Kids & Babys Room

February 3, 2010

ベーグルとスパイシーチーズブレッド

(6)

と思いつつ今週も半分です

さて、まずはいつものベーグル。

ベーグル1.31

朝食に、サンドイッチにしていただきました。

少し発酵時間を長めに取ることで

子供達にも食べやすい固さに

今までほとんど発酵させていないに

等しいほどの発酵だったからな

酵母はいちご酵母

粉は

［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ＜1CW＞　2.5kg_

そして、ちょっと変わった

惣菜パンに挑戦

スパイシーチーズブレッド2.1

なんか、焼成温度が高かったのかな・・・

黒くなりました

スパイシーチーズブレッド2.1（1）

中には私の好きなレッドチェダーたっぷり

生地にみじん切りにしていためた玉ねぎとベーコン、

それにローストして砕いた胡桃、

さらにブラックペッパーたっぷり練りこんであります

酵母はいちご酵母

粉は

［チャック袋］江別製粉　パン用強力粉スーパーノヴァ＜1CW＞　2.5kg_

スパイシーチーズブレッド、

惣菜パン好きの主人に大好評

子供達にはスパイシーすぎた様子

でも、文句も言わず食べてたな。

また作ろうっと

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最終更新日 February 3, 2010 10:29:50 AM コメント(6) | コメントを書く

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