味噌、完成おめでとうございます~!!
いい感じに仕上がってますね(^.^)
解禁、遅めですか?

来年はわたしもがんばって仕込もうかなぁ・・・
(2012年12月28日 20時20分11秒)

Everyday is a happyday♪

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2012年12月27日
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久しぶりの日記アップです

前回が19日だったから。。。1週間ぶりですね~^^;
コメ返遅れ&皆様の日記にもお邪魔できずスミマセンでしたm(__)m

先週は義父の四十九日のため九州帰省したんですが、直前に風邪を引いてしまい、
最悪のコンディションでの帰省になりました号泣

おまけにちょうど寒波襲来のため、冷たい風と小雪舞うなかの法要&納骨
身を切るような冷たい風が吹きすさぶ墓地での納骨は病身に堪えましたよ~しょんぼり
そのせいか、東京に帰っても咳や鼻水が続いて、いまだにハッキリしない体調です



クリスマス連休で賑わう小倉駅ではイルミネーションも飾られていました

小倉駅
小倉駅 (C)カニナ21

駅イルミ
駅イルミ posted by (C)カニナ21


皆様はクリスマスを楽しくお過ごしになったでしょうか?
今頃はもう新年を迎える準備に大童の頃かも?

私のほうは盆暮れ正月関係なしの職場ため、暮れ&正月も平常どおりの出勤!
まだ大掃除も中途半端なんですが・・・
体調も思わしくないので、このまま、なし崩しの年越しになりそうです^^;

今日は貴重なパート休日だったので、 3月 に仕込んだ手作り味噌を開封してみました。

味噌たまり
味噌たまり posted by (C)カニナ21

今年は重めのオモシを載せたため、オモシの型がくっきり残ってます(^m^)
でも「たまり」がたっぷりと上がって美味しそうぺろり

味噌
味噌 (C)カニナ21

少々不本意だった 昨年 に比べて、今年はなかなかの出来具合かも
表面のカビもほとんどなくて綺麗なままでした

芳しい味噌の香りは最高~星
まさに手前味噌だけど、手作りの味噌の味は格別ですよ大笑い









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Last updated  2012年12月27日 17時39分36秒
コメント(22) | コメントを書く
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■コメント

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Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
雄猿  さん
あらら、体調崩しちゃったんですか、大丈夫?
お正月に向けてしっかり治さないとね。

手作り味噌、美味しそうですね~
私の実家の母も毎年作ってましたが、
今年は面倒くさくなったみたい(笑)

風邪、酷くならないようによく休むのよ~ (2012年12月27日 20時56分00秒)

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
こんばんわ!寒い中いろいろお疲れ様でした。
体調大丈夫ですか?
お仕事が続くので大変でしょうが良く寝てよく召し上がってひどくならないようにしてくださいね♪

味噌~いいな!!
私1回しか作ったことないです。しかもカビ生えてたし・。
その頃調理師さんと付き合ってたので、とれば食べれるよと教わり美味しくいただきました(笑)
cordeliaさまのお味噌汁飲みたいなー。 (2012年12月27日 21時55分25秒)

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
kei+゜  さん
こんばんは。

お疲れさまでした。
体調は大丈夫でしょうか?
年末年始関係ない職場とのこと。
ムリしないで頑張って下さいね(^^♪
(2012年12月27日 22時26分25秒)

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
37sama  さん
こんばんわー。

お郷帰りお疲れ様でした。
また寒波の中大変だったでしょうね~お察し致します。

サービス業?はこの時期は絶対休めないですもんね・・
中休みがあれば、兎にも角にもゆっくりと休養して下さいね!
どうぞお大事に。。。

(2012年12月27日 23時18分21秒)

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
お帰り~!
風邪引いちゃったの?いけないねえ。。。(--〆)
新年迎える迄に治るとイイね。
お味噌手作りしたんだ(@_@;)
美味しいお味噌汁で体を温めてねえ(=^・^=)
お大事に! (2012年12月27日 23時51分28秒)

