ｇ・牛乳････････････････５０ｃｃ・コーンミール････････２０ｇ・砂糖････････････････１０ｇ・有塩バター･･････････５ｇ・卵･･････････････････１個・ベーキングパウダー･･小さじ２・ウインナー・ハム・ステッペン（チーズ）・ブロッコリー・舞茸１、バターに砂糖を加え、スリスリ混ぜる２、たまごを何回かに分けて加え混ぜる３、粉をふるい混ぜヨーグルト、牛乳、粉、を交互に加える４、型に生地を入れ、具をのせたら ウォーターオーブンケーキコース 180度下段で20分焼成※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ いろんな型があります♪ ++++ジンジャーマンハートさかな恐竜コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪
2009.06.04
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ピスタチオプードルのウインナーチーズくるくるパン
ピスタチオの粉と自家製酵母で焼いた、ふわふわパンレシピです♪ おはようございます！ 昨夜、恐ろしいほどのカミナリが鳴り響き、今朝の東京はちょっと肌寒いです。 ひざ掛けをしまわないで、ほんとによかった。 予告どおり、この週末は久しぶりにオットと買い物にでかけました♪ 体力が弱ってることもあり、車で行ったんだけど スーパーや薬局の入り口には 「マスク在庫なし」 の張り紙が･･ 私は子供の頃からアレルギー体質の上に気管支が弱く 人ごみや洋服屋さんなどに行く時は、マスクをしていないと すぐにやられてしまうので、元々マスクは必需品。 先日確認したら、ストックはまだあるし 今はしょっちゅう出かけないので、当分は大丈夫だと思うけど 買えなくなっちゃったら、自分で作るしかないかな～ なんかちょっと、納豆のことを思い出す。 スーパーから納豆が消えて、そのあとすぐに 山のように売れ残った納豆を、3ﾊﾟｯｸ5組70円とかで叩き売りしてたっけ。 一時期バナナも品薄状態で、値段も高騰してたもんね。 恐るべし日本。 このマスクパニックは、いつまで続くんでしょうか･･ 在庫あり！1枚56円子供用ウイルス対策N95防護マスク激安サージカルマスク ←ピスタチオの粉を使って焼いたパンが 劇的においしかったのでクリームチーズとウインナーをたっぷり組み合わせた、お惣菜パン！クリームチーズは、中に入れてもほぼ原型を保ったまま、溶けないので上にのせて、こんがりさせたらどうかな～っと。 ふわふわ♪ この前も書いた通り シフォンケーキと同じくらいの フワフワぶり！ クリームチーズも 上乗せで正解！ 見た目はちょっとなんだけど こんがりしたチーズが とってもおいしいよ♪今日も遊びにきてくれてありがと^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ピスタチオプードルパンの材料 □■■□ ピスタチオプードルパンの作り方 □■・リスドォル･････････････････････１２０ｇ+約３０ｇ・ピスタチオプードル･･････････････８０ｇ・元種（レーズンヨーグルト酵母）･･･８０ｇ・水･･････････････････････････１２３ｃｃ・砂糖････････････････････････大スプーン２・スキムミルク･･････････････････大スプーン１・塩･･････････････････････････小スプーン２/３・バター･･･････････････････････３ｇ・ウインナー（ヘルシオでソテー）・クリームチーズ・パルメザンチーズ（上にパラパラ～）１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで20分捏ねる。２、室温一次発酵11時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオウォーターオーブンパン 1段角皿 予熱200度 190度23分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ かわいい型がいっぱい♪ ++++ラウンド型半斤型ミッキーハート
2009.05.25
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柿ヨーグルト酵母で、とろ～り4種のミルクピザ
4種類の具を使って、大きなピザを作りました！自家製酵母のレシピです♪最近、休みのたびにピザを食べてる気がする。そんなつもりなく、前日に仕込んでおいた生地も「今日はピザ、できないの？」 というオットのひと言で、どんな生地でも全部ピザに～上から、シラス＆ベーコン。 そして、かにカマ＆桜海老。シラスだけだと、アッサリすぎなので、ベーコンをプラスすることで、味がグっと引き締まるの。同じく、かにカマだけだと味がぼやけるので、桜海老をプラスして香ばしさをアップ♪左から、ベーコン＆フレンチマスタード＆トマトソース。 右はツナ＆チーズ。目先を変えるために、こっちは四角く成型。ソースなしの、さっぱりピザばかりなので、トマトソースのピザにオット大絶賛！やっぱりコッテリがおいしいんだな～あとは意外にもこの、かにカマ＆桜海老が好評♪桜海老って、うちはふたりともあんまり好きじゃないんだけどこうして隠し味的に使うと、思った以上のいい効果を発揮してくれるわ。 私はまだお腹空いてない状態の、休日のランチタイム。 ワインで優雅に～ って感じだけど クリック♪ 実はこれ、ノンアルコールなの！ ↓ 保存料や着色料なしの果樹100％、 それもストレートのアップルジュースで お砂糖も入ってないから、リンゴそのもののほのかな甘味。 ほかに、グレープとホワイトグレープもあるので 甘いのはちょっと･･という方に、お薦めよ♪明日は晴れるといいね^^♪ぽちっと応援、お願いします！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ミルクピザの材料 □■■□ ミルクピザの作り方 □■・南のかおり･･････････････２００ｇ・元種（柿ヨーグルト酵母）･･８０ｇ・牛乳･･･････････････････１２５ｃｃ・砂糖･･･････････････････大スプーン１・塩･････････････････････小スプーン２/３・かにかま・桜海老・しらす・ベーコン・ツナ・フレンチマスタード・トマトソース・チーズ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵20時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、ヘルシオピザコース（ウォーターオーブンパン2段調理 上段下段 角皿 予熱あり250度19分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ バレンタインのプレゼント！ 甘いの苦手な彼に♪ ++++イタリアン白ワイン＆ペアグラスセット【va-re-n2009 送料無料・込み】【va-re-n2009 プラスα...バレンタイン限定 真心ワインセレクション 告白ワイン 「好き！」元祖チョコレートビールと、名前入りグラスのバレンタインデーギフト。ベアレン チョコレート...驚きの大特価並行品ドン・ペリニヨン・ロゼ 箱入り【1995】
2009.01.31
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チーズたっぷり♪真っ赤なトマトパン
柿ヨーグルト酵母を使った、ふわふわお惣菜パンのレシピです♪おはようございます！どうやら今日は1日雨明日の午前中は雨がひどくなり、引き続き1日雨･･こんな日は気分を変えて、こういう時にしかできない、家でのたのしみ方で過ごすのがいいね♪ ←このペーストを使いたくて 今日はトマトパン♪前回、トマトベーグルの時にもうちょっと入れてもいいな～と思った経験を思い出し今回は思い切って、4袋投入～まるでオレンジのようなトロピカルカラーのパンができあがり！ 中には、クリームチーズがドサドサっと。 クリームチーズって、どんなに高温で焼いても とろけることは無いから こんな風に、中に入れるのに向いてるかも。 トマトとチーズ、相性バッチリ♪ 朝食にしたけど、ワインとも合うよね。今日は何パンを仕込もうかな～♪ぽちっと応援、よろしくね！↓感謝してます！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ トマトパンの材料 □■■□ トマトパンの作り方 □■・南のかおり･･････････････２４０ｇ・元種（柿ヨーグルト酵母）･･９６ｇ・水････････････････････１３０ｃｃ（ゆるめ）・砂糖･･････････････････大スプーン１強・塩････････････････････小スプーン１・カゴメ トマトペーストミニパック･･･４パック・クリームチーズ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵15時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯50分６、ヘルシオウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 200度予熱 160度15分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ これを使ってます♪ ++++木のハンドルが手に馴染み持ちやすいスケッパー 12cm D-050 SRカミソリ刃ホルダー【1:ホルダー】クッキングシート(中)パンマット（キャンバスシート） 小
