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アボカドに健康ジュース＊　れもんずカフェ

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2006年06月02日

●食育について考えるー育ち盛り弁当♪ー

(10)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38305)

カテゴリ： ★野菜の大切さ！・栄養

ようこそ　いらっしゃいませ｡｡　れもんずカフェです･･（*＾＾）

今週末･･どうにかお天気はもちそうな･･　
今日は、雨の予定でしたが･･晴れちゃったし｡｡　どうかな～
週末は何かしたいですよね･･
地方によっては蛍が見れる時期にきていますよね～
週末　お天気しでだいですが･･　蛍を見にに行けたらいいな･･　（*＾＾）
ちょっと遠出になるけど･･　と　提案してくれるのは　パパさんです｡｡(＾ｍ＾）
来週が姫の中間試験だし･･　ん～　母はどうすべきか･･　（＞＜）

今日は、「食育」のお話を･･　　ご存知ですか･･

トップ→教育→食育とあります。食育について
服部先生の監修のもとに本も出されています｡｡　さっそく購入してお勉強していますが･･

興味深い話･･（＠＠　インターネット検定というのがありますが･･インターネット検定
食育についてもあるんですね！思いたっらいつでも検定できるのですね！２４時間♪
合格したらオンライン認定証も発行されるそうです｡｡　ちょっと頑張ってみようかな！

食育について
選食力をもって行動できていますか？
心と身体が健康であるための知識と行動力の両方をあなたは持っていますか？
とはじまりドキっとします（＞＜）　行動力かぁ･･　
食と健康についての関心を高くもって、情報や知識を集めていますか･･
そんな知識を生活にいかしていかなければいけませんよね。
今、一番大事なものは、「家ごはん」家族で一緒に食卓を囲んで食べることは、お互いの健康状態

「食育」は、三本の柱から出来ています！

１）選食力をや養おう
健全な食生活を実践し、生活習慣病を防ぐ。食べ物の安全性を見抜く力を養身につける。
２）食事のマナーを身につけよう
食べ物の感謝の気持ちを持って、箸の持ち方をはじめ、食のマナーを身につける。
３）食料・環境について考えよう
食量自給率のこと、地球温暖化の問題、ごみのリサイクルといった、食をグローバルに見る力と
関心を持つ

まず大事なこと！この本でも言われていますが、「選食力」
食事の組み合わせを考えること！　危険な食べ物は避ける。
身の回りにある食べ物は、やさしく作用するものばかりではありません。積極的に選ぶことが
大切なのです。良い食べ物をバランスよく身体に取り入れてあげなくてはいけませんね！
このお弁当のコーナーでは、この食育やデトックスについて加えてお話できたら･･と思っています。
選べぶということが一番デトックスに繋がりますよね！
そして、身体の中からきれいになりましょう｡｡　
心も体も健康になってこそ　やる気や夢もまた広がります｡｡（*＾＾）
私もみなさまにそんなお手伝いが出来るよう･･　お伝えしていけたらと思っています｡｡

参考資料または引用　あなたのための食べる食育

それでは、今日のお弁当レシピです！
0602小弁当kaka.jpg

ご飯は昆布ご飯になります。
こんぶご飯は、ダイエットにも健康にも素晴らしい効果を生み出す昆布ご飯！
ご飯を炊くときに昆布を入れるだけです。
水溶性食物繊維が溶け出すので、腹持ちがよく、お腹が空きにくいのだそうです｡｡
今日は、懐かしいふりかけをかけました～♪

・こんにゃくと豚肉と生姜とお醤油と少々のお砂糖で煮ました。これいける♪
・ブロッコリー　下にマヨネーズ
・塩サバ　みをほぐした途中に汁気をきった大根おろしを入れました。
・アスパラの塩コショウ炒め
・プチトマト
・ひじきの煮物　ひじき　にんじん　あげ　豚肉　ちくわ　炒めてから甘辛く煮る
・ニラ卵焼き

