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2007年03月の記事
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菜の花シチュー☆
ルーから作った、菜の花のホワイトシチュー☆最近作ってる、ドリアやグラタンは、このシチューを作るときに作ったホワイトソースを利用してました（＾＾）今回のシチューは、菜の花のほかに、鮭・人参・ジャガイモ・たまねぎ・チーズがたっぷりと入ってて、これだけでもボリューム十分♪チーズの濃厚な感じが、たまりません☆市販のルーを使ってもＯＫ！その時に固形のチーズを一緒に溶かすと濃厚シチューになりますよー☆ 《材料》 ＊ 菜の花 １束 ＊ 鮭 ２切れ ＊ 人参 １本 ＊ じゃがいも ２個 ＊ タマネギ １個 ＊ チーズ 適量（スライスチーズなら３枚～お好みで） ＊ 牛乳 ２カップ ＊ 水 ３カップ ＊ 塩 小さじ１ ＊ こしょう 少々 ＊ バター 小さじ１ ＊ 白ワイン 大さじ１（あれば） ＊ ホワイトソース 大さじ４ （市販のルーを使うなら、半分くらい） 《作り方》 １．ジャガイモ・人参・タマネギの皮をむいて、適当な大きさに切る ２．鍋に水３カップを入れ、１の野菜を茹でる（シッカリと火を通します） ３．茹でている間に、違う鍋イッパイにお湯を沸かし、菜の花を軽く茹でる ４．すぐに菜の花はざるにあげ、水を切っておく。 ５．茹でていた野菜からアクが出るのでとる。 ６．茹で上がったら、こしょうを少々、塩を小さじ１と、ルーを加え、よく溶かす。 （市販のルーの時は、塩をここでは入れず、最後に味見しながら加える） ７．チーズと牛乳２カップを加え、さらに煮込む（弱火） ８．煮込んでる間に、鮭を一口大に切り、塩コショウをする。 ９．熱したフライパンにバターを溶かし、強火でコンガリと焼く。 １０．コンガリ焼けたら、ワインを加えてアルコールを飛ばすように炒める １１．煮込んでいる鍋に鮭を汁ごと入れる １２．かるく混ぜて、さらに煮込む。 １３．最後に菜の花の水気を切り、ザクザクと適当な長さに切り、鍋へ入れる １４．味見をして、塩気が足らなかったら塩を、しょっぱかったら牛乳を加える １５．お皿に移してできあがり☆ プラスひと手間だけで、（鮭を焼いてから入れるとか）格段に美味しくなります☆
2007.03.31
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まいたけドリア＆ピクルス
今日は、、ストックしてあるホワイトソースを使って、舞茸のドリアを作りました♪自家製ピクルスを添えて美味しそう（≧▽≦）？？舞茸たっぷり♪ピクルスも程よい酸味でイイ感じ♪↑これが自家製ピクルス♪余った野菜を漬けただけです☆↓レシピです↓ 《 材料 》 ＊ きゅうり ２本 ＊ にんじん １本 ＊ たまねぎ １個 ＊ 酢 １ １/４カップ ～ Ａ ～ ＊ 赤唐辛子 １本 ＊ ローリエ １枚 ＊ きび砂糖 大さじ５ ＊ 塩 小さじ１ ＊ 粒こしょう 小さじ１ ＊ 水 水１カップ 《作り方》 １． きゅうりは半分の長さに切り、たて半分に切る。 ２． 人参は半分の長さに切り、十字に立て４等分に切る。 ３． タマネギは８等分のくし形に切る。 ４． 赤唐辛子は種を取る。 ５． 鍋にＡを入れ、中火にかける。 ６． 砂糖と塩が溶けたら、にんじんとタマネギを加え、弱火でひと煮する。 ７． 粗熱がとれたら、きゅうりと酢を加える。 ８． 密閉容器に入れ、冷蔵庫で１ヶ月以内に食べきる。＊ たまに、酸味がなくなったら、酢を加える。＊ 野菜は他にも、キャベツや大根でもＯＫ！
2007.03.29
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今日もまた弁当・・
今日もまた、昨日と同様に３００円のお弁当をいただいちゃいました。昼ごはんと同じ、夕飯・・・。（－＿－）←ちょっと不満そうでも、タダ飯です！！ヤッター！春らしく、ちらし寿司＆太巻き♪筑前煮もついて、デザートに杏仁ゼリー☆２食とも、美味しかった～♪明日は、もらえなそうだし・・夕飯何作ろうっかな～（＾皿＾）
2007.03.28
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お弁当＆シチュー？
