オーブンで作ったローストビーフ*Ｂ型食

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2005.12.03

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テーマ： *　ダダモ式　*(293)

カテゴリ：Ｂ型食あれこれ

いつものローストビーフを　ロジェールのガスオーブンで　初挑戦してみました。

１）玉ねぎ１個を薄切りにし　人参とジャガイモを適当な大きさに切って　耐熱皿にのせる
２）牛の固まり肉にハーブソルトを　たっぷりすり込んで　野菜の上にのせ
３）グレープシードオイルを　上からかけて　ローズマリーを上におく
４）余熱した　ガスオーブンで　40分ぐらい焼きました。

ポイントは
●　牛肉は脂の少ない赤身を選び　焼く前に室温に戻しておく

●　野菜は他にも　セロリやピーマンやキノコ　タイムなどがあれば使う
●　焼き上がったら　蓋付きの容器などに入れて　少し置いておくと　
　　　肉汁が落ち着き　切る時肉汁が流れにくく　切りやすくなる

オーブンで焼きはじめると　ローズマリーの　いい香りがキッチンいっぱいに広がりました♪
以前は　ステンレスの多層構造鍋（ビタクラフト）で　作っていましたが・・・
今回　ガスオーブンで作ったほうが　美味しく感じました。

おうちで作ると　このボリュームで　お肉300円程度ですし
しかも簡単で　手間もかからないのに　満足感　幸せ感　い～っぱいでした♪

ハーブソルトの味が　しっかり付いていたので　なにもかけないで食べました。
もちろん　一緒に焼いた　お野菜も　ちゃんと食べましたよ～☆
庭で出来た　サンチュをあしらって・・・粒マスタードをつけて　サンチュで　くるんで食べても　美味しかったです♪

★うちで使ってる粒マスタードは　こちらです。　画像をクリックして下さいネ★
りんご酢と天然塩で　オーガニック無添加のものです。量も　たっぷり入ってます。

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ふらりと寄ってみましたら　来年は　猫年だった？（笑）というぐらいに　
犬のカレンダーよりも　猫のカレンダーの方が　多く置いてありました。

ブログを始めるようになって　猫の時代が来てる？　これから来る？ような気がしています。
自分が猫好きだから　そう思うのかも知れませんが　ブログをされてる人で猫を飼ってる人が
多いのに驚きました。　何となく猫好きの人のブログのパワーって　凄いなとも感じています。
互いに行き来したり　ネットワーク力とかも・・・
考えてみると　ワンちゃんは　お散歩の時に　見かける事がありますが
ネコちゃんは　大事に飼われてる猫ほど　外にも出ず　人目につかないもの。。。
それがネットで　時には飼い主にしか見せないような　表情やしぐさを見せてくれます。
いろんな模様や性格の　ネコちゃんをブログで見るのも　とっても楽しいものです。

楽天ショップで調べてみたら　売り切れ続出でしたが・・・　まだ残ってる物で
トップに猫のカレンダーを集めてみました。　良かったら雪だるまをクリックして見てくださいね♪