2008/02/14
テーマ： ワイン大好き！(31286)
カテゴリ： ワイン
娘達の風邪が悪化して、ここ数日てんてこ舞いです
上の娘は学校行けるようになりましたが、下の娘は肺炎になりかけているようです
でも意外と元気で、布団の中にじっとはしていません
大丈夫だろうか・・・
で、そんな中、先日私はe氏とバロン・オークラでお食事会
バロンオークラは親友ソムリエがいた頃は結構行ってたんですが・・・
親友が辞めてからほとんど行ってません
で、今回は相棒が「連れてって下さ～い」というので、行ってきました
（楽天画像）
◇テタンジェ ブリュット
この日のグラスシャンパンはブリュットやロゼなど5種類ぐらいありました。
ブリュットはクリュッグのミレジム（90だったかな）もあったけどお高いのでテタンジェです
で、ここではシャンパンに必ず合わせる料理があります。（私だけかな）
それは「ふかひれの冷菜」という料理で、ちょっとお高いですがかなり美味しいです
画像が無くてスミマセンm(__)m
こちら を参考にして下さい（真ん中に置いてある透明のガラス皿に盛られているやつです）
皆様もバロンに行った時には、ぜひ
で、ワインに凸入
なんと
ルフレーヴの01バタールが・・・
これは飲まなきゃウソでしょ
と、その前にボトルでピュリニーの1erを・・・
◇ピュリニーＭ ルフェール 2001 / エティエンヌ・ソゼ
先日Ｍ・モレ01を飲んで 、このクラスの01はそろそろ飲み頃に入っているようだし・・・
んで、ルイ・カリヨンの01ルフェールもリストにあって、相棒共々迷ったのですが、結局こちらに
お味の方は、色は少し熟成が入った薄い黄金色。
香味は、最初「ブ」を感じさせるコルキーなニュアンスが・・・
しかし時間と共に不思議と消えていき、中盤からはハチミツ、バター、焼き栗などの甘い熟成ワインの味わいに
ん～、これ美味しい
そういえば相棒さんが「ルフェールは少し甘くなるのが特徴ですよ」と飲む前に言ってました
さすがソゼマスター
ここまでソゼのテロアール見極めるとは
で、ちょうど飲み頃で私もこういうワイン大好きです
ソゼのルフェールはこちら
次はいよいよルフの01バタール
と、そこにソムリエさん登場
「実はリストには無いですが、ブランガニャールの04バタールもグラスで出しますよ」と
どうやら、先日ブランガニャールさんが来日してバロンで講演をしたとか
で、サイン入りの記念ボトルがあるらしい・・・
これも飲まなきゃウソでしょ
ということで、ルフの01バタールとＢガニャールの04バタールの共演と相成りました
（楽天画像です）
◇バタール・Ｍ 2004 / ブラン・ガニャール
色は薄い黄色。
香りは綺麗な花とミネラル。
味は、キリッと締まった酸とフレッシュな果実味。
バタールというより、サンセールの怪物のような感じ
でも厚みがあるのでかなり美味しい
ブランガニャールってこういうお味なのね
ブランガニャールの04バタール
で、次はいよいよ
（こちらも楽天画像）
◇バタール・Ｍ 2001 / ルフレーヴ
色は薄い黄金色。
香りは、少しChar臭があるも花とミネラルがタップリ。
味わいは、本当のバタールの飲み頃にはまだ少し早いけど、奥行きがかなりあって美味しい
ブランガニャールのキリッとした感じとは対照的に、こちらはマッタリという感じ
でも、酸もミネラルもしっかりあるのでダレた感じは無い。
ルフレーヴってすぐ分かるお味です
01のブルブランは結構良いかも
ルフの01バタール、楽天だと残り１本
で、最後はフロマージュと赤ワイン
◆エシェゾー ＶＶ キュヴェ・バロンオークラ 2004 / モンジャール・ミニュレ
こちら、バロンオークラが毎年樽で仕入れてるらしい
なのでエチケットには「Baron Okura」のロゴが
前回は2002を飲んでました ⇒ こちら
で、お味の方ですが・・・
色は濃い目のルビー。
香味は、凝縮したベリー系の味と香りがタップリあるけどまだ少し若いですね
ただ果実味がタップリあるので結構飲める
結構熟した果実味で、04という感じではなく05っぽい感じがした。
モンジャール・ミュニュレのエシャゾーはこちら
で、料理も堪能してハーブティーを飲んでいると、そろそろ日が変わるお時間に
「帰りますか」ということで、タクシー乗り場へ・・・
でも飲んだくれ野郎2人、真っ直ぐ帰る訳は無し・・・
次は西麻布だ～！
----- つづく -----
