2012年10月の記事
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☆*:・° Sweetsなマーケティング論 その２ ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。昨日、第3回目の「Sweetsなマーケティング論」へ夫婦で行ってきました。第1回の 「es Koyama」の小山氏はこちら第1回って9月だったんだ日が経つのって早いねあれ？第2回がないって？パパさんは、父親の3回忌だったので熊本へ行っていました。法事へ行かなかった私は、第2回も参加したんですけどね。これに行くため、法事を欠席したのと違いますよ～^^;第2回は、ゲストスピーカーが来ない日で、経営学部の教授のマーケティング論の講義でした。な～んてまあ、そんなことで第2回は報告してないままでした今回は、我が家の近所にある、神戸でも有名なケーキショップ「御影 高杉」の高杉シェフが来られるので、会場は結構いっぱいでした。たしか、以前「テレビチャンピオン」で優勝されたんじゃないかな？YouTubeの映像からもわかるように、朴とつとしたとっても職人気質のシェフでした。楽しみにしていたスイーツは衛生上、会場で食べてほしいとのことでしたが、近所ですので、こっそり持ち帰ってしまいました。ごめんなさ～い。下のタルトのような生地がしっかりしていて小さいけど食べ応えがあり、それってフランス菓子の特徴らしい。今回のお土産↓3時のおやつに頂きましたまた、前回の小山氏同様、若い人たちの育成に力を入れているようでした。自分のお店の従業員に限らす、よそのお店のスタッフであろうと、洋菓子業界の発展のためならと、出し惜しみすることなく指導するといったところが、成功しているシェフの共通点のように思えますね。以前、テレビで、滋賀県の有名は和菓子店「たねや」さんも同じでしたね。やっぱり成功者は心が広いのかなあ。心が広いというか、心にゆとりがあるのかな・・・そうそう、高杉シェフが接した、オリックス時代のイチローのエピソードが興味深かったです。このエピソードはまた次回に。最後に、10月20日～11月25日（土日祝日限定）に開催されているひがしなだスイーツめぐり開催エリアを回る終日フリーパスのバスチケットが合計30名に当たる抽選会がありました。受講者番号で抽選したら、なんと、パパさんが見事当たりました～、高杉のケーキ、久しぶりに食べたくなったなあ。自宅のにいるのと同じようにケーキを食べながらくつろいで欲しいというコンセプトのお店だけど、6時間くらいいる人もいるってそれって、私さすがに、6時間はないけど、私もお茶しに行くといつも長居するなあ今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.28
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☆*:・° お弁当用のおかず ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。今日もいいお天気朝からこんな空を見ると気持ちいいよね～お洗濯も、パリっと乾きそう。今日は整体の日だったので、急いで洗濯だけやって出かけました最近、あちこちの道路が工事中で、一車線になってた場所もあったけど、思ったより早く到着。しっかりほぐしてもらって、定期メンテナンス完了～今回は、首は少しましだけど、腰がガチガチになってました花が咲いてもちっとも実がならなくなっていた万願寺とうがらし。またこんな大きな実がつきました。何に使おうかなあ・・・考えて、お弁当用きんぴらのごぼうの彩り用にこっちはほうれん草炒め きんぴらはこっち ↓ ↓きんぴらと、ほうれん草炒めはいつもアルミカップに入れて冷凍してま～す。こんな一杯、一度に作って冷凍します。今、ほうれん草は高いので1束分だけ。4カップ分しかできませんでした。ちゃ～んと、晩御飯用に少し残しておきましたよ～万願寺とうがらしの緑がいいアクセント。以前、友だちが、卵焼きも冷凍できると聞いて冷凍して息子のお弁当に入れていたのだけど・・・ある日、その冷凍卵焼きを食べる機会があって食べてみると、 Ｏｈ,ＭｙＧｏｄ!あまり美味しくなかったので、以後冷凍はやめました（笑）ハンバーグの時お弁当用に小さいのをたくさん作ってます。また、海老フライや衣までつけた状態で、冷凍しています。コロッケは家で作らないので、市販の冷凍食品を利用。その他、市販のものは、たくさんフリーザーにストックしてま～す冷凍してお勧めのお弁当のおかずってありますか？そうそう、きんぴらにこんにゃく入れた時は、ゴムみたいになってだめでしたね～、先日カットしたクイーン・エリザベスもう、こんなに新芽が・・・画像に写ってない下の方も、こぶのような新芽が何箇所か確認できました。生命力、強いですね。今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.26
