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ルウブおやじの日々是丹精、というか日々是ほどブログをアップが出来るかは自信ありませんけれども、メインＨＰ同様可愛がって頂けましたら幸いです。
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2026.04.17
カテゴリ： オリジナルB線グルメのコーナー？
このところ、酒粕スムージーにハマって
ヨーグルトの出番がめっきり減った。
とはいえ、酒粕スムージーは塩糀の伏兵なのでそのままを食べるモノじゃない。
ヨーグルトは逆に普通はそのまま食べるものw
で、改めて思うのは、
今も朝からオーブンで豚モモのハムを仕込んでいますが、
「チミチュリグルト」のように使うけど、最近コレにはスパイスハーブ何も入れていないんです。酒粕の威力？かもです。臭みなんて、、感じない。
ハムには、食べる側に臭み消し的な特有な香りへの期待感があるかも。
ただ塗って1日置いて使うだけ。
ヨーグルトもハーブMIXを入れないなら自由度は広がるとして、塩ヨーグルトは保存性の問題があるので、ナマでも食べられるようにしないと期限内に使い切れない💦
、ということもあって
保存性が良いのはやっぱり嬉しいですよね。
ママちゃんは👩いつも塩糀を作っています。
茶色くなったヒネ酒粕も使えたし、日本の文化は頼もしいですね❣️
こんな感じで、すぐ出来ます
出来ました、好評なのでまた作ります💕
オタ飯を🍚❣️
ヨーグルトの出番がめっきり減った。
とはいえ、酒粕スムージーは塩糀の伏兵なのでそのままを食べるモノじゃない。
ヨーグルトは逆に普通はそのまま食べるものw
で、改めて思うのは、
今も朝からオーブンで豚モモのハムを仕込んでいますが、
「チミチュリグルト」のように使うけど、最近コレにはスパイスハーブ何も入れていないんです。酒粕の威力？かもです。臭みなんて、、感じない。
ハムには、食べる側に臭み消し的な特有な香りへの期待感があるかも。
ただ塗って1日置いて使うだけ。
ヨーグルトもハーブMIXを入れないなら自由度は広がるとして、塩ヨーグルトは保存性の問題があるので、ナマでも食べられるようにしないと期限内に使い切れない💦
、ということもあって
保存性が良いのはやっぱり嬉しいですよね。
ママちゃんは👩いつも塩糀を作っています。
茶色くなったヒネ酒粕も使えたし、日本の文化は頼もしいですね❣️
こんな感じで、すぐ出来ます
出来ました、好評なのでまた作ります💕
オタ飯を🍚❣️
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