2009.01.30
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柿ヨーグルト酵母のステッペンピザ
自家製酵母で焼いた、とろ～りチーズのピザレシピです♪おはようございます♪今朝は雨が降っていて、外は真っ暗！これから晴れてきて、日中はなんと16℃まで上がるんだって～このまま春になるならいいけど、この後の寒さがまた、厳しく感じるんでしょうね。 最近は、気温が低い上に自家製酵母という、ダブルで時間が掛かるパンを焼いてるので 午後3～4時に生地を仕込んで、翌日の午前中に焼き上げる、もしくは 朝8時頃仕込んで翌日のお昼頃に焼き上げる、と言うパンスケジュールになってるの。 けど、日中出かけちゃうと室温が下がり、必然的に発酵が遅くなり･･ この日は、焼きあがったのが夜の8時。 全然ちがうパンにしようと思ってたのに オットが 「ピザがいい」 と言い出し 急遽、チーズをのせて焼いたの。 この日は35,000歩も、ウォーキングしてきた後で 体中クタクタゆえ、具をのせる元気なし！ ちなみに 後にチラと 見えてるのは このパンです→ チーズは大好きな ステッペン♪いつも２００ｇくらいにカットされたのを購入してるの。この日で、在庫がなくなったので昨日また、買って来たわ。やっぱり、生乳と塩だけで作ったナチュラルチーズは最高！牛乳だけで捏ねた生地だからダブルミルクで、絶品でした♪いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ステッペンピザの材料 □■■□ ステッペンピザの作り方 □■・はるゆたかブレンド･･････２００ｇ・元種（柿ヨーグルト酵母）･･･８０ｇ・牛乳･････････････････１２５ｃｃ・砂糖･･････････････････大スプーン１・塩････････････････････小スプーン２/３・ステッペン１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯50分６、ヘルシオロールパンコース ←少し延長したかも（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめナチュラルチーズ♪ ++++ステッペンサムソーモッツァレラバッカマリボー
2009.01.19
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自家製♪柿ヨーグルト酵母で3種の白パン
柿とヨーグルトの酵母で焼き上げる、お惣菜パンのレシピです♪おはようございます今日の最高気温は6℃！ ってことで、朝はとことん寒いね～明日の朝はもっと寒いらしい･･エアコンのタイマーを、少し早めに設定しとこ。 2008年12月8日（月） 完熟しすぎた柿を使った酵母が、完成したの♪ 適当な瓶が無くて、日本酒が入ってた小瓶に保存。 まるでオレンジジュースのような、キレイな色でしょ～ そのまま使っても良かったんだけど なにせ、残り物の柿なので、少量しか取れなかったから ヨーグルトを加えて、アレンジクイック酵母にヘーンシン！ レーズンと交互に使っていこっと♪ まずは、白パン！ のつもりが、急に具を入れたくなり あれこれ迷いながらの成型～ これじゃ、何パンか全然わかんないよね。この角度なら、見えるかな？短いウインナーを2本、巻いたの。ウインナーが曲がってるからパンもイビツ･･ これは、チーズパン。 スライスチーズを、クルクル巻いただけ。 私はこれがいちばんおいしかった♪ 白パンとチーズは、よく合うね～そして、オット用のレーズンパン。そうそう。肝心の酵母の話。柿酵母は、レーズン以上に元気で保水効果があるって言うのかな～長時間、乾燥しないでしっとり感を保ってくれる。まるで化粧品の謳い文句のようだけどレーズンヨーグルトより、おいしいかも♪これからも、いろんな酵母で試してみるね～ランキングに参加してます^^♪ここをポチっとして、応援してね～！↓いつもありがと！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 白パンの材料 □■■□ 白パンの作り方 □■・はるゆたかブレンド･････････２００ｇ・元種（柿ヨーグルト酵母）･･･８０ｇ・牛乳････････････････････１２５ｃｃ・砂糖････････････････････大スプーン１・塩･･････････････････････小スプーン２/３１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵13時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯６、ヘルシオウォーターオーブンパン 1段調理 上段 角皿 200度予熱140度18分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ まずは味わってみて♪ ++++【モビーディック】のこだわり素材の酵母パン3000円セット-A 北海道の小麦と原材料で焼き上げた...天然酵母パン、パンのオーケーユー、クルミブロートはレーズンとボイルしたくるみが入ったライ...レーズンや季節のフルーツなどから酵母をおこし、国産小麦で作ったこだわりのパンと自慢のサー...☆定番だけど、どこか違う！サクサクの食感がたまらない。☆最高級バターを使ったとっておきの...
2009.01.15
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ベーコンピザパン♪クイックヨーグルト酵母とはるゆたか
今年最後の日記は、このレシピです♪おはようございますいよいよ12月31日。 今年も今日で終わりですね～大掃除も早めに終わり、この休みは朝から晩までオットとウォーキングしてるので1日1回、日記をアップするので精一杯。今日もこれを書いたら、すぐに出かけてしまうことになると思いますがコメントはとってもたのしみにしてるので、ぜひひと言！書き留めていってくださいね～♪ 実はこのほかにも たくさんパンやお料理の写真が 残ってるんだけど それは来年に持ち越し。 今年最後のレシピは やっぱりミルクパン工房らしく パンレシピで、締めくくりたい♪ ベーコンをたっぷりのせた チーズとろけるピザパンです。今年も一年、ほんとうにありがとうございました。この年末にきて、アクセス数が150万件を超え、たくさんの方が遊びにきてくれたこと、心から感謝し、うれしく思ってます♪来年もまた、いろんな新しいレシピにチャレンジしていきますので常連の方はもちろん、今までコメントしたことないと言う方もぜひ！ どんどんコメントしに遊びに来てください。それではみなさん、よいお年を♪たくさんの応援ありがとうございました^^♪今日もまた、ポチッとよろしくね！↓ほんとにありがと～♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ピザパンの材料 □■■□ ピザパンの作り方 □■・はるゆたかブレンド･･･２００ｇ・元種･･････････････８０ｇ・水････････････････１２０ｃｃ・砂糖･･････････････大スプーン１・塩････････････････小スプーン２/３・グレープシードオイル･･５ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵8時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 豪華福袋！ ++++10億円福袋【5億円相当！カンボジア・アンコールワット リゾートホテル】【5000万円相当！長崎...★送料無料★54%off♪送料無料★限定1セット「アクアジュエリー全部入り福袋」登場！【送料無料】ROLEX（ロレックス）[29%OFF]デイデイト Ref.118366A 2006年製★福袋プライス★...2009年松阪牛福袋金賞(チャンピオン松阪牛＋ロマネコンティ1993年）