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☆*:・° 火入れ式 ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。東北や北海道ならともかく、神戸でも、ストーブの火入れ式をした小学校があります。【六甲山小学校の「火入れ式」の案内より抜粋】瀬戸内海国立公園六甲山地区内標高７９５mに位置する、神戸市立六甲山小学校(児童数３６名、併設幼稚園児３名・)では、朝夕がめっきり肌寒くなるこの時期、毎年二十四節気の霜降(そうこう)の日にあわせて、ストーブの火入れ式を行っています。５・６年生が、初めて火おこしに挑戦する４年生とチームを組み「まいぎり式火おこし器」を使い、火をおこして玄関ホールにあります石造りのストーブに点火します。六甲山小学校、山頂付近にある小学校です。市街地と、5度くらいの気温差があり、今日は11度くらいだったみたい。今朝、、娘が出た後、あれれ～～～大切なお弁当忘れてるよ～～～昨日はと言うとバイト先に、携帯は忘れてくるし、水筒は行方不明になるし・・・一体どうしちゃったの？？今まで土日しか入れてなかったバイト、一応、最終の資格試験が終わったので平日もやることになりました。昨日は、0時過ぎて帰ってきました。明日は、体育祭の予行練習とかで実行委員をしていて、7時過ぎには家を出ないといけないのでさすがに今日は23時過ぎには帰ってきました。・・・で、携帯はあったらしいのですが、水筒を見てくるのを忘れているちょっとお疲れなんじゃないの～さて、一晩シロップに漬けておいた栗の渋皮煮。シロップを煮つめて、煮沸した空き瓶に詰めました。空き瓶がなくって困りましたがなんとかできあがり～味見はしてません。冷蔵庫に入れておいたら、クリスマスやお正月までもつかしら？？昨日は少し蒸し暑いくらいでしたが、雨が上がって、ぐっと気温が下がったようですね。明朝は、この秋一番の最低気温になるようです。あったかくしてお休みくださ～い今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.23
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☆*:・° 秋の味覚 ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。秋も深まってきましたが、今日はちょっと気温が高めだなと思っていたら先ほどから雨が降ったりやんだり。先週土曜は、義父の3回忌でした。熊本の人吉で行うので、うちからはパパさんだけ出席。私は失礼してお留守番。熊本のお寺は親戚なので、お土産を頂きました。柿を練りこんだ濱田屋さんの「きゃあら柿羊羹」丸い筒の底を指で押し上げ、付属の糸で切って食べます食感的には柿がはいっているとはわかりませんが、ほんのり、干し柿を食べた時のような甘い風味が口の中に広がります。今日はお昼のおやつに頂きました。カプチーノと羊羹・・・ミスマッチだけど、結構相性はグ～先日は梨もたくさん送って頂きました。今日はある方より、こんな嬉しいものが頂きました。じゃ～ん秋の味覚2点盛り～～買ってまで食べないので、ほんと何年ぶり？栗はとっても大きくりっぱなので、初めて渋皮煮を作ることに・・・しばらく熱湯につける。鬼皮をむいたら、重曹を入れたお湯でゆでる。かなり、灰汁が出ます。20分程茹でたら、水を換える。これを3回くらい繰り返す。栗１kgに対し水２L、砂糖700gを火にかけ沸騰させ、栗をそっと入れ、弱火で1時間ほど煮る。一晩そのままつけて置く。・・・と今日はここまでできました。（クックパドで、レシピ）明日、、栗を取り出し、シロップをもう少し煮詰めたら、栗を戻して出来上がり～～～う～ん、楽しみ～そして、こちらも秋の味覚？近所のスーパーで見つけましたチロルチョコの「いきなり団子」先日は、「きな粉もち」も買いましたが、わたしは、「いきなり団子」のほうが好きかも～てっきり、「いきなり団子」って福岡のものかと思ったら熊本名物？なので、熊本の人気ゆるキャラ、「くまもん」がのってる可愛いパッケージです。お芋の香りがしてとっても美味しい～紫は、紫芋皆さん、どこかで見つけたら、絶対「買い」ですからね～こうやって、秋のダイエット宣言はなかなか、長続きしないのでしたハロウィン用に今年も売られていました巨大カボチャ1個2800円なり。。。。今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.22
