2008年01月の記事
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「ESCA」 NYレストランウィーク2008冬
今、ＮＹでは2008年冬のレストランウィークの真っ最中1月21日～25日と1月28日～2月1日までの2週間、参加しているレストランでランチ$24.07、ディナー$35のプリフィックスコースが食べれます。比較的、高級なレストランが参加していることが多く、普段はちょっと敷居が高くて入れないようなレストランでもリーズナブルな価格で試すことができます。昨日は「ESCA」でランチをしてきました。アメリカ版「料理の鉄人」で有名なマリオ・バタリが2人のパートナーと始めたレストランです。ロングアイランドで取れた魚介類などもお勧めになるようなシーフードがメインのレストランでした。レストランウィーク中は通常のメニューの他に、特別にプリフィックスコースが用意されてます。アペタイザー、メイン、デザートの3種類のコース。今回は、アペタイザーにイワシのマリネ、メインにエビのラビオリ、デザートにパンナコッタをいただきました。そしてお友達が頼んだ、イタリアの刺身「CRUDO」。本日のお勧めはヒラメのお刺身だったので、それも一口。日本人にはホッとする味でした。エビもぷりぷりしてて満足。レストランはこじんまりとしていて、上品でとても落ち着けるインテリアでした。店員さんたちもとってもナイス。今回食べたランチも美味しかったけど、ワインも充実してるようだったし、今度はディナーに行ってみたい。新鮮なシーフードをキリッと冷えた白ワインで食べたら、美味しそうです～
2008年01月30日
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HAPPY BIRTHDAY
昨日はダーリンのお誕生日でした。おうちで、ご馳走作ろうかな～と思っていたのですが、バースディ・ボーイが「お寿司が食べたい！」というので、マンハッタンにある「寿司田」でバースディ・ディナーをすることにしました。「寿司田」は本格的な江戸前寿司のお店でマンハッタンには2店舗あります。私達がいつも行くのは、6th Avenue と 7th Avenueの間にある2号店。ここにいつも握ってもらっている寿司シェフの方がいて、結婚前にはよく二人で通っていましたのですが、去年は帰国していたり、結婚したりで忙しく、気がつけば、行くのは10ヶ月ぶり。いつもお世話になっている寿司シェフの方にもめでたく結婚の報告もできて、美味しいお寿司も食べさせてもらいました。いつも最後のほうには「めねぎ」と「梅」と「鰹節」を使ったお寿司をにぎったり、巻いてもらって食べています。さっぱりとした梅の味が、お口直しにちょうどいいのですSUSHIDEN (6th Avenue店）123 W. 49th Street (Between 6th and 7th Avenue)TEL: (212)398-2800おうちでバースディ・ケーキの用意をしておいたので、デザートはパスしておうちに帰りました。用意してある、とはいってもスポンジを焼いただけ。。。10時におうちについてから、イチゴを切ったり、生クリームを作ったり バースディ・ボーイにもお手伝いいただいて、出来上がったのが、夜の11時。。。ディナーの時に飲んだ日本酒がまわって、ふらふらになりながらも、愛情たっぷり（？）ケーキのできあがりです とはいってもバースディ・ボーイが半分以上、手伝ってくれてましたが。。酔っ払い＋疲れでちょっと手抜き感もありますが。。。夜中に甘いケーキと、濃いコーヒーを飲んだので、今朝はちょっと胸焼け気味
2008年01月26日
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Round Bouquet
今回は初めてのブーケ作りに挑戦基本のRound Bouquetです。何事も基本が一番難しい。。。シンプルなラウンド型ってごまかしがきかなくて意外と苦戦しました。大輪のバラがあったので、これを中央に置いてみました。横から見るとこんな感じ。取っ手がついてます。自分のウェディングもRound Bouquetだったので、なんだか懐かしい。私は白いユリをメインで作ってもらいましたが。色々な形があるので、また作りたいです。ブーケ。。。