2008.12.31
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マヨハンバーグパン＆週末1万歩ウォーキング！船舶免許更新編
自家製酵母で作る、まんまるプックリな、お惣菜パンのレシピです♪おはようございますいよいよ今年も残すところ、あと2日！相変わらず、快晴な日が続いてる東京です♪あといくつ、日記をアップできるかな～ これもオットのランチパン。 だから断面なくて なんだか分からないよね～ 中には、冷凍ストックの ハンバーグがドンと！ 見た目、まったく 期待できなかったのに 食べたら肉！で 大感激♪だったらしい･･ 肉ならいいのね。+++ 週末1万歩ウォーキング！船舶免許更新編 +++ とある土曜日。船舶免許の更新に、オットと共に出かけました。 免許を持ってるのは私だけなので、オットは講習中、街をぶらぶら。 終わり次第、待ち合わせして、更に街をぶらぶら。 音合わせしてるらしいけど、物凄く歌の上手い女の子が、宇多田ヒカル風に熱唱！ ショッピングモールの中に進むと、なにやら子供がビョーンビョーンって！ 逆バンジーみたいなので、すごい高さまで上がってる！ お仕置き？ 拷問？ 高所恐怖症の私は、背筋が凍る思いだったけど 当の子供は、大喜び！！ 順番待ちで、ズラ～っと子供たちが並んでてさ～ あっという間に日も暮れ、市場直送とか言うお店でカンパイ♪ お刺身盛り合わせの、いちばん小さいやつ。 タコとサーモンがウマい！ 串揚げ10本セットと、ごはんセット。 私が串2～3本食べて、後はオットが。 それでも9キロ痩せました。 この日はウォーキング目的じゃないので、たった1万歩。 ウォーキング写真がたまってるので、今年中にアップできたらいいな～今年も残りあとわずか^^♪ぽちっと応援、よろしくね～！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ マヨハンバーグパンの材料 □■■□ マヨハンバーグパンの作り方 □■・はるゆたかブレンド･･･２００ｇ・元種･･････････････８０ｇ・水････････････････１２０ｃｃ・砂糖･･････････････大スプーン１・塩････････････････小スプーン２/３・グレープシードオイル･･５ｇ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵8時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ふたり合わせて15キロの減量に成功中♪ ++++
2008.12.30
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ミルク100％デュエリオベーコンエピ
ミルクたっぷりで作る、デュラムセモリナ粉のベーコンエピレシピです♪おはようございます！雨です。予報通り。朝は暖かで、これからどんどん気温が下がっていくみたいだけどウォーキングに出られないこんな日は、我が家はいつも大掃除♪いよいよ大詰めで、季節ごとの大掃除でもやらない箇所を、徹底的にやっつけるぞ～！ 緑渦巻が終わる前から 待ちきれず、ちょっと前から 手を出してるこの粉。牛乳100％のミルクパン生地でなんでか久々のベーコンエピ♪穂の数を4～7つと変えて味や食感の違いを、実験ね！ 穂が少ないのは カリッとした仕上がり。 穂の大きさが 大きくなればなるほど しっとり感が残るという 当たり前の結果･･ この生地の場合 ふわっとした感じが おいしいかな～以前、sakuranbouさんから頂いた、ピクルス！「2～3週間後が食べごろかも」とのことだったので、じーっと辛抱し3週間経った日に、頂きました♪乾燥ハーブを使って、ちゃちゃっとザツに作る私のいんちきピクルスと違って ←別窓が開きますホールのスパイスがたっぷり入った本格的なピクルス！しかも、野菜も自家製だからね～ウマ～！！！こだわりのバーとかで出てくる自家製ピクルスってあるでしょ？まさにあれを超える、本格味！特にこの、真っ赤に熟した、トマトの味は格別♪青いトマトは、スライスしてバーガーにはさんでも、おいしそう。ごちそうさまでした♪また何かあったら、よろしくお願いします！ ↑ ずうずうしいいつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ベーコンエピの材料 □■■□ ベーコンエピの作り方 □■・デュエリオ･･･････････２８０ｇ・牛乳･･･････････････１９０ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・スキムミルク･････････大スプーン１・塩･････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･･････小スプーン１（３ｇ）・バター･･･････････････５ｇ・ベーコン１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。２、室温一次発酵追加2時間３、分割しベンチタイム25分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ピクルス♪ ++++オレンジページとのコラボ！ あったらいいな♪がカタチに。レンジで楽うま！フルーツリカー＆ピ... 野田琺瑯 シールストッカー18cm ホワイト×ブルー ＜SS-18WP＞ピクルス★P5倍★★68%OFF★在庫限りバキュバン【VACUVIN】マルチディッシュ【キッチン用品】【代引手数...カエルさんのおしゃれな雑貨 【pickles the frog】 ピクルス ほっぺ枕
2008.12.14
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お肉たっぷり♪ハヤシパン
デミグラスソース味のリッチなお惣菜パンレシピです♪おはようございます今朝はと～ってもいいお天気で、朝からパンも仕込んでるんだけど先日のガン検診の結果を、病院まで聞きにいかなきゃならないのよ～せっかくだから、また、ウォーキングで行ってこようかな。と思ってます。 ★銀座 老舗の人気の味★銀座千疋屋★ 銀座の復刻版 ハヤシ すっごくおいしそ～♪と思って買ったのに オットはハヤシライスが、あんまり好きでないの･･ なので、先日のカレーパンで気を良くした私は 最後の餃子の具と合わせて、またまたこの成型で 見たようなお惣菜パンに加工～ 千疋屋さん、ごめんなさい。 カレーパンと、全く同じ写真に見えるといけないので ちょこっとゴマをのせてみました。 撮る角度も変えてみたよ～←二次発酵後ん～～♪この成型、成功率100％！包むのもラク。バクハツなし。なんなら、あんぱんとかもこれで良いんじゃないかな？ 粉はこの、デュエリオを使用。 パン用のデュラムセモリナ粉です。 お肉ギッチリ！ デミグラスソースがおいしくて これまた、ワインに合うパンなの♪ それでもオットはやっぱり カレーパンのがいいみたい。 ビーフシチューより、カレーライス。 ペスカトーレより、ナポリタン。 ナシゴレンより、チャーハン。なオットです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ハヤシパンの材料 □■■□ ハヤシパンの作り方 □■・デュエリオ･･･････････２８０ｇ・水･････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・スキムミルク･････････大スプーン１・塩･････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･･････小スプーン１（３ｇ）・バター･･････････････５ｇ・中の具 ・餃子の具 ・千疋屋のハヤシ ・じゃがいも１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。２、室温一次発酵追加3時間３、分割しベンチタイム25分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++※ 【冬のボーナス2008】【ギフト】,【ポイント10倍、さらに送料無料】 ●東京・「銀座千疋屋」...銀座千疋屋のビーフカレー 1人前(200g）（せんびきや）果物の風味をそのまま活かした見た目にもおいしいフルーツゼリーです。一度ご賞味ください。 ...★パティスリー銀座千疋屋ウィンターギフト2008★『NEW銀座プリン』1/10～1/31お届け分【クール...
