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どうでもいいことばかり書いている、まさに雑記です。でも、アラフィフの男性が何を考えているかというサンプルとしては使えるかも!?
Comments
2012.03.31
テーマ： アイラブ栃木！(292)
カテゴリ： その他の都道府県の話
４月４日の水曜日に家族で日光まで遠出する予定なので、今日の仕事帰りに、この地域を紹介したガイドブック「まっぷる日光＆那須'13」を買ってきました。
観光ガイドやレストランの情報など、内容が充実してますね～ 日光、那須ともに外国人観光客が多い地域だからか、洋食やスイーツの店が豊富です。スイーツ好きの下の子が目を丸くして大喜びしてました(笑)
しかし、私としてはどうにも納得できないというか、両地域ともにその地域らしさが薄いラインナップのような気もしなくもありません。同じ栃木県だと、どちらかと言えば宇都宮餃子や佐野ラーメンに「地の色」を感じてしまう性質のようでして…
「地の色」って、一言で表現するのがちょっと難しいのですが、「その地域に住む人々の(食)文化」といったところでしょうか。宇都宮市は餃子の消費量が多い都市だし、佐野ラーメンはご当地ラーメンとして佐野市周辺に後押しされてのブランドだから、宇都宮餃子や佐野ラーメンは「地の色」が出ている料理だと思うんです。
ところが、日光や那須だと、地元の方が洋食やスイーツを毎日のように食べているとは到底思えない(笑)日光には「地の色」を感じる食品として湯波(ゆば)がありますが、伝統的な和食のお膳はどうやら人気がない模様で、洋食系の創作料理に走る傾向があるようですね。そうなると、「地の色」はだいぶ薄まってしまいます。那須は高原野菜や牛乳、牛肉といった畜産品など食材自体は比較的豊富な地域と言えそうですが、出来上がる料理はやはり洋食系が多く、他地域との差別化が達成しきれていない感があります。
で、日光では何を食べようかな？ まだ結論が出てません…
日光名物 湯波（ゆば）の老舗との歴史的合作！湯沢屋の豆乳水羊羹 「鉢石」【6個入り】
観光ガイドやレストランの情報など、内容が充実してますね～ 日光、那須ともに外国人観光客が多い地域だからか、洋食やスイーツの店が豊富です。スイーツ好きの下の子が目を丸くして大喜びしてました(笑)
しかし、私としてはどうにも納得できないというか、両地域ともにその地域らしさが薄いラインナップのような気もしなくもありません。同じ栃木県だと、どちらかと言えば宇都宮餃子や佐野ラーメンに「地の色」を感じてしまう性質のようでして…
「地の色」って、一言で表現するのがちょっと難しいのですが、「その地域に住む人々の(食)文化」といったところでしょうか。宇都宮市は餃子の消費量が多い都市だし、佐野ラーメンはご当地ラーメンとして佐野市周辺に後押しされてのブランドだから、宇都宮餃子や佐野ラーメンは「地の色」が出ている料理だと思うんです。
ところが、日光や那須だと、地元の方が洋食やスイーツを毎日のように食べているとは到底思えない(笑)日光には「地の色」を感じる食品として湯波(ゆば)がありますが、伝統的な和食のお膳はどうやら人気がない模様で、洋食系の創作料理に走る傾向があるようですね。そうなると、「地の色」はだいぶ薄まってしまいます。那須は高原野菜や牛乳、牛肉といった畜産品など食材自体は比較的豊富な地域と言えそうですが、出来上がる料理はやはり洋食系が多く、他地域との差別化が達成しきれていない感があります。
で、日光では何を食べようかな？ まだ結論が出てません…
日光名物 湯波（ゆば）の老舗との歴史的合作！湯沢屋の豆乳水羊羹 「鉢石」【6個入り】
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