2008年01月25日
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ウェディングドレスの行方
昨年10月に結婚式を挙げてから早3ヶ月がたとうとしております。アメリカではウェディングドレスは購入するのが大多数、ということで私もドレスは購入したんですが、クリーニング代に＄４００～＄５００するよ、とドレスのデザイナーさんに忠告され、金額にびびって結局クリーニング屋さんには行きませんでした。なにか、ドレスを綺麗に保存する方法ないかなぁ～とネットで検索してたら、あったのです！ウェディングドレスのクリーニング専門業者。その名も「Wedding Gown Preservation Co.」ウエディングドレス、ヴェール、手袋などウエディングで使ったものをクリーニングして綺麗に保存できるよう箱詰めしてくれる、専門業者です。ここにオーダーすると、プリザベーション・キットが郵送されてきます。中には、ダンボール箱、ビニール袋、オーダーフォーム、シールが入っていて、汚れがあるところにシールを貼って、オーダーフォームに必要事項を書いて、ドレスやらヴェールやらクリーニングしたいものをビニールに入れて、箱に入れておしまい。とっても簡単。その箱は、近くのＵＰＳに持っていけば、業者さんに届けてくれます。ドレスが業者さんに届くと、シリアル番号と一緒にEmailの確認書が送られてきて、オンラインでトラッキングまでできるというしくみになっています。キットはトラディショナルとセレブリティの2種類ありますが、私が選んだトラディショナルキットは4点までクリーニングしてくれて$125と、得なお値段設定。勿論、郵送費なんかも含まれてます。通常だと4～8週間くらいでドレスは戻ってくるらしいのですが、この時期、混んでるようで遅れてます。そろそろ頼んでから8週間たつなぁ～と、さっき気づいてオンラインで見てみたけど、まだ終わってないらしい。。。。しばらく使う予定はないので、急いでるわけじゃないんですけど、早く手元に戻ってきて欲しいな～。
2008年01月23日
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ツナ・ポテト・マカロニ・グラタン
今日の晩御飯はツナ・ポテト・マカロニ・グラタンでした♪今日はダーリンが外食してくるとのことなので、自分が食べたい物を勝手に作ってみました。いつも和食中心なので久しぶりの洋食メニュー【材料】マカロニ 50ｇたまねぎ 1/4個じゃがいも 1個マッシュルーム １～２個ツナ缶 1個チーズ 少々塩・こしょう 少々（ホワイトソース）牛乳 3カップ小麦粉 大さじ6くらいバター 大さじ3くらい塩・こしょう 少々【作り方】１． マカロニは塩を入れたたっぷりのお湯で茹でて、ざるにあげておく２． じゃがいもは皮をむいて5ｍｍ幅に切り、5分くらい水につけた後、レンジで4分くらい加熱して軟らかくしておく。３． たまねぎとマッシュルームも5ｍｍ幅に切ってフライパンで炒める。４． ３にツナ缶とじゃがいもを加えて更に炒め、塩・こしょうで味付けする。５． ホワイトソースを作ります。鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて焦げないように混ぜる。６． ５に牛乳を一気に入れ小麦粉を溶かして、とろみがつくまで混ぜながら加熱する７． ６にとろみが着いてきたら塩・こしょうで味付けし、茹でておいたマカロニを加えてまぜる。８． グラタン用のお皿にバターを塗って、４と７をいれ、上にチーズをかけて、450（華氏）のオーブンで７～８分焼く。チーズが溶けて、焦げ目がついたらできあがり。はじめてにしてはまぁまぁのお味でした。そして、晩御飯を食べた後は最近、楽しみで読んでいるブログがあるのでネットでチェック。これって、25歳の日本人の女の子がＮＹでお店を持つのが夢で年末にＮＹに単身乗り込み、お店を出すまでの道のりを日記につけている、というブログなのですが、順調に進んでいた矢先、ちょっと面倒なことになっているようです。ＮＹで出会った不動産コンサルタントにお金を騙し取られたかもしれない、ということなんですね。ここ1ヶ月くらいで、日本の会社をセクハラが原因でさっさと辞めて、街で出会った易者に言われたとおりに年末にＮＹに飛び、物件とスポンサーを探し、契約直前までこぎつけたものの、結局は詐欺だったのか！？あまりにも展開が速すぎて、ドラマみたいな内容ですが、そもそも、これって本当の話なのかしら？もし、本当だったら、かなりまずいですよね。。。。
