September 16, 2005
テーマ： ●食べた物の画像♪(89849)
カテゴリ： 食べたものの画像シリーズ
今日はエスピリット・サント州の州都ヴィトリアに出張。
リオの人は 「カリオカ」 、サンパウロ（都市部）の人は 「パウリスタ」 と呼ばれる様に、この土地の人は 「カピシャーバ」 と呼ばれている。
ヴィトリアの名物料理は土鍋で料理するブイヤベースの 「ムケッカ・カピシャーバ」 。
出張する度にお客さんから、「いや、いや、これは遠いところをようこそいらっしゃいました。ムケッカでも食べに行きましょう、どうぞ、どうぞ。」とすすめられ、なぜか毎回必ず御馳走になってしまう一品なのだ。
「スズキのムケッカ」
。さっぱり、あっさりして美味。
「ピロン」
。タロイモの粉と魚のすり身を混ぜ合わせたもの。
御飯の上にムケッカとピロンをかけて食べる。
御馳走になるのは大変嬉しいし、ムケッカも美味しくてハッピーなのだけど、正午から15時半迄食べ続けるのは正直しんどい....。
リオの人は 「カリオカ」 、サンパウロ（都市部）の人は 「パウリスタ」 と呼ばれる様に、この土地の人は 「カピシャーバ」 と呼ばれている。
ヴィトリアの名物料理は土鍋で料理するブイヤベースの 「ムケッカ・カピシャーバ」 。
出張する度にお客さんから、「いや、いや、これは遠いところをようこそいらっしゃいました。ムケッカでも食べに行きましょう、どうぞ、どうぞ。」とすすめられ、なぜか毎回必ず御馳走になってしまう一品なのだ。
御飯の上にムケッカとピロンをかけて食べる。
御馳走になるのは大変嬉しいし、ムケッカも美味しくてハッピーなのだけど、正午から15時半迄食べ続けるのは正直しんどい....。
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Gaobrazil
ブラジルの日々の話題を気のむくまま、思いつくままに語ろうとするページ。こちらの食べ物の写真ものせています（というより、そちらの方がメインになりましたが...）
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