2007年11月23日
カテゴリ： つれづれ
今日のパンは失敗しちゃった…。
１次発酵で全然ふくらまないんだもの。
時間を置いて様子を見ているけれど、何が悪かったかな～。
今日は寒いから温度かな。
でも暖めすぎて一回分ダメにしてるので、あんまりお湯を熱くするのも怖いし。
明日の朝までねばってみて、ダメならあさごぱんはパン屋さんの食パンだけかな。
いつもと違うのは気温と捏ね鉢を使ってみただけなんだけれど。
でも３回目のは捏ね鉢使ってないし。
う～む。
１次発酵で全然ふくらまないんだもの。
時間を置いて様子を見ているけれど、何が悪かったかな～。
今日は寒いから温度かな。
でも暖めすぎて一回分ダメにしてるので、あんまりお湯を熱くするのも怖いし。
明日の朝までねばってみて、ダメならあさごぱんはパン屋さんの食パンだけかな。
いつもと違うのは気温と捏ね鉢を使ってみただけなんだけれど。
でも３回目のは捏ね鉢使ってないし。
う～む。
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このり22
新装開店？ 大分放置してて、アレなんだけどーひっそり再開です。 ニャンコがメインで、買い物とか日々の徒然を気の向いた時に残そうと思います。
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