2008.12.12
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餃子の具リメイク！キーマカレーパン
残った餃子の具をアレンジして♪ホームベーカリーで作る、お惣菜パンレシピです！* 最近遊びに来てくれるようになった方へのおしらせ * 飯田順子さんの「ホームベーカリーで毎日焼きたて！元気パン」に、 ミルクの無添加パン工房が紹介されています！詳しくはこちら！ ←をクリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪おはようございます♪あのすごい雨も上がり、今日は午後から晴れてくるみたい。なんでか4時に目覚めてしまい、またいつもの寝不足だけど元気にたくさんお料理するよ～！ 餃子の具と、カレーの残りがあったので それを混ぜて、久々のカレーパンに♪ ここんとこ、パイナちゃんやスイートタルトさんとこで立て続けに見て 作りたいな～って思ってたし。 二次発酵後、ちょっとくっ付きぎみ。 破裂が心配な感じ･･できあがり～♪見事、1つもバクハツなし！ピロシキからヒントを得たこの、ソース系成型法でいまんとこ、一度も破裂したこと無いの。ちょっとゆるめの具でもたっぷり詰めて大丈夫♪ 1つ、こんなギリギリなのを発見！ カレーがにじみ出て、耐え切れなさそうな具合なのに なんとか、持ちこたえてるでしょ？ これがフツーの丸成型だと 確実にバクハツしちゃうんだけど この成型法なら、だいじょうぶ♪ バクハツでお悩みのあなた！ ぜひ一度、試してみてね～餃子の具、それもほうれん草がたっぷり！下味しっかりの具に、カレー味だからオットも大喜びで、ペロッと完食。最近、パンがおいしいのは当たり前でパンチの効いた、お惣菜にしか喜びを感じなくなってきたみたい･･生地より具。きっと食べるほうは、シンプルな生地でいろんな具の方が、いいんでしょうね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ キーマカレーパンの材料 □■■□ キーマカレーパンの作り方 □■・デュエリオ･･･････････２８０ｇ・水･････････････････１８０ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・スキムミルク･････････大スプーン１・塩･････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･･････小スプーン１（３ｇ）・バター･･････････････５ｇ・カレー ・餃子の具 ・残りもんのカレー ・じゃがいも１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。２、室温一次発酵追加3時間３、分割しベンチタイム25分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++ソントン プチグルメ ビーフカレー 500gとっておきのビーフカレーパン（2個入り）外はカリカリ、中はふんわりサクサク！ルーは牛肉をじ...あのカレーパンが【揚げ】から【焼き】へ♪リーズナブルになってリニューアルしました！究極の...カレーベーグル(2個入り)
2008.12.10
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トリプルチーズパン♪ライ麦とジョーカーＡで
3つのチーズを使った、ワインにぴったりのパンレシピです♪最後のライ麦を使い切りたく中途半端な分量を全部入れて更に残ってた、デュラムセモリナ粉を投入～チーズは、スモークチーズブラックペッパーチーズ、それに大好きなステッペン♪ ←これ上にとろけてるのがこのステッペンなの。 楕円形にのばした生地に、2種のチーズを巻いて それをクルっと結んで、その上にステッペン。 という、変な成型にしたから 断面図も、ちょっと変なカタチ･･ 「この絵は、何に見えますか？」 みたいだけど、3種類のチーズが ひと口ごとに変化をたのしませてくれるの♪ やっぱりライ麦にはチーズね～いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ トリプルチーズパンの材料 □■■□ トリプルチーズパンの作り方 □■・ジョーカーＡ･･･････････２０６ｇ・ライ麦（中挽き）･･････７４ｇ・水･････････････････････１８５ｃｃ・砂糖･･････････････････大スプーン２・塩･････････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･････････小スプーン２/３（２ｇ）・スモークチーズ・ブラックペッパーチーズ・ステッペン１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。２、室温一次発酵6時間３、分割しベンチタイム30分４、成型（文中に記載）５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ チーズのための♪ ++++【デンマーク雑貨】メガタンブラーチーズワイン・ピザ・パスタのおともに！おろしたチーズを召し上がれ♪Legnoart（レーニョアート） C...ケータイ限定！買い回りでポイント最大10倍！みんなで囲む甘～くてあったかいデザートタイム♪ ...Lamina チーズナイフ
2008.12.08
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ライ麦とジョーカーＡのツナマヨパン
ライ麦とジョーカーＡを白神こだま酵母で焼き上げた、ホームベーカリーのパンレシピです♪* おしらせ * 「スパイスさえあれば料理上手！ 」に、ミルクパン工房のレシピが掲載されています！ 詳しい話はこの日記に書いてあります。 ←クリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪この季節は、なんだかムショーにパンが焼きたくなるのね～オーブン使っても、暑くないし発酵時間もゆっくりでその間、別のことができるしなんと言っても、温かい飲み物がパンにはとってもよく合います♪今日は、ライ麦とデュラムセモリナ粉を使ったお惣菜パン。パスタ用の粉なので、発酵時間は長めなの。 中にはツナがたっぷり！ 一応、マヨネーズも入れたんだけど カロリー抑えて、極少量。 かなりライ麦の味が強くて 苦手なオットは、ちょっとキツそう･･ その分、大好きなツナでチャラにしたつもりだけど 「すごいライ麦の味がするね･･」 ライ麦の壁は、なかなか厚そうです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝します！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ツナマヨパンの材料 □■■□ ツナマヨパンの作り方 □■・ジョーカーＡ･･････････２０６ｇ・ライ麦（中挽き）･･････７４ｇ・水･････････････････１８５ｃｃ・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１・白神こだま酵母･･････小スプーン２/３（２ｇ）・ツナ・55％カットマヨネーズ１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵6時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、二次発酵６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料はこちら♪ ++++ライ麦粉アーレミッテル（中挽）【500g】デュラムセモリナ粉（ジョーカーA） 1Kg白神こだま酵母ドライ 50g味の素 ピュアセレクト ローカロリー
2008.12.06
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白神こだま酵母で！生ハムバジルピザ
白神こだま酵母と、ゆきちから、デュラムセモリナ粉で作る、ホームベーカリーのピザレシピです♪おはようございます今朝も寒かったけど、空が赤く染まってきれいだったわ～3連休も、いい天気だといいね♪昨日に引き続きＢＢＱパーティーの夕食。とりあえず時間が無いのでピザを2枚焼きました！時間短縮のためにお砂糖も入れてフツーのパンレシピに･･これまた小さく見えるけど天板いっぱいの大きさに広げた結構な特大ピザです♪ちなみにチーズは大好きなステッペン。 そしてこのバジルは 前に話した叔母が 自宅の庭から 持ってきてくれたもの。 これがすご～く 香り良くて、大好評！ 私も次はバジルを育てよ～ って、決めました♪ やっぱり生のハーブは お料理を引き立ててくれて 幸せな気分になるね～いつもたくさんの応援ありがと～^^ぽちっと応援、よろしくお願いします♪↓感謝してます！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 生ハムバジルピザの材料 □■■□ 生ハムバジルピザの作り方 □■・ゆきちから･･･････････････１８０ｇ・デュラムセモリナ粉････････１００ｇ・水･･････････････････････１９０ｃｃ・塩･･････････････････････小スプーン１・砂糖････････････････････大スプーン１・白神こだま酵母･･･････････５ｇ・ステッペン・生ハム・生バジル１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース２、分割しベンチタイム15分３、成型４、ヘルシオピザコースで焼成（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり250度12分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料の参考に♪ ++++ステッペン 100gカットいつもの食卓がイタリアンレストランにシリンダーガーデンハーブ・ミニバジル【5,000円以上ご購入で送料無料！】NEW！［イタリア土産］パルマ産プロシュート生ハム5パックセ...デュラムセモリナ粉（ジョーカーA） 1Kg