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☆*:・° 我慢できずに・・・ ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。春に購入したバラの新苗、ぐんぐん成長中。そのうち１本だけががなんと、ヒョロヒョロと私の背丈を越えて２ｍ以上に・・・成長しすぎやろ～～～先っちょの蕾、みえますか～？でも、このクイーンエリザベスってだいたい背が高くなる品種らしい。本当は、新苗って来年春まで根を育てるためか、花を咲かせてはいけないらしいう～ん、でも我慢できずに、咲かせちゃいました。実は、花を咲かせたのこれが2回目背が自分より高くって、写真が撮りにくい^^;さっそく1輪差しにお部屋が暖かいので翌日にはこんなに咲いてしましました。やっぱりきれいバラの中のバラて感じの大輪ですね。初心者にも育てやすいとのこと。春にはたくさん咲いてくれたらいいんだけど・・・ガーデニング、あまり得意でないからなあ。まあ、あんまり期待しないでおこう ^^;そして先日ご紹介した、黄色になったミニバラ今回は以前のものと比べると少しオレンジっぽい（今回のは右側）あれ～？？？撮るたび、違う品種みたい。そうそう・・・寒くなったのでテント生活始めたようです。今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.21
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☆*:・° ゴーヤ 好きなの？ (＠_＠;) ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。昨日の雨が上がって、寒くなりましたね。台風の影響か、先ほどまで風も強かった～枯れ葉が舞って、木枯らしみたいだっけど、やっと治まってきたかなフェレットのメイは、私の孫か子どもか・・・前回のブログで、ブロ友のこうさんは、妹だとおっしゃってくれましたが、よくよく考えるといつまでも、子どものように思っていたメイももう、3歳8カ月・・人間に換算したら、アラフォー？？？来年くらいには妹としても全然おかしくないチョコなんか、もしかして私より年上？仕方ないけど、ちょっと悲しかったりして先週末、ゴーヤを収穫しました。まだまだ、花も咲いているし、小さな実もなっていたので、あと２～３個は収穫できると読んでいたのですが・・・なんとなんと、青虫がそう言えば、涼しくなってからゴーヤの葉っぱが食べられているのは気づいてましたが、まさか、葉っぱはもちろん、苦い実まで食べるなんて・・・よ～く見ると、葉っぱにいるいる・・・もう、さなぎになる準備か、糸で自分の体を葉っぱに巻き巻き花にとまったこのチョウ（大和シジミ？）が犯人の母親？chappyさん、大和シジミであってる？そんな青虫を巻いてる葉や、虫食いのひどいやつ、枯れかけたものなど処分したら、スカスカになって、もうグリーンカーテンとは言えないかな。そろそろ、日差しが恋しくなってきたからグリーンカーテンの効果がなくなって和室に西日が入るのもよしとしましょう。そして、パパさんが赴任先から戻ってきたので、青虫被害のなかった唯一のゴーヤ1本で今年最後のゴーヤチャンプルも作ってみました。そして、例の、お高級ぶどうジュースを飲んでみました～う～ん、思った以上に甘い。かなり甘い。やっぱり、ぶどうジュースか貴腐ワイン（デザートワイン）の甘さ？あんな感じのアルコールなしバージョン。料理に合わないよ～～やっぱりゴーヤチャンプルには日本酒か、ビールだね～結局翌朝に高級ホテルの気分で頂きました今日は、息子も娘も遅いみたいなので、晩飯の準備はゆっくりでいいかな今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.18
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☆*:・° 久しぶりの脱出 ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。随分寒くなりましたね。先日早朝、トコトコトコ・・・と足音で目覚めました。やっぱりね～寒くなったので、前日ベッドを出してみたんだけど,その時は、以前踏み台にして脱出したことなんか、すっかり忘れてる様子だったんだけどなあ。案外と賢いメイでした。そうかそうか・・ママに会いたかったのね～「ママはチョコでちゅよ～」って？んじゃあ、私って^^;今年初め、ベッドを踏み台にして脱出する様子↓チョコのそばに戻すとすぐにスヤスヤそのうち・・チョコを枕にすると安心するんだよね～今日も幸せそうなメイコちゃんしばらくして様子を見にいくと、あれ？う～ん、あんまりくっつかれると暑くなっちゃうよね。でもチョコ、真夏とおんなじそんなところで寝なくってもと思うんんですけどね。一人になっても、楽しませてくれるメイでした風邪引かないようにね～今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.15