2008年01月19日
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ピアノのチューニングをしてみた
去年、アメリカに戻ってきて最初にしたこと。それは、レンタルピアノの業者を探すことでした。こんな田舎で、友達とも離れて、仕事もないし、やること無いし、せめてピアノくらいはいいよね、、、ということで、すぐにレンタルピアノの契約をしたのが去年の7月。うちにピアノが届いてから早半年が過ぎ、気づけば音もぐにゃぐにゃになってました。最低でも年に2回くらいはチューニングしたほうがよいとのことなので、早速、ピアノ屋さんに連絡をして調律士さんに来てもらいました。私がピアノを借りているピアノ屋さんは今、経営をしている若旦那さんのおじいちゃんの代からピアノの仕事をしているそうです。ヨーロッパ移民だったおじいちゃんがピアノの調律の学校に行って、資格を取り仕事をはじめて今の若旦那で3代目。（っていう話は去年ピアノを選びに行った時にしてました～）今日も若旦那さんが来てくれましたが、まず驚いたのが時間通りに来たこと！これってアメリカでは非常～～に珍しい。予約をした時は18日の9時から12時の間に行く。って言われたので早くても10時、後は1時くらいまでのんびり待つか～って思ってたら9時5分に来てました。早つ。私は寝起き、シャワー浴びてて髪の毛濡れたまま、、、というだらしのない格好をしてたので、若旦那も「こんな時間通りに来る人、いないよね、ごめんね、ははは」と苦笑してましたが。調律をし終わったら、「なんか、4～5年くらい調律してないって感じの音だったよ」と報告されました。半年前にしたばっかりだったのにナゼ？？？理由はピアノを置いてある場所が家の端っこで、外に面してる壁に向いてあいてあるからだろうとのこと。特に冬は気温の差が激しいし、外の気温差にすごく影響されてるのでは、とのことでした。ピアノの場所を部屋の反対側にすればだいぶ違うと思うよ、とアドバイスももらったので、次の調律をお願いする時には場所も移動しようと思います。やっぱり繊細ですね、木の楽器って。
2008年01月18日
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宮崎真利子さんのピアノリサイタルに行って来ました。
昨日はお友達に誘われて、宮崎真利子さんのピアノリサイタルに行って来ました。現在、ニューヨークのマネス音楽院（ニュースクール大学）修士課程に在学中らしいです。すごく丁寧に音を出される方だなーと言うのが印象でしたが、小さな体からは想像がつかないようなパワフルな演奏もされていてとってもかっこよかったです。場所はカーネギーホールの横にある Weill Recital Hall。カーネギーホールよりは小さいですが、豪華なシャンデリアがきらめく、ヨーロッパの小サロンみたいでステキな場所でした。コンサートの後に、レセプションがあったので、ちょっとお邪魔してご挨拶だけさせていただきました。曲目はバッハ、ベートーベンのソナタ、ラフマニノフ、リストのバラードなどなどでした。この日は、本当であれば日本でYundi Liのピアノリサイタルに行ってるはずだったのに、帰国がずれて行けなくなり、偶然、同じ日に別の方のリサイタルに行くことになりましたが、とってもよかったです♪結局、Yundiのコンサートはうちの母親が叔母さんと一緒に行ってきたようです。まだ、感想聞いてないから後で電話しようーっと。
2008年01月14日
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Horizontal Centerpiece