2008.11.21
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ライ麦チェダーチーズのクルクル渦巻きパン
とろりチーズとライ麦の、ホームベーカリーで作るお惣菜パンレシピです♪おはようございます昨夜1時頃、突然の激しい雨！その前からカミナリも鳴ってたし、いよいよ台風が来たわ～と思ってたら、今朝はものすごい勢いの雲の流れと共にどんどん陽が差し始めて、あっという間に快晴♪今年はこの「夜中だけ降る」みたいな雨が多いな～ ひよ子→ ひよ子のような、この形が好き♪ 中は、チェダーチーズがたっぷりグルグル巻きに～ ライ麦とチーズって、合うね～ かなり薄い層になってるので まるで折込パンのような感じです。いつもたくさんの応援ありがと～^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝してます！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ チーズパンの材料 □■■□ チーズパンの作り方 □■・ジョーカーＡ（デュラムセモリナ粉）･･１４０ｇ・ライ麦（中挽き）････････････････１００ｇ・北海道ハードブレッド粉･･････････４０ｇ・水･･･････････････････････２００ｃｃ・砂糖･････････････････････大スプーン２・スキムミルク･･･････････････大スプーン１・塩･･･････････････････････小さじ１・パネトーネマザー･･･････････小スプーン１・チェダーチーズ１、パンケースに材料を入れ、20分捏ねる。２、室温一時発酵3時間半３、分割しベンチタイム30分４、チーズを巻く５、二次発酵常温６、ロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブン190度で17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ チーズ チーズ チーズ♪ ++++チェダーチーズがふんわり香る♪こりゃいける チーズ味ザクッとした歯ごたえ！ぐーぴたっ クリームグラノーラ （チーズクリーム）5袋組エイミーズチーズエンチラーダ 255g★通常価格の18％OFF！【セール】チューチューハンティング チェダーチーズ
2008.09.20
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レモンハーブウインナーパン
ホームベーカリーで作る、お惣菜パンのレシピです♪おはようございます土日ずっと車で出かけてたんだけど、ここんとこ、道がガラガラなのにビックリ！燃油価格の高騰で、車に乗らなくなったとは聞いてたけどこんなに暑いのに、エアコンをつけず、窓を開けて運転してる人もいるしみんな急発進しなくなって、せめてこれで事故が減ってくれるといいんだけど。丸二日、家をあけて戻ってきたら、家の電話機が壊れてた･･1998年1月購入。 10年半の生涯に幕を下ろしました。もう何年か前から調子悪かったんだけど、この暑さでとうとうとどめを刺されたみたい。今日、新しい電話機を買いに行ってきます。 オットが「これ、パンに入れようよ！」と言って買った粉末状の大豆。 イソフラボンが納豆1パック分、食物繊維はレタス1個分！ それでいて、カロリーはきな粉より35％オフ♪ ん～、なんだか分からないけど、体によさそう～ ほんとはメッシュパンを焼こうと思ってたのに 発酵中に、あちこちみんなのブログに遊びに行ってたら おいしそうなお惣菜パンがいっぱいで 私もつい、ウインナーを巻いてしまいました♪ただ巻いただけの生地がいちばんふっくらしておいしいと思うけどなんとも味気ない気がしたのでハサミで、チョキチョキ～ちなみにスティック1本だしウインナーの味が強くて大豆の味は、一切しません。ほぼノンオイルなのでソフトフランスっぽい生地だしレモンとハーブの香りで暑い夏でも、さっぱり食べられます♪今週もぜひ応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ウインナーパンの材料 □■■□ ウインナーパンの作り方 □■・春よ恋･･････････････２７２ｇ・水･････････････････１９５ｃｃ ・のむ大豆････････････８ｇ・砂糖････････････････大スプーン１.５・塩･･････････････････小スプーン１ ・バター･･･････････････２ｇ ・パネトーネマザー･･････３ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵4時間（3p1）３、ベンチタイム15分４、のばした生地でウインナを巻く５、二次発酵オーブン35度で30分～庫内10分（その間に予熱）６、ヘルシオロールパンコースで焼成 （ウォーターオーブンパン190度22分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++送料無料安心の老舗メーカー製造直販★ノンシュガー低GIダイエットケーキ（小麦粉不使用)★トラ...驚きのおいしさ 粉末状で便利豆乳の素（国産大豆使用） 【消費税相当額サービス】むかし白麹大豆のひみつ(粉末)ボトル入り＜マクロビオティック＞選ばれた国産大豆「フクユタカ」100%使用スペシャル粉末納豆300g送料無料・代引手数料無料【福...
2008.07.28
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チェダーチーズの折込おからミルクパン
おからをたっぷり使った、ヘルシーなホームベーカリーのパンレシピです♪おはようございます！いきなりすごい雨と風で、まるで嵐のような東京の朝。6時半頃には雨もやんで、午後は晴れるんだって。 ←既に晴れ間が！梅雨明け間近って言われてるみたいだけど今年は、梅雨っぽさがあまり無かった気がしますね。 いつもより、生地量が多いとは言え 過発酵寸前なのは、まちがいない！ もう、室温オーバーナイトも限界だね。 酸っぱくならなくて、よかった～ 大好きな、おからを使ったフワフワパン♪ すっかり値上がりして、頻繁には使えなくなったチーズをサンドして 折込風に、三つ編みしてみました。おからをたっぷり入れたから表面が、ぽこぽこしてるね～140gの粉に対して使ったチーズが、スライス3枚！おからで、かなりボリューム出してるしこれで満足な味が出せるならまずます経済的なパンと言えるよね？ 外に持っていって食べたから 断面写真が無いのが、残念だけど まるでデニッシュのように、層になってて いつもながら、チーズ折込の威力に驚かされます。 クリームチーズを折り込むより 更に簡単なこの方法。 初めての方も、こういうとこから挑戦すると 気軽にたのしく、デニッシュ感を味わえるかも♪よかったら応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ チェダーチーズパンの材料 □■■□ チェダーチーズパンの作り方 □■・フランス･･････････････２８０ｇ・おから･･･････････････７０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･４ｇ ・牛乳････････････････２１０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････３ｇ・チェダーチーズ･････････６枚１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵9時間３、ベンチタイム15分４、生地を2等分してのばし、各生地に3枚ずつチーズをのせて 両側から折りたたみ、3本に切って三つ編みする５、二次発酵35度で30分６、ヘルシオロールパンコースで焼成。 （ウォーターオーブンパン190度22分＝2段）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ チーズだいすき♪ ++++チーズ好き必見の逸品チーズメレンダトリニティー 3袋セット【税込3,150円以上で送料無料!!】マイルドチェダーチーズ（黄色） 1790円(クール便）★日本で唯一の幻想的なワイン入りチーズです。「ふらのワイン」をチーズと組み合わせ、他に類...爽やかな風味！ブルーベリーチェダー