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☆*:・° 秋は敵だらけ～(>_<) ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。そうめん南瓜、結構食べたことのない方が多いようですね。私が初めて食べたのは、結婚して間もなく、2年間だけ過ごした島根で、やはりどなたかに頂いてです。どうやって食べたか、まったく記憶なくって、それ以来、今回が二十数年ぶり。南瓜というより、見た目通り、刺身のつまに似てるような・・・シャキシャキした食感で、味は淡白です。作りやすいようで、消費に困るくらいの豊作だったようです。少し前に、こちらのスーパーでも見かけました。機会があったら話の種にでも、食べてみてくださいね。日曜、息子が友人とミスドに寄ったついでに、またまたドーナツを買ってきました。割引券も持っていかず、定価で買ってきたようです。主婦では考えられない！！まあ、自分のお金だから冷凍しておいて、バクバクと、自由に好きなだけ食べられるからいいけどね。ハローウィン企画の、パンプキンハニーファッションがお気に入りのよう。私は食べないでおこうと思うのですが・・・息子が食べているときに、ついつい・・・息子はこんなに甘いものばかり食べても、まったく太らないので羨まし～～そして同じく日曜、出産の内祝にこんなものが届きました。ワイン？。実は、Made in France のジュースらしい。白がセミヨン、赤が、メルローワインを作る品種のブドウで作った、ノンアルコール100パーセント大人のブドウジュースって・・・興味津々・・・普通の甘いジュースを想像してはダメだよね。アルコール分のないワイン？想像がつかない。まあ、せっかくなので、今週末、パパさん戻ってきたら一緒に賞味しようと思ってます。こっそりインターネットでお値段調べたら、私の買ってくるワインより高いわ～いろんなもの、食べたり飲んだり秋は誘惑が多くって・・・体重計に乗るのがこわいわ～乗らないと、もっと怖いことになるから恐る恐る、そ～～～～～と乗っていますアハハ・・・無駄な抵抗だよね今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.10
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☆*:・° そうめん南瓜 ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。今日は娘の再診の日でしたが、お陰さまで順調なようです。形よく削ったので、見せてもらうと、とても親知らずだったとは思えなくらい・・・あれれ、親知らずだってちゃんとした歯の形してましたね（笑）移植した場所が、同じ臼歯なので違和感なしです前歯とかにもなるらしいので、それだとびっくりですね。折しも、京大の山中教授が、iPS細胞の研究で、ノーベル賞を取られました。当然かな・・・と思ってしまいますが、凄いことですね。おめでとうございます。そのうち、親知らずを使わなくても、自分の髪の毛の細胞から、歯だって、できちゃうようになるんでしょうね。以前、お友達の畑でできたそうめん南瓜をもらってきましたが、週末、お料理してみました。輪切りにして茹でます。なんだか、色だけ見ると遠目にはパイナップル？厚い皮は、茹であがると手でポロリと剥けます。小ぶりのものでしたが、手でほぐして出来上がると、結構な量がありました。友人のところで、だし醤油で和えたものは頂いたので、我が家では、ハムときゅうりを入れて、カラシマヨネーズで和えたサラダと、そうめん南瓜のチャンプルにしてみました。これがなかなか美味しかったです。左はサーモンやポテトなどマヨネーズで炒めたもの。グラタン好きの息子には、この上にとピザ用チーズをかけてチンしました。↑手前のお肉は、鬼やっこさんが、「はなまる」で紹介していたという、「圧力なべで作るスペアーリブ」レシピをネットに紹介されていたので作ってみました～材料の中のオレンジマーマレードがなかったので、冷蔵庫の中で、干からびそうになっていた、自家製ゆずジャムを入れてみたら、なんとなく、中華っぽい味に・・・見た目は、なんだか、骨付き角煮って感じかしらね。玉ねぎ1個をすりおろして、調味料と一緒に圧力なべにかけるのだけど、お肉の量が多かったので、2個すりおろしたので、水分が多かったみたい。一緒に入れる水の量は減らしたつもりだったけど、ほとんど、入れなくてもいいくらいだったかも・・・出来上がりが、スープにお肉が浸かった状態だったので、汁だけかなり煮詰めて、ソースになるくらいの濃度にしました。息子には不評ガックリ・・・柔らかくって、身離れもよくそれはそれで、美味しいのだけど、スペアーリブとは違う料理名のほうがいいかもね。今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.09
