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2013/10/25

デュジャック＆ポンソ

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テーマ：ワイン大好き！(32462)

カテゴリ：ワイン

今朝の○○新聞の一面に、クロネコのクール便が常温になってる時間帯があるって書いてある

どうやら仕分け作業の時に温度管理をしていないようで、今年の夏も荷物の中は27℃になってたらしい

仕分け作業の1時間ぐらいとはいえ、短時間に10℃27℃の急激な温度変化はプチプチ一枚で包んであるワインにはヤバイっしょ

せめて冷房をガンガンに効かせた部屋の中でやってほしい

やっぱり長期保存する高価なワインは夏場は買わない方が良いのかな

それか新聞紙でグルグル巻きにしてくれる優良ワインショップで買うしかないですね

で、赤の一発目はデュジャック

◆ジュヴレ・シャンベルタン　オー・コンボット　1995　/　デュジャック

注いだ瞬間、グラス越しに見える色はまだ若さがあるルビー色。

熟成しかけた赤い果実が満載でとてもエレガント

少しミントも感じ、綺麗でクリアーな味わいは女性らしく素晴らしいです

いつも飲ませて頂いてるばかりですみませんm(__)m　⇒　デュジャックのオー・コンボット

◆クロ・ド・ラ・ロシュ　2004　/　ポンソ

最近は板さんのお株を奪うほどの勢いでポンポンポンソを出してくるhidepxさん

今回の04も良いですね

ポンソらしい柔らかさと綺麗さがあり美味しいです

04の青っぽさは感じなく、果実味はしっかり感じます

まだ若いかなと思いましたが僅かに熟成も入ってとても美味しかったです

御馳走様でした

楽天でもまだありますよ　⇒　ポンソの04ロッシュ

そして負けじと板さんポンソ

◆シャンボール・ミュジニー　レ・シャルム　1988　/　ポンソ

やっぱり美味しいです

当日搬送のため少し濁った色あいですが、味わいは結構クリアー

状態はとても良く、綺麗な熟成も入り素晴らしい味わいだった

ポンソのシャンボールはシャンボールらしくないと聞きますが、奥行きがありバランスも整ってて実に旨い

貴重なポンソの88、ありがとうございましたm(__)m

ポンソのシャンボール・M　レ・シャルム

◆モレ・サン・ドニ　1er　2003　/　デュジャック

03という事でちょっと紫チックな味を想像してましたが・・・

これが綺麗な味わいで美味しかった

最初はちょっと攻撃的な味わいに舌がビックリしましたが、すぐにバランスが整うとデュジャックらしい円やかな味わいに

果実味もかなり凝縮してて、自分的には特級の味わい

現に若い特級が格落ちで入っているようです

まだまた若いワインだけど今でも美味しいし、数年後にはもっと偉大なワインになっていそうな予感

緊急出動、ありがとうございました

それにしても03ルージュ、10年経って化けてきたか

残念ながら私の手持ちはトルショーだけかな

09あたりお買い得かも　⇒　デュジャックのMSD・1er

ということで、お招き頂いた「97サロン前日抜栓会」

私の体調は完璧ではありませんでしたが、ワインの方は全て状態が良くて素晴らしかったです

自分では買えないワインが揃うので、ワイン会は本当に貴重な場です

皆様、ありがとうございました

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