2008.07.04
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はるゆたかのウインナーロール
はるゆたかとパネトーネマザーで作った、いつもとちょっと違う形のロールパンレシピです♪おはようございます♪今日からまた雨になるらしく、今朝の東京も薄日がさす程度。明日はかなり激しく降るらしいから、ベランダの植木鉢とか片付けておいたほうがいいかな。･･余談だけど ←激しい雨が降るたびに、この曲思い出すわ～1983 THE MODS 大好きなはるゆたかで、今日はウインナーロール♪ 生地を長くのばしすぎたため ちょっと複雑な成型に見えますが～。ちょっと引っ張りすぎたかな？ムッチムチの弾力たっぷりパンになりました。最近、自分で作るパンが、以前よりモチモチムチムチしてきたような気がして原因を考えてるんだけど。。同じ粉でも、バターの種類とか塩の微妙な量とか、温度とかでパンの仕上がりも、全然ちがうしね。 ちょっと控えめな、 おとなしい性格の子たち。 って感じ。 トン吉、チン平、カン太 ･･じゃ元気よすぎるし～ ほかに有名なトリオと言えば ヤックン、モックン、フックン、 よしお、わるお、ふつお、 じゅんです、長作です、 三波春夫でございますーコンサートに行くほどのシブがき隊ファンです♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ウインナーロールの材料 □■■□ ウインナーロールの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････５ｇ ・水･････････････････２１０ｃｃ ・パネトーネマザー･････７ｇ・ウインナー１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、細くのばした生地で、ウインナーを巻く。５、二次発酵40度で30分。６、ロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++ボーノメルカート チョコ＆ジャムフォンデュセット【全国送料無料】ボーノメルカート キャセロール＆レンジパンセット6P【代引き不可】☆☆ファイヤーキング2000ベーキングディッシュ四角ファイヤーキング ジェダイワンスポウトスキレット
2008.04.17
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ファルファッレグラタンパン
ファルファッレをグラタン風に仕上げた、お惣菜パンのレシピです♪おはようございます♪東京は今日も雨。明日まで雨みたいだから、家でゆっくりパン日和ってとこかな～。 タイトルでお気づきの方もいると思うけど･･ そうです。 あのファルファッレをパンにのせて焼きました♪クリームソースだけじゃちょっと物足りないので最近、最多出場のとろけるチーズをのせてバジルをパラパラっとふりました。 そうそう。 ←成型は、この方法でね♪ さすがは、はるゆたか。 いつもながらの、迷いの無いおいしさ♪ ファルファッレとの相性もよくて 見た目より、かなりあっさりした味わいです。 スパゲティ以外のパスタが苦手なオットも パンにしたほうが、おいしいって。 ダブル炭水化物パンシリーズに、追加しよ～。応援してくださるみなさん、ありがとうございます^^♪こちらをポチッとしてくれるとランキングに反映されて、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ グラタンパンの材料 □■■□ グラタンパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・ファルファッレクリームソース１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、成型し、ファルファッレをのせる。５、二次発酵40度で30分。６、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ こだわりのおいしいパスタをどうぞ♪ ++++ローマ法王庁達パスタジュゼッペコッコファルファッレ250gオーガニック ファルファッレ 500gDE CAROLIS カラーファルファッレ 500gパスタカタログ
2008.04.10
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ベイクドポテトチーズパン
大好きなはるゆたか100％とパネトーネマザーで作った、お惣菜パンのレシピです♪ こんなにたっぷり焼いたポテト。 全部は食べきれなかったので 得意のリメイク料理スタートです♪ 半分に切って、パン生地に入れたよ～。 ポテトはノンオイルで、塩味のみなので 上にチーズをのせて 4色のペッパーをガリガリしました♪お芋がまるで、サツマイモのように甘くて新じゃがとチーズの相性はバッチリ！ガリガリしたスパイスがピリリといい香りで効いてます。 う～ん♪ さすがははるゆたか！ たった5ｇの油脂なのに なんてリッチな味わい。 ふわふわで、甘い香りのやさしいパンは 見ているだけでも、しあわせだわ～。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ベイクドポテトチーズパンの材料 □■■□ ベイクドポテトチーズパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・ベイクドポテト・チーズ・カラフルペパー１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、ベイクドポテトを巻く。５、二次発酵40度で30分。６、チーズをのせて、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ中のおすすめ♪ ++++ギャバン ペッパー カラフルペパー ホール 15g北海道産強力粉はるゆたか 100％ 【2kg】NATIONAL（ナショナル）1斤タイプ自動ホームベーカリーSD-BM101-D（ペールオレンジ）『■春爛漫企画第三弾☆華咲く咲く満開SALE』シャープ【送料無料！】30L無酸素調理を追求 ウォ...
2008.04.08
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カレーリゾットパン
ちょっと変わったお惣菜パンシリーズ！ホームベーカリーで作る、ボリュームたっぷりのパンレシピです♪ ミルクの無添加パン工房は、楽天アフィリエイト選手権 コンテンツ・デザイン部門で、銅賞を受賞致しました！ エンブレムをクリックすると、全受賞者の方をご覧いただけます。 詳細はこちらの日記に書いてあります。良かったら見て下さい♪おはようございます暖かいです。夜中でも10℃以上あるので、お布団かけずに寝てたらしい～。 今日もまた、はるゆたかでお惣菜パンを1つ。 爆発の予感がする、ゆるい具のパンは いつものこの形で包みます。 ←この形で破裂したことは、一度もありません！ まだ残ってる、開封済のチーズ。 半分だけ、のせてみました。 ぎゅうぎゅうでたくさん焼いたから ところどころ くっ付いてるけど まったく問題ないよね～。 お店で売ってるのも、よく見ると 結構くっ付いてるの。 味に損傷なしです♪この、熱々トロ～のとこをパクっといきたいとこよね～♪今日は焼き色、ピッタリじゃない？ カレーリゾット～。 例の、激辛カレーが残ったんだけど そのままじゃ、どうしたって辛いので 更にリゾットにリメイクして パンの中に入れてみました♪ ダブル炭水化物だけど カレーの辛さで、どんどん食べられちゃう。 昨日のもんじゃパンに続く、ヒットです。変なパンアイディア賞をください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ カレーリゾットパンの材料 □■■□ カレーリゾットパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････････････１９０ｇ・北海道ハードブレッド専用粉･･･９０ｇ・スキムミルク･･･････････大スプーン１・砂糖･････････････････大スプーン２・塩･･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・カレーリゾット１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、冷蔵庫で冷やしたカレーリゾットを包む。５、二次発酵40度で30分。６、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 使った材料と道具はこちら♪ ++++19年産・JAS有機無農薬玄米5kg --宮城登米郡ひとめぼれ--パン用小麦粉 はるゆたか100％品 1KgABCクッキング♪テフロンシート(マトファ)在庫僅少 翌営業日出荷ルクルーゼ ペッパー・キャセロール レッド (並行輸入品）
2008.04.04
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もんじゃパン