上の娘は学校行けるようになりましたが、下の娘は肺炎になりかけているようです
でも意外と元気で、布団の中にじっとはしていません
大丈夫だろうか・・・
で、そんな中、先日私はe氏とバロン・オークラでお食事会
バロンオークラは親友ソムリエがいた頃は結構行ってたんですが・・・
親友が辞めてからほとんど行ってません
で、今回は相棒が「連れてって下さ～い」というので、行ってきました
（楽天画像）◇テタンジェ ブリュット
この日のグラスシャンパンはブリュットやロゼなど5種類ぐらいありました。
ブリュットはクリュッグのミレジム（90だったかな）もあったけどお高いのでテタンジェです
で、ここではシャンパンに必ず合わせる料理があります。（私だけかな）
それは「ふかひれの冷菜」という料理で、ちょっとお高いですがかなり美味しいです
画像が無くてスミマセンm(__)m
こちら を参考にして下さい（真ん中に置いてある透明のガラス皿に盛られているやつです）
皆様もバロンに行った時には、ぜひ
で、ワインに凸入
なんと
ルフレーヴの01バタールが・・・
これは飲まなきゃウソでしょ
と、その前にボトルでピュリニーの1erを・・・
◇ピュリニーＭ ルフェール 2001 / エティエンヌ・ソゼ
先日Ｍ・モレ01を飲んで 、このクラスの01はそろそろ飲み頃に入っているようだし・・・
んで、ルイ・カリヨンの01ルフェールもリストにあって、相棒共々迷ったのですが、結局こちらに
お味の方は、色は少し熟成が入った薄い黄金色。
香味は、最初「ブ」を感じさせるコルキーなニュアンスが・・・
しかし時間と共に不思議と消えていき、中盤からはハチミツ、バター、焼き栗などの甘い熟成ワインの味わいに
ん～、これ美味しい
そういえば相棒さんが「ルフェールは少し甘くなるのが特徴ですよ」と飲む前に言ってました
さすがソゼマスター
ここまでソゼのテロアール見極めるとは
で、ちょうど飲み頃で私もこういうワイン大好きです
ソゼのルフェールはこちら
次はいよいよルフの01バタール
と、そこにソムリエさん登場
「実はリストには無いですが、ブランガニャールの04バタールもグラスで出しますよ」と
どうやら、先日ブランガニャールさんが来日してバロンで講演をしたとか
で、サイン入りの記念ボトルがあるらしい・・・
これも飲まなきゃウソでしょ
ということで、ルフの01バタールとＢガニャールの04バタールの共演と相成りました
（楽天画像です）◇バタール・Ｍ 2004 / ブラン・ガニャール
色は薄い黄色。
香りは綺麗な花とミネラル。
味は、キリッと締まった酸とフレッシュな果実味。
バタールというより、サンセールの怪物のような感じ
でも厚みがあるのでかなり美味しい
ブランガニャールってこういうお味なのね
ブランガニャールの04バタール
で、次はいよいよ
（こちらも楽天画像）◇バタール・Ｍ 2001 / ルフレーヴ
色は薄い黄金色。
香りは、少しChar臭があるも花とミネラルがタップリ。
味わいは、本当のバタールの飲み頃にはまだ少し早いけど、奥行きがかなりあって美味しい
ブランガニャールのキリッとした感じとは対照的に、こちらはマッタリという感じ
でも、酸もミネラルもしっかりあるのでダレた感じは無い。
ルフレーヴってすぐ分かるお味です
01のブルブランは結構良いかも
ルフの01バタール、楽天だと残り１本
で、最後はフロマージュと赤ワイン
◆エシェゾー ＶＶ キュヴェ・バロンオークラ 2004 / モンジャール・ミニュレ
こちら、バロンオークラが毎年樽で仕入れてるらしい
なのでエチケットには「Baron Okura」のロゴが
前回は2002を飲んでました ⇒ こちら
で、お味の方ですが・・・
色は濃い目のルビー。
香味は、凝縮したベリー系の味と香りがタップリあるけどまだ少し若いですね
ただ果実味がタップリあるので結構飲める
結構熟した果実味で、04という感じではなく05っぽい感じがした。
モンジャール・ミュニュレのエシャゾーはこちら
で、料理も堪能してハーブティーを飲んでいると、そろそろ日が変わるお時間に
「帰りますか」ということで、タクシー乗り場へ・・・
でも飲んだくれ野郎2人、真っ直ぐ帰る訳は無し・・・
次は西麻布だ～！
----- つづく -----
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