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September 23, 2009

トマトバジルパンとベーコンチーズペッパー

(2)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2858)

カテゴリ：天然酵母パン

何

すっかり変わってるじゃない

驚きました。

さて、本当に1ヶ月近くほったらかしにしていましたが

いつもと変わらないパンばかりでしたので・・・

今回は少し変わったパンをアップします。

まずはトマトバジルから。

トマトバジル9.14

水分を全てトマトジュースで仕込んでいます。

それにドライバジルとピザ用のチーズを

混ぜ込んでいます。

トマトバジル9.14（1）

トマトとバジルの相性はバッチリ

もう少しバジルが多くてもよかったかな？

酵母はいちご酵母

粉は

【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉　ゆきちから100　2.5kg_

そして久しぶりにベーコンチーズペッパーを焼きました

実は・・・

ハムチーズを焼こうと生地を仕込んだら

なんとスライスチーズがなかった

ハムマヨに変更～～と思っていたら

マヨも品切れ

冷蔵庫から出したての卵でマヨネーズを作ると

必ずといって分離してしまうので

すぐには作れず

仕方ないのでベーコンチーズペッパーにしたというわけ。

いつもはベーコンチーズペッパーは

リーンな生地で作るので

リッチな生地でのベーコンチーズはどうかなぁと

心配していましたが

やっぱり味は私個人としては

リーンな方が好きだな・・・

ベーコンチーズペッパー9.23

大きい方が大人用で

ペッパー入り。

小さい方は子供用なので入れていません

ベーコンチーズペッパー9.23（1）

相変わらず、まきまきヘタクソです

酵母はいちご酵母

粉は

【再入荷しました！！】［チャック袋］国産パン用粉　ゆきちから100　2.5kg_

最近ブログをアップしていなかったのは

忙しいというのもあるんだけど

本当に何もやる気が出なくて・・・

大好きな食事作りやパン作りも

ほとんどできない状態でした。

でも、この連休に家でゆっくりして

山登りに行ったりして

少し気分が楽になりました。

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