cooぱら日記

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cooちこ

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今年初めて自分でお雑煮を作りました。今まで元旦は実家に帰っていたから母親の作るお雑煮ですんでいたけど、今年は元旦は寝込んで帰れなかったのでとりあえず自分で作ってみるか、ということで作ることにした。

基本的に私はお餅は嫌いなのだが、お雑煮は1回は食べないと気がすまない。

ということなのだが、人生今まで生きてきて、毎年1回家のお雑煮を食べているのだけど、いざ思い出そうとすると記憶は曖昧である。

それを確かなものにするために料理の本を見ていたが、お雑煮って家庭ごと、地域ごと違うだけあって、どっこにも載ってないんですよね。

本屋で何件も探してみたが、おせちの作り方は載っていても、お雑煮はいっさいなし！

仕方ないので母親に聞いてみることにした。
(っていうか最初から母親に聞けって感じですが(笑))

その母親から真っ先に返って来た返事が

｢あんた、今までお雑煮作ったことないの！？｣

である。

とりあえずうちのお雑煮のベースはすまし仕立てです。そして餅は焼く。

そこまでは確かに覚えていることなのだが、はたしてそれ以外の具はなんだったのか･･･、それが問題である。

鶏肉、いくら、三つ葉以外あまり覚えていない。

そうしたら母親から返事が返って来て、うちが入れている具はこのようであるらしい。

鶏肉
大根
人参
椎茸
筍

いくら

こ、こんなにうちのお雑煮には具が入っていたのか！？
全く持って覚えていない私。一体何を思って食べていたのでしょうか？

そしてさらに数日後。再び母親からメール。

えぇ！！(^_-;) 　まだそんなに入れているものがあったのか！？

そうこう思っているうちにさらに極めつけのメール･･･

自分の好きなものなんでもいいんじゃない！？

･･･ようはうちのお雑煮は何でもあれなのか。というよりその時の母親の気分で具が変わってる！？
だから私の記憶は曖昧なのか！？

･･･という結論に至りました。

しかし、所詮は一人身。そんなに具を用意できません。

ということで｢何でもいい｣と言ううちのしきたり？に合わせて、鶏肉、筍、三つ葉を具材にして人生初のお雑煮を作りました。

出来上がり、写真に撮るのを忘れてしまったけど、上手かったです！母親が作るのより美味しかった気がする(笑)

やっぱりすまし仕立てなんだから、具もシンプルが一番じゃない？　母よ！

と心で思う今日この頃であります(笑)

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