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ちび子113
心がこもった食材や料理に巡り会えることは、私のパラダイス(楽園)！国内、海外、土地のものを探して食べる。 何をするにも食べ物目線で生きています。
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2026年05月
2026年04月
2026年02月
高輪の警察署と消防署のすぐ近くに小さな小さなパン屋さんができた。フランスの国旗が目印で、真っ赤な扉がいかにもフランスっぽい...
ブーランジェリーセイジアサクラ
パティシエさんたちも最近は横文字だからね、パン屋さんも横文字で...（笑）
なかなか美味しいお店がない白金高輪に、美味しいパン屋さんができた
情報は近所でも広がっているようだった。
先日、昼ご飯を食べ損ねて、駆け込んだのがこちらのお店
サンドイッチなんかあるとうれしいな～と思ったのですが、期待を裏切って
甘いパンと苦手なカレーパン...
よく見渡すと、分厚いフォカッチャに挟まったチキン＋ドライトマトの
サンドイッチ発見！
しかし、私はフォカッチャのサンドイッチにいまいち気乗りしなかった。
理由は、どこで食べてもまずいから^^;
そう、たいていまずいのだ...
特にチキンが変にハーブ臭かったりして、最悪のコンビネーションかもしれない...
という一抹の不安がよぎるものの、空腹は最高の調味料！
背に腹は代えられな～い:-)
というわけで、フォカッチャのサンドイッチを買い、バゲットも買って
会社へダッシュで戻る。
会社に帰って、思いっきりかぶりついた相当な厚さのサンドイッチ...まずかったら最悪の厚さ
ところがですね～
これがなんと、とーーーても美味♪
かなり驚きました。
薄切りのチキンは、しっかりした味付けで、薄いのにじゅーしー！
そして、ドライトマトもべちょべちょ過ぎず、堅すぎずこれまたじゅーしー！
もっちりしたパンにあうコンビネーションのチキンとトマト、そして塩加減
かじっていくと中に入っているマヨネーズは、ちょっとやり過ぎ感^^;
でも、全体的にはとても満足のいく味で、病みつきになりそうな味と食感
きっと病みつきの要素がそろっているんですな～
適度な油分、糖分、複雑なうまみ
時間があるときにもう一度食べたいお味
ちょっと残念だったのは、翌日朝ご飯になったバゲット
このバゲットは、焼き加減絶妙なんだけど、なぜか焼き直しても香りがな～い！
粉のいい香りがしてもいいんだけど...
それだけは、残念だった。
BOULANGERIE SEIJI ASAKURA
東京都港区高輪2-6-20朝日高輪マンション104号
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