お昼に余ったお弁当をいただいて帰りました～♪私が毎日食べてる３００円のお弁当です。今日は、昼と夜と２食同じ食事～～・・でも！作る手間が省けるしラッキィ～☆それと・・昨日のグラタンが少し余ってしまったのでリメイク！牛乳で煮込みなおし、スープにしました♪ジャガイモがとろけて、なかなかなものでした☆今日もオシゴト忙しかったー。。でも、自分の思い通りに仕事がすすんで、楽しい１日でしたヨ（＾ω＾）ウフフ
2007.03.27
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ポテト＆チキングラタン
今日は、ポテトとチキンのグラタンです！仕事終わって帰ってきたのが２１時近く・・・今日は忙しかったぁ～～！！（＞＿＜）！！今週はずっとこんな感じかも。。でも、こないだホワイトソースの素を作っておいたのでグラタンもチョチョイと作れました♪面倒なので、バターを溶かしたフライパンにニンニクを入れて炒め、薄くスライスしたジャガイモと小さくカットした鶏肉を炒め、かるく塩コショウ。ホワイトソースの素を入れて、牛乳でのばして、溶かすようにグツグツ。耐熱皿に盛り付けてチーズ＆マヨを乗せトースターでチン♪かんたーん☆こってりと美味しくできました！買い物行ってないから、生の緑野菜は無しですが・・（＋＿＋） ま。。ジャガイモは入ってるし・・いっか！ この耐熱皿＆木のトレイは、お気に入りの１００円ショップナチュラルキッチンのものです♪お気に入りの食器を使うと料理も楽しくなりますね～（＾ワ＾）
2007.03.26
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鶏肉と水菜の和風パスタ
今日は大掃除をしました！！！そして、友達を呼んで、、少し手伝ってもらった・・・（＾－＾；キレイになって、少し模様替えもして。。まんぞくぅ～♪ 夕飯は、友達と一緒にパスタを作って食べました♪ちかぷぅオリジナル『鶏肉と水菜の和風パスタ』カライの苦手な彼女のために、鷹の爪は少なめでねっ☆あと、、水菜のサラダ☆美味しいって言われて大満足ぅ～♪（＾ω＾*）ルン☆手伝ってもらった上に、美味しいって言葉までいただいて・・うれしかった～♪ありがとうね☆ 明日からまた仕事～・・。今週は忙しくなりそう・・（=＿=；でも、、今週も、頑張ろう！
2007.03.25
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性懲りも無く、、刺身。
食中毒にあったくせに。。性懲りも無く、刺身が食べたくなっちゃいました。でも。。今日はかつおのタタキです！！（食中毒はまぐろでなった） やっぱりウマイヨ～☆さしみＬＯＶＥ☆ あと。。今日はうどん♪ごぼう・だいこん・にんじん・ねぎ・舞茸・鶏肉がたっぷりと入ったうどんです☆味はダシ醤油味♪ 野菜もたっぷりで、体にイイ感じ～♪今日も美味しかった♪ やっぱり、仕事で疲れた体は、美味しい夕食で癒されなくちゃ♪
2007.03.23
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しょうが焼きの卵とじ
しょうが焼きのタレに漬け込んでおいたお肉をフライパンで焼いて卵２個と一緒にふんわりと仕上げました♪これは、昨日のより優しい味でおいしぃ♪お腹にも優しい感じ☆ゴハンとお味噌汁とでペロリといただきやした♪やっぱり、美味しくゴハン食べれるのは幸せ～～＞（´∀｀*）昨日作ったしょうが焼きを今日は卵とじにしてみました☆
2007.03.22
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ニラレバ？レバニラ？
先週の金曜日の夕食です☆ニラレバ？レバニラ？？ちゃんと血抜きはバッチリ！ただ・・生姜入れ忘れたのでちょっと臭みのこっちゃった・・残念。でも、柔らかくて美味しくできた☆満足×２！こちらは、お手製和風ドレッシングの豆腐サラダ♪ネギと、炒ったゴマがイイ感じです♪ この日は、久々に美容室へ行ってきました～♪BoHz（ボーズ） ってお店♪価格はちょい高めだけど、腕は確か！なお店です☆ここで、すっごい楽しい時間を過ごしました！ブログの話。東京の飲み屋の話。ラーメンな話。。沢山しました。（食いモンばっかりだよー） 男性ばかりだけど、そんな感じは無くって楽しかった～☆トリートメントをしたんだけど、めっちゃ痛んでる私の髪にはすごく効き目バッチリ！また来月あたりに行こうかな♪