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☆*:・° 最近のお気に入り ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。娘の歯牙移植、金曜には糸まで抜けてしまって、移植した歯が、ポロリと取れそうで心配しましたが、病院へ電話して聞くと、糸は抜けても大丈夫と言われたらしいそれならもう、抜糸に行かなくてもよさそうだけど、そう言うわけにはいかず、1週間後にあたる明日が再診です。娘は、結局永久歯が生まれつき1本なかったわけだけど、下から押し上げる永久歯がないと、乳歯は結構持つんですね。長男は逆に、「余剰歯」といって、余分な歯があるということが、他の歯の治療の時にわかって、小学校2年の時に抜きました。歯が余分にあったり、欠損してたりということはそんなに、珍しいことでもないみたいですが、でも、なんだか、娘の歯が長男のほうへ行ってしまったみたいで不思議～話は変わって、格闘家だった須藤元気さんがダンサー6人と組んで作ったユニット「WORLD ORDER」をご存知ですか？FBで見つけたので、いろんな動画を見たら、おもしろくってはまってしまったわ～いろんな場所で撮影しているから、一般の人たちが突然の、スーツ姿のパフォーマーの出現に驚く様子が面白くってそりゃあそうですね～歩き方、怪しいもんねでも、見ているこちらも思わず笑顔になります曲が終わったあと、最後に、「落ち」があるものが多いみたい。めちゃくちゃ上手な歌とダンスではないけど、今までになかった、オリジナリティがあって私は好きだな。須藤さん、かっこいい～何本かご紹介しようと思うけど、今日は、ちょっとメッセージの込められたこちらの動画（フルスクリーンにしても画質がいいみたいです）↓最後のメモには、「We are all one 」こんな簡単にはいかないだろうけど、（YouTubeの海外の方のコメントがシビア）でも、民間人同志は、仲良くなれるといいね。今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.08
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☆*:・° 歯牙移植 ☆*:・°
皆さま、いつも応援、コメントありがとうございます。随分涼しくなりましたね。でも、日中は暑い！！お出かけの時、着る服に悩みますね～さて、皆さんは、移植手術って聞くとどんな手術が思い浮かびますか？心臓やら肝臓、腎臓などの命にかかわる臓器移植・・・角膜移植、皮膚移植などもあります。歯の移植って聞いたことがあります？歯も移植できる時代のようです。正式には」「歯牙移植」10月1日に、娘がこの手術？を大学病院で受けました。歯牙移植について詳しくは → こちら「歯が痛い」って近所の歯科医院に行ったのですが、虫歯になった歯は、なんと乳歯。そして、その乳歯の下には永久歯がない！近所の歯医者さんの説明では、「入れ歯」・「ブリッジ」・「インプラント」という選択しかなかったのですが・・・さすがに23歳の娘に入れ歯はないでしょう～先生の話からインプラントかなと思ったのですが、お値段がまあ、インプラントでも仕方ないにしても、施術に対しいろいろ不安もあったので、結局、知り合いの歯医者さんまで行って診てもらいました。インプラントがお勧めだけど、その場合いは大学病院でやった方が安心とのこと。↑恐いかも・・・取りあえず虫歯の治療だけをやってもらい、紹介状をもらって、大学病院へ・・・インプラントを覚悟していたのですが、永久歯を移植する場合に限り、保険適用の「歯牙移植」という方法があるらしい。移植した歯が持つ期間は、短かったら2年位らしいですが、うまくいけば、もう少し長く10年以上持つらしい。たとえ2年先でも、インプラントの技術や安全性も、現在より進んでいそうだもんね。・・・ということで、10月1日が手術となったわけです。移植した歯は、固定するため糸をかけ歯ぐきを縫って止めてあります。移植した歯の両脇は、ガーゼの代わりに、歯型を取る時のパテみたいなのでカバーしています今朝、片側のこれが取れたため、縫っている場所が見えてしまい、「怖い怖い」とギャーギャー言ってましたが、このパテみたいなものは、自然に取れても、問題ないらしい。手術をした日は、わざわざ、顔が腫れた時のためにマスクをもって行きましたが、腫れることもなく、午後から学校にもいきました。手術当日の夕食は、さすがに雑炊にしましたが、ハンバーグも、食べらることができましたよ口の中が痛くって食べられないってことはないようです。不自由なのは、移植した歯の周辺の歯磨きができないくらい。日常生活にはそれほど不自由もないようです。今のところ順調です。果たして、どのくらい持つのでしょうね。う～ん、私くらいの年になると無理なのかなあ。やっぱり、若い方がいいのでしょうね娘は、「親知らず」が残っていてラッキーでした。それと、やっぱりセカンドオピニオンって大切ですね。ちなみに、保険のきかないインプラントは歯牙移植の40倍以上のお値段がかかります。みなさんも、歯は大切にね。今日はこの辺でsee you again♪~ヾ(ﾟ-^*)⌒チョコまりん
2012.10.03
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