ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ

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2010/08/12

板さん歓迎、白フェチ会！

(8)

テーマ：ワイン大好き！(32462)

カテゴリ：ワイン

先日、板さんが一時帰京してきたので一緒に飲みました

当然、私と同い年の親友hidepxさんもご一緒です

まずで乾杯して・・・

hidepixさんの95シャヴィー

95pm.cla.chavy.jpg

◇ピュリニー・M　クラヴァイヨン　1995　/　ジェラール・シャヴィー

ルフのクラヴァイヨンは、私のお気に入り

ご存じとは思いますが、ルフレーヴがほとんど持ってますがシャヴィーも少し持ってるんですよね

いつか飲んでみたいと思ってましたが、まさか95が飲めるとは

hidepxさんって隠れ白フェチ

色は黄金色。

香りは、最初「ん　シェリーが出てる」

味も、劣化まではいってないけどチョット「」な感じ

ところが

時間と共に不思議とシェリーが消え、味わいも健全な熟成シャルドネに

まぢです

本当にシェリーが消えて綺麗な味わいになっちゃいました

最後には複雑な香味が出てきて、かなり美味しくなりました

一回目は何だか覚えてないけど

シャヴィーのクラヴァイヨン、今度は兄弟対決も面白いかも　⇒　こちら

次は板さんのカリヨン91

91bbm.carillon.jpg

◇ビアンヴィニュ・バタール・M　1991　/　ルイ・カリヨン

板さんが広島に行く前に、我が家に預かった養子のカリヨン

数か月の里親でしたが、良い子に育ってました

香りは甘い花とナッツやバターがあってかなり複雑

味わいも綺麗に熟成してて、パワーや派手さはないけどまろやかな甘味がある美味しいワインでした

こういう綺麗な古酒を飲むと、白フェチの私は本当に癒されます

カリヨンのビアンヴィニュ、楽天でも古いのがありますが、高いっす　⇒　こちら

で、最後は私の82ルフ・クラヴァ

82pm.cla.lef.jpg

◇ピュリニー・M　クラヴァイヨン　1982　/　ルフレーヴ

hidepxさんからシャヴィーの95クラヴァイヨンを出すと聞いた時、私はルフの95クラヴァで対決と思ったのですが・・・

探してみたら、95は飲んじゃって無い

仕方ないので、82で

色はカリヨンより薄い黄金色。

香りはミネラル香が素晴らしく、冷涼感たっぷり

味わいも82とは思えない若々しさで、ソリッド＆タイトな貴婦人系で板さん好みの味わい

状態も素晴らしく、時間と共に複雑さも出てきた

スワリングするとグラスの中は更に複雑に

そして太くなりがちなクラヴァイヨンっという感じではなく、この冷涼で膨大なミネラル感はシュヴァリエっぽい

多分マダムではなく父ヴァンサンが造ったと思うが、久しぶりのクリーンなルフを飲んだ

まだ1本あるので、いつかルフのクラヴァイヨンだけで垂直会をやろうと思う

ルフレーヴのクラヴァイヨンは　⇒　こちら

という事で、今回も赤無しワイン会

しかも状態が心配されたワイン達ですが、全部状態も良く素晴らしいワインでした

生産者も偶然全てピュリニー村　（多分）

こういう白フェチックなワインだけの会も良いですね

また宜しくお願いします

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