生姜をお肉と一緒に煮ればお肉を柔らかくする効果も。抗菌作用や香り付けなど。
ブロッコリーは、ビタミンＣ・カロテン・カルシウム・鉄が豊富です。
ブロッコリーは、塩を少々いれてゆでれば、ビタミンＣの破壊も最低限で抑えられるそうです。
野菜の中では、鉄分もトップクラス♪さらにビタミンＣも豊富です。
鉄分の吸収をビタミンＣが助けるわけですから！ブロッコリーはより有効に摂取できるということです。

必見　プチ情報　
＊カロテン（体内に入ると一部が変化してビタミンＡ）ビタミンＣは、風邪の予防・美肌・
胃腸を丈夫にします。特に風邪は、のどや鼻の粘膜に付着しますが、
カロテンやビタミンＣが細菌の繁殖を防いでくれ、粘膜を丈夫にする働きがあります。

姫の弁当です｡｡（*＾＾）
0602姫弁当ka.jpg

それでは、野菜の無農薬セットをご紹介します。
まず、昨日届いた「にんじん」です。ピカイチ野菜くんのにんじんはきれいですよ！
何度も購入しています。
0602にんじんka.jpg

無農薬なので安心して皮ごと使えます！ゴミも少なくなりますよ♪
洗いにんじんで５キロもありますよ。冷蔵庫の野菜室に保存するのが一番いいようです！
　　↓商品

石臼式で低速ですので、野菜の酵素の働きがまったく違います！！石臼式低速ジューサー1台・0427...

石臼式ジューサーの使い方やにんじんジュースの栄養効果作り方は　こちらへ
にんじんとりんごのジュースはとっても手軽で素晴らしい栄養効果が！

野菜の素晴らしさ、重要性はフィットケミカルの栄養効果で詳しくご紹介しました｡｡
野菜をたっぷりと摂りましょう！

送料無料！わけありお任せセット（野菜・卵で１０品）送料税込みで２７０９円です！

送料無料で野菜9品・卵1p入り。とってもお買い得なわけありお任せ野菜セット。送料無料！わけあ...

今日から新スタート　ピカイチ野菜くんの店長さんが選んだ旬の野菜コース♪
送料無料です！農薬不使用で９品　　お値段送料込みで税込みで２３８０円です！

お試しセット　こんなに安くていいの？のお値段(＾ｍ＾）

野菜はお宅が、美味しいのよね～～♪有機野菜・無農薬野菜の専門店　ピカイチ野菜くんがお届け...

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最終更新日 2012年11月26日 22時31分37秒
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■コメント

Re:●食育について考えるー育ち盛り弁当♪ー(06/02)

hal*nana さん

今の時代、何と言っても”悪いものを排除すること”が大切なのかも知れないですね。。。
「食べ合わせ」や「バランス」・・さっぱりわからないです～＾＾；

すべて無農薬・・とはいかないけれど、減農薬や国産を選ぶようには気をつけています。

ブロッコリーは子どもたち、大好きなんです♪
お塩入れて茹でるようにしま～す！！
(2006年06月02日 22時05分59秒)

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昆布ごはん

angelたろうさん

我が家の定番になりました。やわらかくなった昆布は刻んでごはんにそのまま混ぜちゃったりして食べてます。なんだかごはんがおいしくかんじます。れもんさん、いい情報をありがとうございます！我が家の黒米も昆布もアボカドのジュースも☆れもん印です。 (2006年06月02日 22時50分46秒)

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食べ合わせ・・

らべんだーさん

大事な事なんですね。

娘が幼稚園でお弁当を持たせていた頃、栄養士さんの講習会があって
そこでは簡単なバランスのとり方の方法として
「赤・黄・緑・黒・茶の彩りが、万遍なく入ってるように心がけるとよいでしょう。」
という話があり、栄養の事とかあまり解らなくてもけっこう参考になりました。
でも、同じ色の組み合わせでも素材同士のの相乗効果など
知ってると知らないとではやっぱり違いますよね。
これからの「れもん講座」にまたまた期待してます！

