2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2007年03月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
黒龍 九頭龍 純米吟醸
方舟「仕入担当」のブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/ceory2/囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟http://www.ceory.co.jp/新橋居酒屋開業物語http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/ブログランキング ←ポチっとお願いします今日は黒龍の燗専用に造られた『九頭龍 純米吟醸』をご紹介します。日本酒の常識？というと変ですが、吟醸以上のお酒は冷やして飲み、燗にするなら、本醸造、普通酒、純米酒が合うといわれています。『吟醸を燗にするなんて、もったいない』とお客様に言われたりしますが、中には『寒梅 金無垢 ぬる燗で！』とか言われることもあります。そんな時、『おおっ、、通だなあ～』とか思ってしまいます。要は『美味しければ何でもあり！』というのが、方舟の考えです。１００種類以上のお酒がありますが、全て燗にできます。他のお店ではできないことも方舟ではできちゃいます。もちろん向き、不向き、合う、合わないがありますので、何を頼んでいいか分からない時は気軽にお尋ねください。一般的には無濾過、生、発泡は冷やの方が美味しいと思いますが、いかんせん、燗にして飲んだことがないので、実際の所は分かりません(笑)今度、試してみます黒龍『九頭龍』は燗にすることを前提に造られているので、吟醸香が鼻につくこともなく、純米なので旨味もしっかりしています。黒龍らしく綺麗な造りはそのままで、美味しい燗酒が楽しめます。方舟の囲炉裏でゆっくり温度を上げて、お好みの温度でお飲み下さい。
2007.03.03
コメント(0)
-
方舟２周年！
方舟「仕入担当」のブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/ceory2/囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟http://www.ceory.co.jp/新橋居酒屋開業物語http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/ブログランキング ←ポチっとお願いします昨日のブログで天狗舞～車多酒造を囲む会をお知らせしましたが、３月９日の開店２周年を記念して、３/９～３/１３にご来店の皆様全員に天狗舞のカップ酒をプレゼントします。金曜日は、ほぼ満席ですが、１０日、１２日、１３日はまだ空席がございます。是非、遊びに来てください。
2007.03.02
コメント(2)
-
車多酒造を囲む会
方舟「仕入担当」のブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/ceory2/囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟http://www.ceory.co.jp/新橋居酒屋開業物語http://plaza.rakuten.co.jp/ceory/ブログランキング ←ポチっとお願いします皆様、ご無沙汰しています。方舟の利き酒師です。今回は車多酒蔵さんをご紹介します。写真は看板商品の『天狗舞 山廃純米』、昨年１０月からの新ブランド『五凛 純米』、なかなか、お目にかかれない希少酒『中三郎』です。方舟では、今月の１７日に『天狗舞、五凛醸造元 車多酒造を囲む会』を開催いたします。今回も方舟自慢のコース料理付き、車多酒造の代表的銘柄の清酒が飲み放題で、お値段はお一人様6,000円！先着順締切となりますので、是非お早めにお申し込みを。 ☆特別企画 『石川県 天狗舞醸造元 車多酒造を囲む会』 蔵 元 車多酒造（石川県） 期 日 平成19年3月17日（土） 18時～20時30分 料 金 6,000円（税込、車多酒造の代表銘柄が飲み放題、 コース料理、お土産付) メニュー 吟こうぶり 天狗舞 中三郎 天狗舞の梅酒 天狗舞 山廃純米 天狗舞 山廃純米吟醸 五凛 純米 生 五凛 純米大吟醸 生 お土産 天狗舞おちょこ 天狗舞オリジナル絵はがき クイズ景品 天狗舞梅酒（１合瓶） 天狗舞前掛け ご予約 ０３－３５７４－７８９０ お一人でも気軽にご参加できます。 ほとんどの参加者が２～３人の個人の方ばかりです。お申し込みはお電話、メールにてお受付けいたします。住所、氏名、電話番号、メールアドレスをご記入のうえ、お申し込みください。※キャンセルについて ３月１０日以降のキャンセルにつきましては、 キャンセル料金が発生いたします。 ・３月１０日～３月１５日・・・２、０００円 ・３月１６日（前日）・・・・・・・３、０００円（半額） ・３月１７日（当日）・・・・・・・６、０００円（全額） ※締め切り・・・３月９日（金） ※お酒は十分ご用意しておりますが、万が一品切れの際はご容赦ください。 ※上記の内容は予告なく、変更になる場合もございます。 詳しくはお問い合わせください。もう既に予約で一杯ですが、若干の空席がございます。方舟で山廃仕込にどっぷり浸かってみませんか？
2007.03.01
コメント(0)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