2007.03.21
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やっと復活。。第二段。
実は、インフルエンザが治ってから数日後・・今度は食中毒で寝込んでました・・（TдT)あるスーパーで購入した寿司に当たった様子。。夜、、美味しいシチューを作ってる途中から、お腹の異変に気付いたけど「腹へってるからだな。」と、思いそのままシチューを平らげ・・でも、だんだんと胃痛がひどくなり・・夜には、全部吐き・・胃酸しか出ないくらいに、、そして下痢。激しい腹痛とともに押し寄せる下痢＆吐き気。最悪でした。。そんな２日間もなんとか超え・・今日の夕飯はしょうが焼き。消化悪い？？でも、めちゃ食いたかったんだもん。。お肉の賞味期限も気になっちゃったし。。 久々のちゃんとしたゴハン。。やっぱりおいしぃよ～～。こんなに美味しいご飯が食べられなかったなんて・・生きてる気がしなかったよー。ゴハン、美味しい（TдT)よーーっしょうが焼きも、、リンゴ入れたから味染みてて柔らかくてオイシィ～♪ 今日は、デザートもつけちゃった。リンゴと苺をフランベして、冷やしたもの。これにバニラアイスがあったらもっとイイけど・・まだもうちょっとネ。 皆さんも、食べ物には気をつけましょうっ☆
2007.03.21
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復活です！
土曜の夜からずっと寝たきりだった私も、ついに復活！復活祝いに刺身～♪（≧▽≦）イエイッ！ご飯炊いて、刺身は切ればいいだけっ！カンタンだしー♪美味しくって、ごはん２杯食べちゃったー（*＾з＾*）やっぱり、健康が一番。。まだ、もう少しタミフルの凝ってるから、飲みきるまで侮れない！ちゃんと飲んで、無理しないでいないと土日に遊べないじゃんッ！頑張っておとなしくしなくっちゃ（＾－＾） 一人の部屋で、一人ぼっちって・・・すごくすごく寂しくて、嫌なこととか辛いコト。昔のこととか思い出して病気のせいもあるけど・・すごく、へこんで涙がでた。。一人って、やっぱり寂しい。人は一人じゃやっぱり生きられないよ・・ インフルエンザで死ぬわけないけど、・・生きててよかった。すごく心配してくれる人が居てよかった。今があってよかった。 今日は、復活祝いに、大好きな半熟卵のサラダもつけちゃった♪半熟過ぎて上手く切れなかったけど、美味しかった～♪明日から、また元気に頑張るゾッ☆
2007.03.14
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インフルエンザ・・
インフルエンザになってしまいました。。ＴＤＳはとっても楽しかったですが。。翌日から高熱。今日も会社を休んでます。医者でタミフルもらって飲んでます。早くよくならないかなぁ・・・
2007.03.13
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和風オムプレート☆
昨日の夜作った、炊き込みご飯も３食続くとさすがに飽きる。なので、今日はアレンジを加えてみました！炊き込みご飯に、納豆を加えて混ぜて・・・オムライスにしてみた（笑）えぇ～！？って思う人もいるかもしれないけど、納豆好きにはたまりません♪卵と、納豆と、ケチャップがなんとも合う☆それと、、ポテトサラダを作ったんだけど・・ジャガイモにうまく火が通ってなくてシャキシャキしてたので急遽、、ココットに入れてオーブントースターで焼きました（笑）即席のポテトグラタン風です☆このポテトグラタン（風）は、ポテトサラダを作る要領で茹でたジャガイモ＆ニンジンにマヨネーズと塩コショウ。それと、昨日と同様にアンチョビをちょっと入れてみた。アンチョビ入れただけで、ちょっとプロっぽい味！偶然の産物だけど、これもレシピにいれちゃおうって思えるくらいに美味しかった！！また、作ろう♪ 今日は木曜日。明日は金曜日♪今週も、もう終わりですな～（＾ω＾）☆嬉しいなっ☆土曜日は、会社の先輩とＴＤＳへ行ってくる予定♪もち、、私の愛車でね☆気をつけて行ってこようっと♪首都高久々だし。。
2007.03.08
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ゴボウとツナの炊き込みご飯☆