昨日は約1ヶ月ぶり、そして今年初のお花の教室に行ってきました。 これでやっと9回目。基本コースは15回あるので、あともう少し。。。 3月までには基本コースを終わらせたい！ 今回はHorizontal Centerpieceを作ってきました。 花材はラン科のデンドロビウムとカスミソウです。Horizontalは、花瓶の上に三日月をひっくり返したような形にするのがポイント。Horizontalを作るのは2回目なので結構早く終わりました 少しずつ慣れてきたのかな？ 話は変わりますが、先日ビザの切り替えを完了し、やっと働ける～と思って、人材派遣会社と話をしたら、私が持っているＥビザは法律的には働けるけど、ビザとは別に労働許可証を取る必要があることが判明。 企業によっては労働許可証を持っていないと雇ってくれないところがあるらしく、人材派遣会社でも許可証がないと登録完了できないと言われました え～、そうなの？？ 会社で人事の仕事もしているうちの旦那に電話聞いてみたら、許可証が必要なら取れるけど、1ヶ月くらいかかる、とのこと。 うーー、なんかめんどくさいかも。。。 とりあえず、就職活動は1ヵ月後まで延期することにしましたが、働く意欲満々だったのに1ヵ月後にはこの意欲がうせそうで、怖い。。。 やっぱりビザってめんどくさいですね。。。
2008年01月11日
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♪ショパンのノクターン op9-2♪
ずーーーーっと、さぼっていたピアノの練習を再開しました。今年こそはショパンのノクターン （op9-2）を弾けるようになりたいっっということで。この曲は私が15年ぶりに鍵盤に触ることになった思い出の曲。ＯＬ時代に、仕事で打ちのめされ、過度のストレスを抱えて、毎日ヘロヘロになってた時に、家にあったショパンのＣＤを聞いてたらこの曲も入ってました。そして、毎日この曲を聴いているうちに優しいメロディーに癒され、何とか精神状態も回復。いつしか自分でも弾けるようになりたいなぁ～と思い、ピアノを習うきっかけになった曲なのです。でも、譜読みが苦手なので、新しい楽譜を読んでるとすぐに飽きてしまうんですね。。。どうすればいいのか、、と思い色々と調べていたら、効果的な練習方法をネットで見つけました。4小節ずつ右手だけ、左手だけ、両手でというふうに引き進めていけば時間はかかるけど、確実に弾けるようになる！とのことです。それを着実に練習中です。今年こそは最後まで弾けるようになるといいな
2008年01月10日
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新年、あけましておめでとうございます
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。年末はうちで年越し飲み会を開催してました。ダーリンがどうしても、年越しグッズが欲しいと言うので、風船やら飾りやらクラッカーやらを買ってきたところ、彼は喜んでリビングルームの飾り付けをしてました。ホント、子供 年が明けた今も、うちのリビングには風船が浮いてます。。。お友達が日本酒一升瓶を持ってきてくれたので、年越しはたんまり飲んで、皆が帰った後、ＰＳ２で遊んでいたら、そのまま寝てしまい、起きたら、コントローラを握ったままリビングの床に転がってました 新年早々、何をやってるんだか、、、、、お正月はダーリンの会社もお休みだったので（アメリカの会社ってお休みは1日だけ、、、）おうちで、おせち料理を作りつつ、ゲームざんまい。最近、はまっている「桃太郎電鉄ＵＳＡ」を一日中やってました。アメリカで会社を経営して、ビッグになるという人生ゲームみたいなもんです。一度、やり始めると止まらなくなりますよね、この手のゲームは。。。年末も飲み会になってしまったので、おせち料理は一段しか作れず。しかもほとんどが煮付けでうまってます日本酒を飲みながら、おせちをつついてマッタリしてました。来年はもうちょっとキチンとしたおせち料理を作らねば。。。今年もがんばって日記は書き続けて行きたいと思いますので、今年も宜しくお願いいたします。
2008年01月02日
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