May 1, 2018
カテゴリ： シェフの雑記帳
スナップエンドウ。こちらは結構取れました。
私が採ったんですが、緑の茎に緑の葉に緑の豆なので、難しい間違い探しをしているような感覚です。1時間以上かけて、何回も同じところを回って採るんですが、目の前にあるのに意外と目に入らないんですね。キヌサヤなんて形が葉っぱに似ているのでもっと難しいです。ものすごく脳を使う仕事だと思いました。
これは新玉ねぎの畑。今年は暑くなってきたので収穫が速そうです。大きそうなのを抜いてみたら、、
結構育ってました。青い葉っぱが倒れてくると収穫時期です。
フランボワーズ（木苺）の花。
ブルーベリーの花。
ブルーべりの樹にとっついていたミノムシたちを駆除。こいつら、ミノ背負ったまま動くから気持ち悪。
うちの畑は農薬や除草剤などは全く使ってないので、虫たちがいっぱいいます。蟻の大行列とか久しぶりに見ました。少し遠くのほうを美味そうな雉のつがいが歩いていたり、トンビが飛んで、ウグイスも鳴いてました。
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Last updated
May 1, 2018 08:28:34 PM
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幕張本郷のフレンチレストラン・サンク・オ・ピエのオーナーシェフ、中村雅信の雑記帳です。
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