東京荒川区発祥のもんじゃ♪元祖もんじゃをパンにアレンジした、驚愕のレシピです！ いよいよハードブレッドが終わり 今日から新しい、大好きなこの粉に♪ とりあえず丸く成型して あとどうしようかな～ と、冷蔵庫を開けると 袋を開けたチーズが。 一旦開封した食品は できるだけ早く食べたほうがいいので ここんとこ、チーズが続いてます。今回は、ふわふわパンなので最初からのせてみました。もうちょっと、チーズの焼き時間は短めがいいかな。なるべく途中で、扉を開けたくないしこの辺はいつも葛藤があるのよね。 もんじゃ～♪ お醤油味の、明太子もんじゃです。 ウマすぎ！！！ これ、売れるよ～♪ ←オット 子供の頃は、ソース味のもんじゃしかなくて 友達と、新しい味を研究しよう！ ってことになり ↑子供の頃からこんな性格 砂糖、塩、酢、胡椒、醤油･･と 色々試して、おいしかったのはお醤油だけ！ 今じゃ当たり前のこの味は、私たちが生みの親。 だと、勝手に思ってます。ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ もんじゃパンの材料 □■■□ もんじゃパンの作り方 □■・はるゆたか･･････････････････１９０ｇ・北海道ハードブレッド専用粉･･･９０ｇ・スキムミルク･･･････････大スプーン１・砂糖･････････････････大スプーン２・塩･･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・明太子もんじゃ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、冷蔵庫で冷やしたもんじゃを包む。５、二次発酵40度で30分。６、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 子供の頃、実家にあったもの ++++はがしはもちろん油敷きこのカップも父製作のこれも
2008.04.03
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お惣菜パンの成型法（固体系）
ハンバーグや炒め物など、いろいろ使えるお惣菜パンの成型法を、写真付きでご紹介します♪おはようございますもう晴れてます！昨日は、結構たっぷりな雪が降ったので、家でゆっくりと思ってたのにどうしても出かけたいと言うオット･･。あの雪の中、とりあえず買い物にだけは出かけたけど、道路はベチャベチャ。今も、車の上とか公園には雪が積もってるけど、歩くの大変だろうな～。 まだまだつづく、成型法シリーズ！ 今日は、時々お店で見かけるこの形。 ハンバーグなどのおかずを パンのカゴにのせるような ちょっとかわいい成型法をご紹介します♪ １ 丸くのばした生地の両サイドに 切込みを入れる。 四角や楕円にして くの字に入れてもＯＫ。 ２ 切った両サイドを交差して 中央に具をのせる。ハンバーグ、コロッケ、シューマイなどのしっかりしたお惣菜はもちろん、焼肉などの炒め物や意外に、外に流れ出たりしないのでグラタン系でも大丈夫かも。中に包むより、全部をカリっと焼きたい！って言うお惣菜の時に、お薦めな成型法です♪今週もランキングの応援よろしくお願いします♪ぽちっとしてくれると励みになります！↓↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ハンバーグパンの材料 □■■□ ハンバーグパンの作り方 □■・キタノカオリ･･･････････２８０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ・パネトーネマザー･･････小スプーン２.５（７.５ｇ）・ハンバーグ１、ホームベーカリーに材料を入れ 生地作りコース後追加発酵60分。２、ガス抜きしてベンチタイム20分。３、写真の通り成型する。４、二次発酵40度で35分。５、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 食べるときもたのしく♪ ++++バーガー袋(純白) M レンジ対応 100枚バーガー袋 ハンバーガー No.18 （100枚入）ハンバーガー（レクタングル）ランチボックスポテトはいかがですか？プランシティー・ハンバーガーショップ
2008.02.04
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お惣菜パンの成型法（ソース系）
やわらかいソース系の具を包む時の成型法を、写真付きレシピでご紹介します♪ おはようございます 雪～～～♪ 今朝、カーテンを開けたら、窓の外は雪！ こうして書いている今も、シンシンと降り続いています。 どのくらい積もるかな～。 カレーパン、ミートソースパン、クリームパンなど 包みにくい上に爆発しちゃう、と難点だらけなソース系パン。 まずは普通に包んでみました。よくぞご無事で。しっかりとじるのがポイントなんだけどそれでもやっぱり包みにくいよね～。ちなみに上にのってるのは、粉チーズです。 中には、こんなものも･･。 具がふつふつしちゃって 耐え切れず破裂～。 よく見る光景です。 そんな時、おすすめなのがこの成型法！ のばした生地の片側に具をのせて パタンと折りたたむ。 で、周りをしっかり留めます。 今のところ、この成型で破裂したことはありません。 良かったら、チャレンジしてみてください♪ランキングに参加しています♪ぽちっとしてくれるととっても励みになります！↓↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ トマトマカロニソースパンの材料 □■■□ トマトマカロニソースパンの作り方 □■・キタノカオリ･･･････････２８０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･･５ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ・パネトーネマザー･･････小スプーン２.５（７.５ｇ）・トマトマカロニ１、ホームベーカリーに材料を入れ 生地作りコース後追加発酵60分。２、ガス抜きしてベンチタイム20分。３、写真の通り成型する。４、二次発酵40度で35分。５、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 包みにくいものたち ++++シャディ サンクゼール パスタソース トマトソース (内祝い 快気祝い ギフトにおすすめ)手軽に野菜！【ヤマモリ】5種類の野菜のキーマカレー265g×30箱□冷蔵□ソントン ソレイユカスタード 1kgそのまま食べても料理に入れてもGOOD！古代ペルシャで『宝物ミラクルフルーツ』と呼ばれたデー...
2008.02.03
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コロッケパンの成型法
コロッケパンの成型法を、写真付きでご紹介します！もちろんレシピもついてます♪おはようございます今日から2月～♪ 今朝もとってもいいお天気の東京です。おひさまが登るのが、ちょこっと早くなってきたしその分、スズメたちも早起きするみたいで、朝の気分がなんだかいいです。 昨日に引き続き、パンの成型法第2弾！ 今日は定番中の定番、コロッケパンの成型法。 これはもう、パン作りしてる人なら だれでも知ってる成型だと思うけど これからパン作りを始める方や パン作りを始めたばっかりの方の 参考になればいいな～。 １ 長方形にのばした生地で コロッケを巻く ２ 一気にふたつにカットする ３ 向きを変えてできあがり♪ キャベツを入れたり、後からのせてもおいしいです！ もちろんソースはお好みで。 これは、フライもの全般、汁気が少ないお惣菜なら 応用が利く成型法よね。 もっとも簡単な成型法のひとつなので まだの方は、ぜひチャレンジしてみてください♪みなさんのおかげで、ランキングがちょこっとあがりました♪ぽちっとしてくれると励みになります！↓↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ コロッケパンの材料 □■■□ コロッケパンの作り方 □■・キタノカオリ･･･････２８０ｇ・砂糖････････････大スプーン２・塩･･････････････小スプーン１（５ｇ） ・無塩発酵バター･･･５ｇ ・水･･･････････････２００ｃｃ・パネトーネマザー･･･小スプーン２.５（７.５ｇ）・カレーコロッケ・マヨネーズ１、ホームベーカリーに材料を入れ 生地作りコース後追加発酵60分。２、ガス抜きしてベンチタイム20分。３、写真の通り成型する。４、二次発酵40度で35分。５、ヘルシオロールパンコースで焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 材料の参考に♪ ++++国産強力粉《江別製粉》香麦【1kg】いちおし♪パネトーネマザー酵母粉末★これって発酵バターですよね♪旨すぎ「佐渡無塩バター」♪サクッとおいしく、カラダもよろこぶ揚げずにフライ！パン粉
2008.02.01
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キタノカオリと全粒粉のトリオピザ