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
年末年始もお仕事ですか~!?
早く風邪治してくださいね(*^_^*)
手作りのお味噌、美味しそうで、カラダにもよさそうですね(^_-)-☆ 香りも市販のとは全然違うんでしょうね~★
ドラマ「ゴーイングマイホーム」でおにぎりに味噌を塗って焼いていたのが、たまらなく美味しそうでした(*^_^*)
(2012年12月27日 23時55分24秒)

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
chiroaka  さん
帰省お疲れ様でした。
忙しい中でも、手作りお味噌作るなんて凄いですね!
年末年始もお忙しそうなのでお身体気を付けてくださいませ(^O^) (2012年12月28日 14時11分06秒)

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
さおりぃ  さん

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
よりすぐり  さん
2012年もあと僅かです。
ブロ友さんになって頂き誠に有難う御座いました。
2013年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
              よりすぐり(^J^) (2012年12月29日 11時13分04秒)

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
アクセラ姫  さん
cordeliaさん こんばんは(^ω^)

その後ご体調はいかがでしょうか?
ここ最近 お仕事に加えご予定もお忙しそうでしたもんね;
どうかご無理なさらずです(><)

小倉の雰囲気素敵ですね~♪
私も以前 昔していた仕事の出張で 
小倉に行ったことがあります!
また行きたいなあ♪

cordeliaさんは お味噌も作られるのですか!すごい!
とってもおいしそうですね~♪
お味噌汁一号は 何の具を入れられたのでしょ(^p^)♥ (2012年12月29日 21時20分23秒)

Re:手作り味噌、完成~☆(12/27)  
37sama  さん
cordeliaさん おつかれさまです~

明日はいよいよ大晦日ですね。
お体の方は大丈夫でしょうか?
今年最後のごあいさつに参りました。

どうぞ穏やかな新年をお迎え下さいね☆
来年もよろしくね(^-^)/

(2012年12月30日 19時09分43秒)

雄猿さん、こんばんわ~♪  
cordelia56  さん
>あらら、体調崩しちゃったんですか、大丈夫?
>お正月に向けてしっかり治さないとね。

このところ生姜湯を愛飲してるんで、めったなことでは寝込まなくなったんですが
・・・今回の風邪はしつこくて参っています(++)
なかなか本調子に戻らなくて(涙)
回復力が弱ってるのは年齢のせいですかね~^^;
とりあえず年始の仕事もあるので寝込まずに頑張るつもりですp(^▽^)q

>手作り味噌、美味しそうですね~
>私の実家の母も毎年作ってましたが、
>今年は面倒くさくなったみたい(笑)

お母様も味噌ラーですか!?(笑)
味噌作り、確かに面倒です☆(キッパリ)
私も面倒くさくなって数年サボったけど…やっぱり手作りの味噌の美味しさが
懐かしくて、またまた復活~(*^o^*)
今年は上出来だったから、来年も頑張って仕込むつもりですヨーン♪

>風邪、酷くならないようによく休むのよ~

ありがとうございやすm(__)m
休みたいのは山々なれど……暮れの慌しさに負けて、ついつい動いてしまいがち^^;
寝込んじゃうと、かえって起きれなくなっちゃうし~←貧乏性?
雄猿さんも、くれぐれも風邪にはお気をつけて、よい年をお迎えくださいまし(^o^)/ (2012年12月30日 22時41分25秒)

りんりん2857さん、こんばんわ~♪  
cordelia56  さん
>こんばんわ!寒い中いろいろお疲れ様でした。
>体調大丈夫ですか?
>お仕事が続くので大変でしょうが良く寝てよく召し上がってひどくならないようにしてくださいね♪

ご心配いただきありがとうございます(^^)/
熱はないので、とりあえず出勤してますが・・・調子はイマイチ~(涙)
でも、食欲はあるから近々復活するのでは?と期待してます(^m^)

>味噌~いいな!!
>私1回しか作ったことないです。しかもカビ生えてたし・。
>その頃調理師さんと付き合ってたので、とれば食べれるよと教わり美味しくいただきました(笑)
>cordeliaさまのお味噌汁飲みたいなー。

