今日は洋風豚しゃぶサラダとスモークサーモンと赤ワイン♪

材料は豚肉・しめじ・千切りしたにんじん・きゅうり・たまねぎ。

豚肉をさっと熱湯に通して、冷水につけた後、よく使うソースを絡めたサラダ。

ケチャップ・バジル・パセリ・ シークァーサー入り四季柑 500ml （レモン汁）・タバスコを

レンジにかけるだけ。このソースはサンドイッチの時にもよく使います。

今日の酸味のあるソースを使ったサラダに合わせてアルゼンチン産の赤ワイン。

程よく酸味があるワインなので、とてもよく合っていました(~o~)

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～本日のワイン～

FINCA LAS HIGUERAS TINTO 2004

フィンカ　ラス　イゲラス　ティント2004

産地・・・・アルゼンチン

味・・・程よく酸味があり、重量感がなく、まだ成熟していない、軽やかなワイン。

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