たっぷりの具をのせた、ボリューム満点のピザレシピです♪* おしらせ * 飯田順子さんの「ホームベーカリーで毎日焼きたて！元気パン」に、 ミルクの無添加パン工房が紹介されています！詳しくはこちら！ ←をクリックすると、本の詳細が開きます。素敵なレシピがたくさんなので、ぜひ見てくださいね～♪ 「たまにはパンお休みして、ゆっくりしようかな～」 と思ってた矢先、オットから 「ピザ食べたいな～。作ってよ♪」 とリクエスト。 はいはい。喜んでお作りいたしますよ。 上から、クリームチーズ。 キノコ。 とうもろこし。天板いっぱいの、お～きなピザ！うちのはオットの好みで厚めのピザパンです。まるでお布団みた～い。キノコの下と、とうもろこしの上にはとろけるチーズが♪クリームチーズの上にはなぜか冬になると食べたくなる生ハムとシャキシャキレタスをたっぷり！ もし、生のとうもろこしを 調理で使ったことが無い方がいたら ぜひ、試してみてください。 この甘さ、このプリプリ感、 このウマさはたまりません♪ 缶詰とは別ものです！ もう後戻りはできません。ピザは、具を先にのせて焼くもの･･という先入観を捨てるとレパートリーが何倍にも広がってピザ作りも、とってもたのしくなります♪生ハム嫌いだったオットもこんな風にしたら、喜んで食べてました。熱々の生地と、生ハムとレタスのひんやり感が生み出す温度差が絶妙なバランスで、後を引くおいしさです。ランキングに参加しています！ぜひぽちっとよろしくおねがいします♪↓↓いつもありがと～！励みになります♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ トリオピザの材料 □■■□ トリオピザの作り方 □■・キタノカオリ･･････１５０ｇ・全粒粉･････････５０ｇ・砂糖･･･････････大スプーン１弱・塩･････････････３ｇ ・ＥＶオイル･･･････５ｇ ・水･････････････１４５ｃｃ ・パネトーネマザー･･５.５ｇ・生とうもろこし・きのこミックス（缶詰）・生ハム・サニーレタス・クリームチーズ・とろけるチーズ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム30分。４、麺棒を使わずに四角くのばす。５、二次発酵40度で30分。６、ヘルシオピザコースで焼成。1分追加。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++［チャック袋］北海道産強力粉 ほのか（穂香）2.5kg パン用全粒粉 1Kg【送料無料】ナショナル ホームベーカリー SD-BM101 -D(ペールオレンジ) 1斤タイプ、炊くから...【送料無料】（沖縄・一部地域を除く）AX-2000 シャープ SHARP ウォーターオーブン ヘルシオ★ママの手作りパン屋さんで、5,000円以上送料無料キャンペーン中！ 17日の朝まで♪
2008.01.15
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フライドオニオンとチーズウインナーパン
今年初のお惣菜パンレシピです♪ あけましておめでとうございます！こんなにブログをお休みしたのは、初めてだわ～。その間も、このブログを見てくれた人、ポチっと応援してくれた人、コメントしてくれた人、ほんとうにありがとうございます！遅ればせながら、今年もどうぞよろしくお願いいたします♪ やっぱり今年1つめの日記は、パンからスタート！ スライスチーズの上に、フライドオニオンをたっぷり。 オニオングラタンスープのイメージで♪ で、また編みこむ～。 なんかね、具の重みのせいか 高さは低いままで、横に膨らんだ感じ。 そうそう！ 上から黒胡椒、ガリガリしてます。まるでドイツ料理屋さんみたいな香り～。中のチーズがとろけてすっごいおいしそう！迷わずビールを飲みたくなるわ♪ チーズと合わせたフライドオニオンが すっかり溶けて、一体化してる･･ か～なり濃厚な味わい。 まさにオニオングラタンスープパン！ ワインにもどうぞ♪お休み中の応援、とっても励みになりました！今年もぽちっとおねがいします♪↓ ↓ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ フライドオニオンパンの材料 □■■□ フライドオニオンパンの作り方 □■・キタノカオリ･････････２２０ｇ・全粒粉････････････６０ｇ・きび砂糖･･････････大スプーン２.５・塩････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･７ｇ ・東京牛乳･･･････････２４０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････７.５ｇ・フライドオニオン・チーズ・ウインナー１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵110分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム30分。４、成型する。５、二次発酵40度で40分。６、200度で19焼成。++++ 今年もたのしくパンを焼きましょう♪ ++++ナショナル 1斤タイプ自動ホームベーカリー SD-BM101-D(ペールオレンジ)■決算価格！送料無料！即納できます！■ウォーターオーブン ヘルシオ[ヘルシオPro] AX-2000-B...電動新鮮バキュームケース【送料無料】大感謝！☆10品スイーツ福袋☆【M】
2008.01.07
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クリームチーズの編みこみパン
プレゼントにも最適♪ホームベーカリーのパンレシピです！おはようございますいよいよ大晦日！今年一年、たくさんの人に遊びに来ていただき、ほんとうにありがとうございました♪ミルクパン工房を始めて1年ちょっと。いつの間にか、400人もの人がお気に入り登録をしてくれて秋にはホームベーカリーの本にまで載せていただくことができ毎日応援してくれてるみなさんに、感謝の気持ちでいっぱいです！来年もますますたのしく、ビックリするようなお料理をどんどん作っていきたいと思いますのでどうぞよろしくおねがいいたします。そしてぜひ！遊びに来てくれたみなさんは、気軽に声をかけていってくださいね～♪ 具を選ばないし、簡単だし、ちょっと見栄えもするし 今年の年末は、久しぶりにやったこの成型にハマりまくり～。 とってもおいしいクリームチーズを買ったので そのまま中に入れてみました。 丸い成型だとだいじょうぶなんだけどこういう成型で2段で焼いたらちょっと焼きムラが･･ヘルシオは中で風が回ってるみたいなので置き方に工夫が必要なのかもしれないね。でも、こんがり焼けててキレイ～。この粉の好きなとこは、仕上がりが黄色くてなんだかそれだけでおいしそうに見える気がするとこ♪ 中はこんな感じ。 ただクリームチーズのみが入ってます～。 食べる時は、レンジでちょこっと温めると チーズがトロリとしておいしいね♪こちらの応援も、ほんとうにありがとうございました！これからも、ぽちっとよろしくおねがいします（σ_σ）ゞ↓↓いつもありがと～！感謝してます♪ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 編みこみパンの材料 □■■□ 編みこみパンの作り方 □■・キタノカオリ･･････････２８０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･７ｇ ・水･･･････････････････２００ｃｃ ・パネトーネマザー･･･････７.５ｇ・クリームチーズ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵90分。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム40分。４、クリームチーズを巻く。５、二次発酵40度で40分。６、ヘルシオロールパンコースで焼成。++++ ミルクパン工房推薦！ 今年のキッチンベスト４♪ ++++『歳末大感謝祭開催中！』シャープ【送料無料！】30L無酸素調理を追求 ウォーターオーブンAX-20...ナショナル 1斤タイプ自動ホームベーカリー SD-BM101-D(ペールオレンジ)【ハリオ】ポタポタと水でゆっくり淹れると、極上の珈琲が生まれます。ハリオ ウォータードリ...【送料無料】ツインバード 家庭用コンパクト精米器 MR-D510SI（シルキーホワイト）『精米御膳』
2007.12.31
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- 良品#018
- (2023-04-20 09:54:01)
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- 朝食メニュー
- 簡単ひとりぼっちの朝ごはん（朝弁……
- (2024-11-18 05:37:06)
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- 美味しいお店を教えて！
- 有楽町のブリックスクエアから少し歩…
- (2024-11-17 21:58:40)
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