お~、りんりんさんも味噌作りの経験者ですか!?
しかも調理師さん直伝の味噌作りだったかな?
プロの手際のよさ、私も学んでみたいな~♪
私も味噌作り始めた当初(もう10年以上前)はカビが生えてましたよ~。
でも、カビてるところを拭いとれば下のほうはちゃんと食べれるしね♪
なんたって自家製の味噌の美味しさは格別☆
さっそくみそ汁作ったけど近年にないできばえで美味しかったです(^Q^)
りんりんさんちに届けた~い!! (2012年12月30日 22時42分02秒)

kei+゜さん、こんばんわ~♪  
cordelia56  さん
>お疲れさまでした。
>体調は大丈夫でしょうか?
>年末年始関係ない職場とのこと。
>ムリしないで頑張って下さいね(^^♪

ありがとうございます♪
体調イマイチのままですが昨日もしっかりと働いてきましたよ~p(^o^)q
晦日~正月3が日は特別手当が奮発されるので、ある意味頑張りがいがあるかも。
臨時収入を楽しみに正月も頑張ります~(^m^)/
よいお年を~♪
(2012年12月30日 22時42分52秒)

37samaさん、こんばんわ~♪  
cordelia56  さん
>お郷帰りお疲れ様でした。
>また寒波の中大変だったでしょうね~お察し致します。

あまりの寒さに倒れそう(おおげさ?)だったけど無事帰ってきましたよ~(^o^)/

>サービス業?はこの時期は絶対休めないですもんね・・
>中休みがあれば、兎にも角にもゆっくりと休養して下さいね!
>どうぞお大事に。。。

サービス業は皆さんが休んでるときでも関係なしですもんね。
宿命とはいえ、毎年正月なしというのはかなりシンドイです^^;
ま、それでもお年玉がわりに年末年始手当てが出るので、それだけが救い(笑)
元旦、3,4日と出勤だけど2日は休めるので中休みしま~す♪ (2012年12月30日 22時43分24秒)

みゃ~~おんさん、こんばんわ~♪  
cordelia56  さん
>お帰り~!
>風邪引いちゃったの?いけないねえ。。。(--〆)
>新年迎える迄に治るとイイね。

早いところ治したいんだけど・・・寄る年波のせいか、なかなか治りませ~ん(涙)
病院に行って抗生物質をもらってきたから、来週までにはなんとか取りもどせるかも?
新年そうそうダウン、だけは避けたいにゃ~^^;

>お味噌手作りしたんだ(@_@;)
>美味しいお味噌汁で体を温めてねえ(=^・^=)
>お大事に!

かれこれ15年くらい作ってますよン♪
最初の頃は息子と一緒の共同作業だったんだけど……
最近はあまり手伝ってくれないから、なかなか大変です(++)
でも、手作り味噌の風味の良さは格別ですぞ☆ (2012年12月30日 22時44分05秒)

きぬこしぷりんさん、こんばんわ~♪  
cordelia56  さん
>年末年始もお仕事ですか~!?
>早く風邪治してくださいね(*^_^*)

しつこい風邪で、なかなか本調子が出ませんが、なんとか頑張るつもりですp(^-^)q
きぬこしぷりんさんは、もうお休みにはいってるかな?
ユックリされてくださいね~(^^)/

>手作りのお味噌、美味しそうで、カラダにもよさそうですね(^_-)-☆ 香りも市販のとは全然違うんでしょうね~★
>ドラマ「ゴーイングマイホーム」でおにぎりに味噌を塗って焼いていたのが、たまらなく美味しそうでした(*^_^*)

大豆を茹でてつぶして・・と仕込みの行程は、なかなかに手がかかりますが、そのぶん
お味は保証つき~(^o^)v
蓋を開けると味噌の香りがプ~ンと立ち上って食欲刺激しますよ~(^m^)
味噌の焼きオニギリ!??
やったことないから、今度トライしてみま~す(^^)/ (2012年12月30日 22時44分45秒)

chiroakaさん、こんばんわ~♪  
cordelia56  さん
>帰省お疲れ様でした。
>忙しい中でも、手作りお味噌作るなんて凄いですね!
>年末年始もお忙しそうなのでお身体気を付けてくださいませ(^O^)

