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2005年08月18日
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カテゴリ: 一般
「鬼平犯科帳」、「剣客商売」、「仕掛人・藤枝梅安」等で有名な時代小説家、池波正太郎。私も愛読者のひとりであった。「仕掛人・藤枝梅安」は好んで読んだ。「仕掛人」とは池波正太郎が「殺し屋」に代わる言葉として考案したものだそうだ。針医師・藤枝梅安が時に金で殺し屋を請け負うストーリー展開である。その殺しの場面も、陰惨だが、読み終わると不思議と爽やかにになる。この辺の緊張からほぐれる安堵感が次の作を繰り返し読みにいくことになる。

その池波正太郎が大変な食道楽だったという。池波はひたすら美食を追及していたようだが、やたら料理の知識をひけらかすようなことはなった。ただ食べることを率直に楽しんでいたて、その意味で本当の食通であったという。

池波正太郎の「食の作法」六か条
その1 - つまらない店を多く知るより、いい店をひとつずつ覚えていく。
その2 - 名の通った店に行くときは「腹をすかせていく」のが礼儀。
その3 - 初めての店は"常連"の席を避けて座る。
その4 - 長々と酒は飲まない。
その5 - 店が混んできたら、スッと帰るのが客の心得。
その6 - たまにはうんと贅沢をしないと、本当の「食」の愉しみはわからない。

この六か条、すべて当たっていますね。その6の「たまにはうんと贅沢をしないと・・・・」、妻に誘われて行く食事はいつもこれである。まあ六か条をクリアーするにはしかたないか。





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最終更新日  2005年08月18日 08時33分05秒
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