今日は、海老入りかぼちゃのホワイトソースと白ワインです。


ちっちゃくてかわいらしいかぼちゃを使ってます♪。


タマネギ・マッシュルームはみじん切りにしてしんなりするまで炒め、


パン粉を加えたむきえびに塩・こしょうで味つけをし、種をくりぬいた


かぼちゃの中に詰めます。その後、圧力鍋にチキンスープ・水・ローリエを入れ


４分加圧して自然放置をして、バター・小麦粉・牛乳・塩・こしょうで


作ったホワイトソースをかけるだけで、できちゃいました♪


それにあわせて、サラダと野菜たっぷりの野菜炒めです。


今日の料理に合わせてフランス産の白ワイン。


酸味がおさえられていてほのかに甘さを感じる辛口白ワインに


今日のホワイトソースがとてもよくあっていました(~o~)



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～本日のワイン～

LA SERRE 　～ラ・セラ～　2002年

・産地・・フランス(辛口)　　・品種・・シャルドネ

・味・・酸味は抑えられていて、ほのかに甘さを感じるやや辛口タイプ。

・お得な送料無料のセットがあります♪

～おすすめ圧力鍋～

フィスラーロイヤル6.0Ｌ

お料理の時間が短時間で済みます♪

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