2007年11月25日
テーマ： パンを焼こう！(16110)
カテゴリ： つれづれ
土曜日のどうしても膨らまなかったパン生地のワケ。
結局焼いて一口食べてみるまで原因解りませんでした。
食べたら一発で解ったんですけどね。
それは、砂糖が入ってなかったからです。
砂糖大匙３、塩小さじ１のハズが、砂糖０、塩大匙３と小さじ１入ってたらどんなにイースト入れても膨らまないよね。
うっかり砂糖壷にお塩たしちゃったらしい。
でも、大分前の話なんだけれど、その間砂糖を全然使わなかったんだね～。
結局焼いて一口食べてみるまで原因解りませんでした。
食べたら一発で解ったんですけどね。
それは、砂糖が入ってなかったからです。
砂糖大匙３、塩小さじ１のハズが、砂糖０、塩大匙３と小さじ１入ってたらどんなにイースト入れても膨らまないよね。
うっかり砂糖壷にお塩たしちゃったらしい。
でも、大分前の話なんだけれど、その間砂糖を全然使わなかったんだね～。
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このり22
新装開店？ 大分放置してて、アレなんだけどーひっそり再開です。 ニャンコがメインで、買い物とか日々の徒然を気の向いた時に残そうと思います。
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