昨日の夕飯です☆ゴボウとツナの炊き込みご飯と、ゴボウサラダ、茶碗蒸し、味噌汁と自家製漬物。昨日も残業で、、（（最近忙しいぞぉ！！怒（｀д´））面倒だったので、炊き込みご飯を３合（笑）昨日の炊き込みご飯も美味しくできたのでつい2杯食べちゃった☆ 今日のお昼も、朝ごはんも、、そして夕飯にも大活躍です！！ゴボウと、ツナと、干ししいたけと人参。そして生姜が入ってます♪だしは、リッチにカツオ＆しいたけ＆昆布～♪ダシを取った汁が、ＰＥＴボトルに入って冷蔵庫に常備されてるのでらくちんです（＾皿＾）それと、ついでに作ったゴボウサラダ。母親とＴＥＬで話しながらゴボウの笹がき作ってたら大量につくりすぎたので・・サラダにしちゃった♪（炊飯ジャーに入りきらなかった！）このゴボウサラダ。一度湯がいて水切りして、、マヨネーズと塩コショウ。生姜＆にんにく（チューブ）を少々。それと、アンチョビを細かく切って混ぜたので魚のウマミがたまらんサラダになりました！！アンチョビってなかなか使える！！ぜひ、お試しアレ♪
2007.03.08
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土曜日の夕飯☆
土曜日の夕飯です♪特にコレといって作りこんだものは無いですね～（＾＾；サラダと、刺身と・・・（これは、お気に入りのトロサーモン♪）焼きしいたけと、豚たんの塩こしょう炒めと、かき菜のおひたし。。キノコと牛肉のホイル焼き。でも、美味しかったなぁ♪お酒を飲みながら、つまんで。。（＾皿＾）土曜日は、だいたい・・つまみ系料理な気がするゾ。（＾＾； そうそう。昨夜は、胃が痛くておじやでした。仕事がメッチャ忙しい。。上司と話してても胃が痛くてイライラ。。今日は大丈夫だろうか。胃薬をもって、会社に行こう。。天気が落ちつかないこの季節。風邪など引かぬように気をつけなくちゃ！！それに、かき菜のおひたしと漬物。
2007.03.07
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残り物のイタメシ。。
昨日のお昼ゴハンです☆お見せするほどの凝った料理でも何でも無いんですけど・・・一応。。おととい作った、炊き込みご飯と、かき菜のイタメシです☆卵も入れて適当に作ったお昼です。でも、きのこの入った炊き込みご飯を使ったので具沢山！手軽で美味しくできました♪アクセントに、かき菜も入ってます☆ 昨日は、歯医者さんだったのですが・・最近、院長先生ではなく新人さん（研修医さん？）がやってくれてるのですが、手つきがおぼつかなくて・・（＾＾；トロイです。大きな口をあけたままにするのは、辛いですね～。ほうれい腺（頬の笑いシワ）が、深くなっちゃうじゃん（＞＿＜）気にしてるのに～～っ。誰か、このシワ・・どうにかする方法知りません？
2007.03.04
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キノコの炊き込みご飯と、お刺身♪
昨日は、どうしてもお刺身が食べたくて・・買い物して帰りました。仕事は、、もちろん残業でした～（＾▽＾；それと、先日・・いただいたキノコが賞味期限間近だったので大量に使うため・・炊き込みご飯にしちゃった。 ゴボウと、しめじ・エリンギ・人参・生姜を入れて炊き込んで・・昨日の夕飯は意外と豪華？！やっぱり刺身があると違うネェ～♪刺身は、トロサーモン＆トロかつを！！旬だね～♪もう、、３月。。春ですね♪なんかウキウキ☆
2007.03.02
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- スイーツ♪スイーツ♪
- 神戸発祥のゴンチャロフのスイーツ
- (2026-07-28 07:32:48)
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】浅草角萬でランチ
- (2026-07-28 08:00:57)
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- 取り寄せ美味しい物
- 【送料無料】お中元 アサヒ ビール 5…
- (2026-07-28 10:10:04)
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