2007年07月の記事
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楽しく食べる
夏のババロアある教育の研究調査でのアンケートで、「母親として子どもの食事に何を気を使うか」という調査をしたそうです。１位が「栄養」、２位が「バランス」、３位が「好き嫌い」、そして４位が「楽しく食べる」、という結果だったそうです。なるほどー、とうなずく結果ですが、この‘楽しく食べる’という意識は、最近のもののようで、10年、20年前にはひとり、ふたりいたか、いないか程度だったらしいです。そして、その母親に育てられた子どもたちが10年後、情緒の落ち着き、集中力、協調性など、随所にすぐれていることが多いことが分かったそうです。栄養とか、バランスにばかりとらわれていると好き嫌いの多い長男なんて、あの手この手を打っても、なかなかそれに答えてくれることは少なく、ともすれば作って食べてくれないことに、いらだったり、おこったりすることも…。でも、‘楽しく食べる’なら…。！！そう思うだけでちょっとうれしくなって、ワクワク。どんなに忙しくても、食事の時間だけは子供と向かい合う。テレビも、本も携帯も全部その時間はつなげない。ごはんと、こどもと、私と、そのときいっしょにいるだれか。それだけでおいしいスパイスがいっぱいになりそうです。そして、こんなお話も…。笑って食べると、栄養が何倍にもふくらんで、身体に浸透していくそうです。このパンでお寝坊の娘は目覚めてくれるか。笑。
2007.07.11
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お料理会
お料理会おかげさまで、こちらでもお料理会を続けています。買い物や段取りの勝手が少々違ってたり、役員やその他の所用が多くて、なかなか開催もままなりませんが、それでも、みなさん心やさしく見守ってくださって、なんとか１学期も何回かお料理会を開くことができました。私の好きなことにつきあってくださる方々にまたもめぐり会えて、とっても幸せなことだと思っています。そして、お声かけくださって、お待ちいただいてるみなさん。２学期もゆっくりペースの開催となってしまうかもしれませんが、みなさんと、一緒の時間を過ごせることをとても楽しみにしています。どうか気長にお付き合いくださいね。魚料理のいろは、本格中華をもっと簡単に。 カフェのようなデザート。相手にあわせたおもてなし料理。 簡単でおいしい普段のごはん。アレルギー体質の方のための献立、粉の変化の楽しいパンや点心などの粉物…ざっと思いつく限りでも、まだまだテーマはつきそうもありません。笑。季節が変われば、料理も変わる。そのとき、そのときの刹那な出会いと季節をいっしょに楽しみましょう。９月からも「 よしこのキッチン 」でお待ちしています☆--------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------東京でのお料理会にきてくださっていたみなさん。お料理会をするたびに、みなさんのこと、よく思い出します。ラストお料理会のレシピリング、もしまだお持ちいただいてたら、新メニューのレシピを追加しますので、お知らせくださいね。
2007.07.06
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ナエトル と ほうれんそう
お誕生日おめでとう。５才の息子は‘虫捕り’に夢中。ここは自然がまだまだたくさん残っていて、トンボ、ダンゴ虫、あおむし、チョウチョに トカゲに カブトムシ etc。この間は幼稚園帰りの白昼に、イタチと目が合いました。笑。おかげさまで愛息子は５才の誕生日を向かえ、３才のハロウィンで亀に仮装してからか、亀好きとなった息子は、ポケモンに、はまりはじめたのも手伝って、今年のバースデーケーキのリクエストはナエトルです。H A P P Y B I R T H D A Y ５years !*そして、幼稚園の役員をしている関係から、奈良市の子育て講演会＆コンサートに行ってきました。石田伸子先生の講話から‘ほうれんそう’のお話を。ほ … ほほえんで・・・う … うなずく・・・・・れ … 冷静に・・・・・ん … うーんとほめてそ … そっと見守る・う … うしろから・・・・力を抜いて、よく見てあげる、ということでしょうか。つい手を出しすぎたり、私の考えを押し付けたりしてしまいます。この頃は、子どもたちの弱いところは、私のイヤなところを投影しているような気がしてました。もうすぐ、夏休み。朝から晩まで笑いすぎて、腹筋が痛いよーというくらいが目標です。笑。
2007.07.05
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メロンとナマズ
メロンテトラ？こっちにきて、熱帯魚を飼うようになりました。ある日突然、主人が水槽一式を買ってきたのがそのはじまり。いささか生き物を飼うことに抵抗のあった私ですが、今や家族をそっと癒してくれる存在になりました。一般的で初心者向きといわれるネオンテトラと、水槽についた苔をたべてくれる地味なヤツ、オトシンクルス。どちらもはるばるアマゾン川からきたらしい。娘は何度教えてもネオンテトラを ‘メロン’テトラ 、オトシンクルスを ‘ナマズくん’ と言い張ります。まぁ、それでもいいかな～などど、メロンテロラ10匹と、ナマズくん２匹が、梅雨のじめじめの季節をちょっとさわやかにしてくれてます。＊梅雨をふきとばせー！とばかり、スパイシーでエキゾチックなカレーのランチへ。サントリーニ島を思わせる雰囲気のある建物はくつろぎの空間です。TAGORE
2007.07.04
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２週間
シトラスケーキを焼きました。すっかりごぶさたしてました。そしてカレンダーはもう、７月に。この２週間におこった出来事さまざま…。お料理会を開きました。*ボーリングしました。ピンの着ぐるみ、着てみました。笑。引っ越して３ヶ月ちょっと…。ペーパーだった私は、運転するようになり、京都や奈良のステキなお店へあちこちでかけてます。*そしてはじめて娘とふたりでデートしました。「くるみの木」、奈良で人気の雑貨カフェです。ケチャップと、娘の選んだおみやげは、そば粉のこんぺいとう。
2007.07.01
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