ちび子の旨いものパラダイス

自然食というか無農薬栽培の食品だけでお食事を作っている
『みどりえ』 というかわいらしいお店がある

オーナーさんがご自分の体調を崩したことから、オーガニックに思い入れてお店を作ったと聞いたことがある。

ちょうど用事があって、すぐ近所にいったので、お弁当を買って食べてみた

三種類のおかずを選ぶご飯付きランチボックスを注文
実は、けっこう高い(^^;)

こだわりの有機、無農薬となるとどうしても高くなるのは仕方がない
のだろう...
それにしても高い（笑）

高い割に、ぐっちゃりした盛りつけ

エビのハンバーグと野菜の素揚げ黒酢からめのようなものと白和えにしてご飯は身体によさそうな玄米

会社に帰る途中...
いい香りはしていなかった(^^;)

どうやら、身体にいいことに集中して作られたものは、私の食欲を誘わないらしい身体に多少悪くても、コクがあってうまみのあるものが好きなせいか？

みどりえのお弁当は、けっして悪くはないのだが、やはり物足りない感が..
塩梅かなぁ...

玄米も会社の同僚と食べてみたが、「もう少し美味しく炊けるよね」の感想
だったなぁ...。

えびのハンバーグも入っていたタマネギがしゃきしゃきいってた。これは、半分生だよ(^^;)

ちゃんと炒めて甘くしてからいれてくれれば、もう少し美味しいのに。
黒酢和えは、揚げ物でこってりしてないぶん、味が複雑じゃないので
飽きちゃうし...

白和えはいたってふつー

かみしめるほど美味しいと言われる玄米食だが、最初からかみしめたい気分に
ならないものもある。
あと少し、美味しくなる工夫をしてみるといいとおもうのだが...
玄米で忘れられないのは、沖縄のおばちゃんがやっている「山ノ茶屋」という
カフェのような山小屋のようなお店(^^;)

ここで食べた玄米ご飯は、忘れられない。

なんのこだわりも全面に押し出しているワケじゃないのに、美味しいのだ。
はっきり言って、こだわりの自然食の店で美味しいものに出会ったことがあまりない。やはりこだわる前に身体に悪いかもしれないけど美味しい店で調理技術や味の深さを学んで
もらいたいと思う店が多い。

ぜんぜん、話は変わるが

身体に悪そうなと言われる高カロリー食は、ホントに身体に悪いのか？

動物の中でカロリーのないものを食べるのは、人間だけだそうだ。

生きてる動物はみな生きるための栄養として食物をとるのだから、カロリーのないものや少ないものを「我慢して」食べる人間は生き物として珍しい。

犬も猫もダイエットフーズは、たいてい食いつきが悪いはずだ。
最初は食べても、そのうち脳に「栄養になってなかった食事」として信号が送られ
記憶されるので、2回目以降食べが悪いと思う。

本当は人間だって同じで、カロリーとして身体に記憶されなかった食べ物は
やみつきになることもなく、我慢して食べることが多い。食べた瞬間は美味しいような気がしても、だんだん辛くなる...。
だから、ローカロリー食のパックスープだけ飲むようなダイエットは辛いのだ。

人間だって、動物だからね。

有機、無農薬の野菜は、ちゃんと料理すれば本当に美味しいと思う。玄米だって。

自然食のお店の人達は、実はすごく難しい食材を料理しようとしているのでは
ないだろうか？毎回ばらつく甘さや濃さの味が特徴の野菜、炊く技術がいる玄米....。
それだけではうまみが少ない豆腐やおからのケーキ

そらー美味しいものを作るのは大変だろう。

そして、自然食はなぜか低カロリーでヘルシーというレッテルまで貼られる。
大変なご商売である。

健康志向＝オーガニックになっているのは、アメリカからの文化

...健康な食べ物って、ヘルシー（オーガニックやローカロリー）じゃなきゃだめなのかしら？食べ物で健康になるのは、大いに賛成なんだけどね。

ちびプロデュース自然食の店
有機、無農薬の野菜と玄米で、高カロリー、がっつりたっぷりの食事をご提供．．．
お野菜は、季節のものしかお出ししません！

....客来ないだろうなぁ（爆）

みどりえ
東京都目黒区鷹番2-21-10
学芸大スカイスクレーパー1F
Tel & Fax　03-5721-6655
11時45分～22時30分（L.O/22時)
（日曜日は、L.O/21時30分）

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