2010/10/26
テーマ： 今日のワイン(6239)
カテゴリ： ワイン
昨日は会社の帰りに飲み行ってワインをクイクイ飲んだら、家に帰ったらバタンキュー
早く寝たのは良いけど、4時に起きちゃた
それからお風呂入ったりしたけど、今メチャクチャ眠いっす
朝ランした時より眠いかも
で、かなり前に飲んだワインです
先日飲んだセラファンの00コルボー 、飲み頃でかなり美味しかった
でも、そのあとに飲んだ 02レジョナル はイマイチ開ききってなかった
そこで今度は00のカズティエを
◆ジュヴレ・シャンベルタン レ・カズティエ 2000 / セラファン
香りはまだ樽が溶け込んでおらず、ちょっとオーキー
味はミルキー感があって02レジョナルと同じような印象も、果実味はかなり厚い
ところが時間と共に樽感が消えると、赤・黒の果実味とスパイスが湧き出てきた
飲めば飲むほど妖艶で複雑な味わいがしてきて、とても美味しい
ただ、まだ若く開ききってない感じもあるので、もう少し熟成させたいですね
セラファンシリーズ、まだまだ続きますよ
セラファンのカズティエ、熟成に時間がかかるせいか結構残ってますね ⇒ こちら
早く寝たのは良いけど、4時に起きちゃた
それからお風呂入ったりしたけど、今メチャクチャ眠いっす
朝ランした時より眠いかも
で、かなり前に飲んだワインです
先日飲んだセラファンの00コルボー 、飲み頃でかなり美味しかった
でも、そのあとに飲んだ 02レジョナル はイマイチ開ききってなかった
そこで今度は00のカズティエを
◆ジュヴレ・シャンベルタン レ・カズティエ 2000 / セラファン
香りはまだ樽が溶け込んでおらず、ちょっとオーキー
味はミルキー感があって02レジョナルと同じような印象も、果実味はかなり厚い
ところが時間と共に樽感が消えると、赤・黒の果実味とスパイスが湧き出てきた
飲めば飲むほど妖艶で複雑な味わいがしてきて、とても美味しい
ただ、まだ若く開ききってない感じもあるので、もう少し熟成させたいですね
セラファンシリーズ、まだまだ続きますよ
セラファンのカズティエ、熟成に時間がかかるせいか結構残ってますね ⇒ こちら
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