2008年05月24日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 手作りお菓子
昨日はお客様の予定があったのでクッキーを焼いてお待ちしました。
この前焼いたクッキーと同じレシピですが 、
今回は冷蔵庫で寝かさず、絞り出しクッキーにしました。
ゆるい生地だったので、絞り出しには持って来いで
とっても扱いやすかったです。
プレーン生地にバニラオイルを加えて作りました。
天板に絞ってから、くるみ、ビターチョコ、ホワイトチョコ、シナモンを後乗せ。
ステンドグラスクッキーを狙って、生地を丸く絞り
中央にいちごジャムとフランボワーズピュレを入れてみました。
私は最初から投入しましたが、まぁ、いけそうです。
ジャムの方は生地の絞り方がマズくてちょっと噴火したので
フランボワーズの方で軌道修正。コツが分かりました。
次回はもう失敗しませんよ！
この前焼いたクッキーと同じレシピですが 、
今回は冷蔵庫で寝かさず、絞り出しクッキーにしました。
ゆるい生地だったので、絞り出しには持って来いで
とっても扱いやすかったです。
プレーン生地にバニラオイルを加えて作りました。
天板に絞ってから、くるみ、ビターチョコ、ホワイトチョコ、シナモンを後乗せ。
ステンドグラスクッキーを狙って、生地を丸く絞り
中央にいちごジャムとフランボワーズピュレを入れてみました。
私は最初から投入しましたが、まぁ、いけそうです。
ジャムの方は生地の絞り方がマズくてちょっと噴火したので
フランボワーズの方で軌道修正。コツが分かりました。
次回はもう失敗しませんよ！
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