明日は次女の運動会です。。。
今回はお天気の心配はないみたいでホッとしてますが、
問題はお弁当ですよ～・・・
先週の長女のときは家族で食べる分だけでよかったのですが、
今度はダンナの両親も見に来られるので、
子ども・ダンナ・義父母のそれぞれの好みで考えるのが
楽しみでもあり、億劫でもあり・・・・（＞＜）
がんばらなくっちゃ！
(2006年06月03日 08時21分50秒)

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Re:●食育について考えるー育ち盛り弁当♪ー(06/02)

Tayo さん

おはようございます♪
わぁ、とっても美味しそうなお弁当！！
まだ朝食を摂ってないので、お腹が空いて来ました。
生姜をお肉と一緒に煮ればお肉を柔らかくする効果があるんですね。
よく生姜とお肉を一緒に煮ますが、そんな効果があるとは知らずにやってました。勉強になりました。 (2006年06月03日 08時45分38秒)

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Re:●食育について考えるー育ち盛り弁当♪ー(06/02)

・・・bootan・・・さん

ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ﾉ~~ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪

食育ってすごく大事ですよね。
私の場合、田舎育ちでおやつも野菜をたべて育っているせいか就職するまではニキビも出来たことなかったんですが、
自分で色々食べるようになったら吹き出物が酷くて。。

いまだに気をつけていても疲れているとお惣菜に頼ってしまって。。

今の子供たちに、食の大切さを知ってほしいですね。

今日はすごくお弁当の中身が似ていてびっくりしてしまいました。
私もレモンさんに影響を受けてニラタマを入れてみたんですよ！

最近かったジューサーがあるので飲み物も参考にさせてくださいね。 (2006年06月03日 10時20分31秒)

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hal*nanaさん

☆れもんさん

私ももっと食べ合わせやバランスなど勉強して伝えていけたら･･と　思っています
勉強しますね！！（*＾＾）

そうですね　野菜や得によく洗うことが大切です！
流水でしっかり洗っていきましょうね！
気をつけなくっちゃ！

ブロッコリーは重宝しますよね！
ひもを説くようにビタミンの栄養効果がわかっていくときってとっても嬉しいんですよ～

鉄分はビタミンＣがより吸収させてくれるから･･
それを両方備わっているブロッコリーはとってもいい！　っと♪　パズルがとけていく感じです（*＾＾）
(2006年06月03日 13時37分53秒)

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angelたろうさん

☆れもんさん

angelたろうさん･･･　なんだか････
・:*:・(*σーσ*)・:*:・　じーんときてしまいました｡｡
☆れもん印･･　なんて　とっても嬉しいです！！
感動です･･　なんか･･　胸がいっぱいです･･
また頑張りますね！！　ありがとうございましたm(__)m

力でます！！　頑張ろう！
(2006年06月03日 13時40分04秒)

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らべんだーさん

☆れもんさん

まぁああ　れもん講座ですか･･　(//σ σ//)ゞ
本当にありがとうございます｡｡
私もそんな言葉を頂いて　頑張っていけるのだと思います！

運動会ですか～　そっかぁ～　お客様も多いのですね
さぁあ！腕を振るわなきゃ！ですね！
お疲れでしょうが･･　頑張って！
華やかな色合いでやってみると豪華に見えそうです♪
無理しないように（*＾＾）　頑張れ～～～♪
(2006年06月03日 13時50分20秒)

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Tayoさん

☆れもんさん

こちらこそ　ありがとうございます｡｡
朝ごはんの前によってくださって･･
とても嬉しいです！　週末　どんな休日になりそうですか･･
今はどんな野菜が美味しいですか･･
食卓にいっぱい野菜がのってるのでしょうね～
いいなぁ～Tayoさんの台所事情♪
(2006年06月03日 13時52分25秒)

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・・・bootan・・・さん

☆れもんさん

わぁ！ジューサー買われたんですね！
嬉しいなあ～！！
はい（*＾＾）一緒に野菜ジュースを楽しみましょうね！

とてもドキっとするお話でした！
そうなのですね！そんなお話聞けば、ますます野菜の力恐るべしです！！
お野菜情報はとても嬉しいです！　また、食育について　真剣に取り組んでいきたいですよ！
(2006年06月03日 13時55分01秒)

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