ワイン&ジョギングＤｉａｒｙ

< 新しい記事

新着記事一覧(全1515件)

過去の記事 >

2013/10/31

ジェルマンさんの08コンボット

(6)

テーマ：今日のワイン(6244)

カテゴリ：ワイン

日一日と寒さが増し、街路樹の色も緑から黄色や赤に変わりつつある今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょう

私は相変わらずの体調ですが、ワインはしっかり飲めていますので気長に回復を待とうと思う今日この頃です

で、一部の愛好家の皆さんで話題になってる今は亡きジェルマンさんのワイン

そういえば私も持ってたと思いセラーをゴソゴソ

とりあえず出てきたのは・・・

何だか白ばっかり

この辺が 「Charさん赤適当だから」 と言われちゃう所以か

でも赤もしっかり購入しておりますが、長期熟成と聞いてたのでほとんどがトンネルに送ってる次第です

◇ペルナン・ヴェルジュレス　レ・コンボット　2008　/　シャトー・ド・ショレ

色は08にしてはちょっと濃い

香りはまだあまり上がってこないけど黄色い花と爽やかなミネラル香がしっかりある

味は果実味に厚みはなくタイトでソリッド

カキカキのミネラル感と健全な酸がタップリあり、モンラッシェ系のワインというよりイメージ的にはコルシャルとアリゴテの中間的な味わいか

派手さはないけど薄っぺらくもなく、丁寧に作られた味わいには奥深さも感じ余韻はかなり伸びる

08というヴィンテージの影響もあるかもしれないが、まだ少し酸味が強いのでアリゴテが好きな人にはかなり好感が持てると思った

あ、普段アリゴテをあまり飲まない私でもグイグイ杯が進むので、派手なワインに飽きた時や癒されたい時にはぜひお試しあれ

とはいえ、まだ熟成感はあまり出てないので私としてはもう少し熟成させてから飲みたい感じはあります

現にジェルマンさんのワインは、このクラスでもそれなりの熟成能力はありそうな造りでした

きっとその頃にはコルシャル風になってる予感

ただこのボトルにはちょっと気になった点が・・・

次の日には不思議とシェリー風味は消えクリームブリュレが出ていたので還元香的な存在だったのかもしれません

とりあえず残り数本はもう少し熟成させてから以前購入してある方のボトルと比べて検証してみたいと思います

○○さんと○さんがブログで取り上げ煽りに煽った影響か、楽天市場からは一気に消えちゃいましたね　⇒　ジェルマンさん（シャトー・ド・ショレ）のワイン

ワインブログ・ランキング、只今【16位】

　プチッと、お願いします

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2013/10/31　04:47:10 PM
コメント(6) | コメントを書く

[ワイン] カテゴリの最新記事

■コメント

Re:ジェルマンさんの08コンボット(10/31)

Q_ さん

こんにちは。この辺を押さえているのは歴の長いワイン通ですね。流石です。私的にはこの白は重みが無い物のアペリティフとしては最高だと思っています。ボーヌの方は逆に熟成能力が有るように感じています。こちらはかなり生産量が少なくレアものです。2000は楽しみですね^^

それにしてもロマ○の影響力凄いですね（驚）。 (2013/10/31　04:50:26 PM)

返事を書く

Re[1]:ジェルマンさんの08コンボット(10/31)

Char＠diary さん

Q_さん
＞こんにちは。この辺を押さえているのは歴の長いワイン通ですね。流石です。

いや最初はたまに買いに行くワインショップさんからお付き合いで買ったような感じです^^;

＞私的にはこの白は重みが無い物のアペリティフとしては最高だと思っています。

ですね。
イヤミがなくて切れ味が素晴らしいです。
それでいてしっかり作ってるって感じで。
私は白身のお刺身と合わせましたが、こちらにもバッチリでした(^^)

＞ボーヌの方は逆に熟成能力が有るように感じています。こちらはかなり生産量が少なくレアものです。2000は楽しみですね^^

2000、数本ありますのでそろそろ1本開けてみましょうかね(^^)

＞それにしてもロマ○の影響力凄いですね（驚）。

驚きですね（笑）
そのうち「楽天ブログ界のR・パーカー」とか言われるんじゃ？(＾m＾)
っていうか、親分とQさんがタッグを組んで「これ良い！」とか煽ったら普通買いたくなるでしょう^^;
実は私も少し買い足しましたし（自爆） (2013/10/31　05:27:15 PM)

返事を書く

Re[2]:ジェルマンさんの08コンボット(10/31)

Q_ さん

Charさん、
＞いや最初はたまに買いに行くワインショップさんからお付き合いで買ったような感じです^^;

いえいえ、それも複数本買っているなんてやっぱり俄ではない古参のワイン通ですよ（微笑）。

＞イヤミがなくて切れ味が素晴らしいです。
＞それでいてしっかり作ってるって感じで。
＞私は白身のお刺身と合わせましたが、こちらにもバッチリでした(^^)

そうなんですよ。きちんと作っているんです。丁寧ですよね。

＞2000、数本ありますのでそろそろ1本開けてみましょうかね(^^)