慌しかったので今年はクリスマスも何もナッシングでした(涙)
でも、自分のやりたいことだけはしっかりと確保する私(^m^)
多忙の中での味噌作りはかなりの負担ですが、美味しいお味噌のためなら
エ~ンヤコラ♪です(笑)
chiroakaさんも風邪に気をつけて楽しい年越しをされてくださいね~(^o^)/ (2012年12月30日 22時45分14秒)

さおりぃさん、こんばんわ~♪  
cordelia56  さん
>味噌、完成おめでとうございます~!!
>いい感じに仕上がってますね(^.^)
>解禁、遅めですか?
>来年はわたしもがんばって仕込もうかなぁ・・・

今年はか~なり上出来ですよ☆自画自賛(笑)
いつもより仕込むのが遅かったから開封もちょっと遅くなっちゃいました^^;
さおりぃさんも、またチャレンジしてみては?
昨年は麹が品不足だったけど…来年はどうかな~???

でわでわ、良いお年を~(^o^)/ (2012年12月30日 22時46分01秒)

よりすぐりさん、こんばんわ♪  
cordelia56  さん
>2012年もあと僅かです。
>ブロ友さんになって頂き誠に有難う御座いました。
>2013年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。
>              よりすぐり(^J^)

ご丁寧な挨拶ありがとうございます♪
最近、楽プロフのほうは全然手付かずのままでご無礼しておりますm(__)m
たぶん来年も同様になると思いますが。。。。。
よりすぐりさんにとって、来年も良い年になりますようお祈りしております(^人^) (2012年12月30日 22時46分43秒)

アクセラ姫さん、こんばんわ~♪  
cordelia56  さん
>その後ご体調はいかがでしょうか?
>ここ最近 お仕事に加えご予定もお忙しそうでしたもんね;
>どうかご無理なさらずです(><)

ご心配していただいてありがとうございます(^o^)/
病院でもらった抗生物質を飲んでるせいか、少しずつ快方に向かってる。。。。
ような気がします^^;
早くスッキリ~~になりたいものです☆

>小倉の雰囲気素敵ですね~♪
>私も以前 昔していた仕事の出張で 
>小倉に行ったことがあります!
>また行きたいなあ♪

お~、姫は小倉に行ったことがあるんですね?
とりたてて名所旧跡はないけど昔は活気のある町だったから私も大好きな町です。
が、最近はちょっとだけ活力落ち気味かも?
いつも父母の見舞いなどでなかなか観光は出来ないけど、いつの日か、また、
小倉城や松本清張記念館をゆっくりと観て回りたいな~♪

>cordeliaさんは お味噌も作られるのですか!すごい!
>とってもおいしそうですね~♪
>お味噌汁一号は 何の具を入れられたのでしょ(^p^)?

わざわざ手間のかかる味噌作りを毎年実行する私・・・我がながらもの好きだと
思いますが、けっこう楽しいんですよ、味噌の仕込みって♪^^
出来上がりを待つのも楽しいし、仕上がった風味豊かな味噌をいただけるのが
最高の喜び~☆
味噌汁第一号は大根人参豆腐、という定番でした♪
んまかったぁ~~(^Q^) (2012年12月30日 22時47分18秒)

37samaさん、こんばんわ~♪part2  
cordelia56  さん
>明日はいよいよ大晦日ですね。
>お体の方は大丈夫でしょうか?
>今年最後のごあいさつに参りました。

わざわざ、お越しいただいて恐縮ですm(__)m
体調のほうは相変わらずイマイチだけど今日は今年最後のパートに行ってきました。
明日は休み~♪
大晦日一日でおせち料理を仕込まねば~(++)
37samaさんのほうは、もう準備万端かも?

>どうぞ穏やかな新年をお迎え下さいね☆
>来年もよろしくね(^-^)/

なにかと慌しかった一年、あっという間でした(++)
お正月も勤務ですが、まぁいつものこと(笑)
来年もマイペースで行くしかないですね^^;
37samaさんもご家族皆様と年越し&年始、和やかにお過ごしくださいませ☆
こちらこそ、来年もよろしくです~(^o^)/ (2012年12月30日 22時52分10秒)

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