おかしな寄り道

​​　サクサクしたチキンが実に美味しい。
レタスのシャキシャキした感じが とても良いアクセント。

　チキンパティは揚げ物なので、口中に軽く油脂分が残る感じ（ ← これが美味しさのポイントですけどね … ）。
こういう時はブラックコーヒーの出番～～～

夕食は‣……焼きトマトのジューシーな汁がお肉のソースに‼！　

牛肉の焼きトマト添え

　材料（２人分）：トマト１個、レタス 1/2 個、クレソン 1/2 束、牛肉薄切り 100 ｇ、オリーブ油大さじ 1/2 、塩こしょう各適量、酒水（酒・水各大さじ２）、しょうゆ大さじ 2/3 、粗びき黒コショウ適量。​​

　フライパンにオリーブ油を強火で熱し、牛肉を入れて両面を色が変わるまで焼き、塩、コショウで調味し、とりだす。　
トマトはヘタを除いて横半分に切り、肉を焼いたフライパンに切り口を下にして並べ、強火で熱して焼き目をつける。

　上下を返し、酒水を加え、フタをして中火で２分ほど蒸し焼きにし、取り出す。
空いたフライパンにしょうゆを入れ、ひと煮立ちさせ、トマトの汁となじませる。

器に焼き牛肉・焼きトマトを盛り、牛肉にトマト汁となじませたしょうゆをかけ、粗びき黒コショウをふる。レタスはちぎり、
クレソンは葉を摘んで添える。

　　　‣……かなりの食べ応えでしたが、その割に意外とカロリーが低め…
それに加えてたんぱく質多めで脂質が少なめ～朝ごはんにふさわしい栄養成分ですよ～
※ 日本マクドナルドの公式 Web サイトから引用 ​

エネルギー３８７ Cal ・タンパク質 15.8 ｇ・脂質 19.0 ｇ・炭水化物 38.2 ｇ・食塩相当量 2.1 ｇ…　 ​（ ← 知らないけれど … 笑）。​

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