うわ、楽しみですね。実はここブルブランも作っていてこれは元々ショレ村名だったのですが、INAOのアペラシオン規定変更でレジョナルに落とされたという殆んど前例のないものなのです。これでもレアで素晴らしい出来です。ご存知かもしれませんが。

＞そのうち「楽天ブログ界のR・パーカー」とか言われるんじゃ？(＾m＾)

ロマネポイント、RPですね（笑）。

＞実は私も少し買い足しましたし（自爆）
実は自分もかなり買いました（自爆）。自分で自分を煽ってどうするって（爆）。

実は後２つ程隠し球持っています。これは絶対言わないつもりです。私が買い占めるまでは（笑）。 (2013/11/01　01:05:51 AM)

返事を書く

Re[3]:ジェルマンさんの08コンボット(10/31)

Char＠diary さん

Q_さん

＞そうなんですよ。きちんと作っているんです。丁寧ですよね。

ほんと丁寧に造ってますね。
このクラスでも丁寧に造れる生産者のワインは、村名を愛する私達にとって貴重なワインですね(^^)

＞うわ、楽しみですね。

あ、00まだお飲みでなければ今度来日の際に一緒に開けましょうか？(^^)
テーマは「もうリリースされる事のない貴重な生産者縛り」とか^^;

＞実はここブルブランも作っていてこれは元々ショレ村名だったのですが、INAOのアペラシオン規定変更でレジョナルに落とされたという殆んど前例のないものなのです。これでもレアで素晴らしい出来です。ご存知かもしれませんが。

ブル・ブランがあるのは知ってましたが、そんな経緯があったんですか！？
飲んでみたい・・・
あ、ブル・ルージュなら何本か持ってます(^^)v

＞ロマネポイント、RPですね（笑）。

「ロマネポイント！」（大爆笑）
きっと本家本元もやらない禁断の「0点」を「ハイ、これダメー！」とか言ってポンポン連発しそうな気がする(＾m＾)

＞実は自分もかなり買いました（自爆）。自分で自分を煽ってどうするって（爆）。
＞
＞実は後２つ程隠し球持っています。これは絶対言わないつもりです。私が買い占めるまでは（笑）。

げっ！
でもきっと親分がうまく聞き出してブログにチョロっと発表しちゃう気がする^^;
親分、見てたらよろしく(^^)/ (2013/11/01　10:01:15 AM)

返事を書く

Re[4]:ジェルマンさんの08コンボット(10/31)

Q_ さん

Char＠diaryさん、こんばんは。なにか昔のChar's Bar掲示板になって来た感じで楽しいですね。

＞このクラスでも丁寧に造れる生産者のワインは、村名を愛する私達にとって貴重なワインですね(^^)

今度ここのムルソー飲んでみて欲しいです。持っておられますか？
＞あ、00まだお飲みでなければ今度来日の際に一緒に開けましょうか？(^^)
＞テーマは「もうリリースされる事のない貴重な生産者縛り」とか^^

それ、凄い企画です！是非やりましょう！
;

＞あ、ブル・ルージュなら何本か持ってます(^^)v

それ、飲んだ事無いです！

＞「ロマネポイント！」（大爆笑）
＞きっと本家本元もやらない禁断の「0点」を「ハイ、これダメー！」とか言ってポンポン連発しそうな気がする(＾m＾)

声だして大笑いしました。０点、絶対でますよ。もう幾つか候補が頭に浮かびます（笑）。

＞げっ！
＞でもきっと親分がうまく聞き出してブログにチョロっと発表しちゃう気がする^^;
＞親分、見てたらよろしく(^^)/

棺桶まで持って入ります（笑）。 (2013/11/04　12:54:44 AM)

返事を書く

Re[5]:ジェルマンさんの08コンボット(10/31)

Char＠diary さん

Q_さん
＞Char＠diaryさん、こんばんは。なにか昔のChar's Bar掲示板になって来た感じで楽しいですね。

ですね(^^)
あの頃は皆でワイン談義に花が咲いてましたね♪

＞今度ここのムルソー飲んでみて欲しいです。持っておられますか？

残念ながらムルソーは持ってないです(>_<)
白で持っているのは、ボーヌ・グレーヴとP・ヴェルジュレスとP・ヴェルジュレスのV・Vだけです。。。

＞それ、凄い企画です！是非やりましょう！

賛同していただけますか！(^^)
ぜひやりましょうね♪

＞それ、飲んだ事無いです！

え！
そうなんですか！？
ではQさんのブル・ブランとトレードしましょうか(^^)/

＞声だして大笑いしました。０点、絶対でますよ。もう幾つか候補が頭に浮かびます（笑）。

ウケて頂けましたか^^;
親分に怒られそうですが・・・
で、R・Pの0点ワイン、私も何個か思い浮かびました（微笑）

＞棺桶まで持って入ります（笑）。

それは困りますね～
では一緒にお供いたします(^^)v（嘘） (2013/11/04　11:16:14 AM)

返事を書く